15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kakku “Linnunmaito” mannasuurimolla ja sitruunalla – herkku koko perheelle yksinkertaisten reseptien mukaan

linnunmaidon kakku mannasuurimolla ja sitruunalla Klassinen jälkiruoka tällä nimellä on valmistettu keksistä, paksusta kerma-sufleesta, jossa on agar-agaria tai gelatiinia, kermavaahtoa. Ei mannaa! Kotitekoinen linnunmaidosta valmistettu kakku, jossa on mannaa ja sitruunaa, on poikkeus kulinaarisiin sääntöihin. Kerma valmistetaan ilman munia ja gelatiinia, kakut ovat ohuita tai pörröisiä.

Herkullista juhlapöydälle

herkullinen herkkä kakku Ammattilaiset makeiset käyttävät useita perusreseptejä “linnunmaidolle”, lisäävät agar-agaria ja gelatiinia souffleen. Kotona he yleensä leivovat kakkua mannasuurimolla ja sitruunalla, joka sai kotiäidiltä soivan nimen epätavallisesta maustaan. Sitrushedelmä antaa hieman hapanta ja vanilja pehmentää mannasuurimakua.

Herkun suosiota selittää valmistuksen helppous, kyky muuttaa reseptejä. Juhlapöydältä jääneet leivonnaiset sulavat suussa seuraavana päivänä, se näyttää jumalallisen herkulliselta. Lapset syövät mielellään “ylimääräistä” kermaa kakkujen voitelun jälkeen..

Jälkiruoan erikoisuus – soufflen paksuus on lähes 2 enemmän kuin kakut.

Sitruunamehun tai kuoren määrää voidaan lisätä tai vähentää perheen mieltymysten mukaan. Jos lisäät mannaa tai lisäät hieman maidon määrää, saat paksumman soufflen..

Kakkuresepti mannasuurimolla ja sitruunavoiteella

Kakkuresepti mannasuurimolla ja sitruunakermallaYksi herkkuvaihtoehdoista vaatii enemmän aikaa ja taloudellisia kustannuksia. On huomattava, että tässä jälkiruoassa on paljon voita. Kakkuissa ja fondantissa luonnollinen tuote voidaan korvata margariinilla, suflessa – ei -toivottavaa.

Ainesosat

Ota 3-4 kakkua ruoanlaittoon (määrä riippuu pannun halkaisijasta):

  • 100-125 g voita tai laadukasta margariinia;
  • 200 g sokeria (voidaan vähentää 20-30 g);
  • 250 g jauhoja;
  • 3 munaa;
  • hieman leivinjauhetta.

Cream soufflé valmistetaan seuraavista tuotteista:

  • 450 ml maitoa (rasvaton sopii);
  • 3 rkl. l. houkuttimet ilman vieraita sulkeumia;
  • 200 g sokeria (voidaan vähentää 180 g: aan);
  • 200 g voita;
  • 1 sitruuna.

Suklaakakulle:

  • 75 ml maitoa;
  • 3 rkl. l. kaakao;
  • 100 g sokeria;
  • 50 g voita tai margariinia.

Valmistautuminen

Leivomme kakkuja:

  1. Sulata voi (margariini), lisää sokeri, jauhaa.sulata voita
  2. Ajamme munia vuorotellen.vatkaa munat
  3. Lisää jauhot ja sekoita kaikki hyvin.taikinan valmistelu
  4. Kaada ohut kerros taikinaa kuumalle pannulle, laita keskilämmölle ja paista liedellä (ei uunissa), 3-5 minuuttia.leipoa kakkuja

Poista kakku nopeasti leveällä litteällä lastalla. Jos viivästyt, kakku alkaa murtua, murentua.

Keittokermasuffle:

  1. Lisää mannaan kylmää maitoa, keitä ilman paakkuja.kaada maidon mannasuurimoa
  2. Kasta sitruuna kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi katkeruuden poistamiseksi, raasta se yhdessä kuoren kanssa.hiero sitruunaa
  3. Lisää voi, sokeri, raastettu sitruuna jäähtyneeseen kermaan.
  4. Vispilä.vatkaa kerma

Ruoanlaitto fondantti:

  1. Sekoita ainekset.
  2. Kuumenna massa kiehuvaksi.
  3. Sekoita öljyn kanssa.
  4. Keitä pari minuuttia.fondantti kakkuun

Laita puolet suflesta alemman kakun päälle. Yllä – toinen kakku. Sitten toinen puolikas suflé, kakku. Päälle linnunmaidon kakku keitetyllä mannalla ja sitruunalla, kaada fondantti. Koristele suklaapaloilla ja marjoilla (valinnainen). Jälkiruoka saa rikkaamman maun viileässä paikassa liottamisen jälkeen..

Kakku “Linnunmaito” mannasuurimolla ja sitruunalla – taloudellinen resepti

Kakku Jälkiruoka sisältää paljon vähemmän rasvaa. Voit tarjoilla herkun pöydälle tunnin kuluessa valmistuksesta. Parempi antaa kakkujen liota yön aikana.

Ainesosat

Kakut:

  • 4 munaa;
  • 3 rkl. l. smetana;
  • 1-2 rkl. l. kaakao (mitä enemmän, sitä tummempia kakkuja);
  • 180-200 g sokeria;
  • 200-250 g jauhoja;
  • leivinjauhe.

Reseptin hapankerma voidaan korvata ½ lasillista jogurttia. Sitten sinun täytyy ottaa hieman enemmän jauhoja kuin 1 lasi. Taikina ei kuitenkaan saa olla liian paksu..

Kakkureseptistä on olemassa mannasuurimolla ja sitruunalla varustettu versio, jossa ehdotetaan ruskeiden ja vaaleiden kakkujen leipomista. Toiseksi valmistamme osan taikinaa samoista ainesosista, vain ilman kaakaota.

Kermasuffle:

  • 200 ml maitoa (rasvaton);
  • 3 rkl. l. kuiva manna;
  • 200 g sokeria (voit ottaa 20-30 g vähemmän);
  • 1 sitruuna;
  • 50 g voita;
  • vanilliini – maun mukaan.

Fondantille otamme samat ainesosat kuin ensimmäisessä reseptissä..

Ruoanlaittokuvaus

Herkullisten kakkujen tekeminen:

  1. Jauhamme kaikki ainekset huolellisesti, jotta niistä ei tule paakkuja..sekoita kuivat aineet keskenään
  2. Sekoita sokeri kaakaon kanssa.
  3. Lisää munat, smetana.vatkaa muna ja smetana
  4. Sekoita jauhojen ja muiden aineiden kanssa.vaivaa ja paista kakkuja
  5. Voitele leivinpaperi voilla, pöly kuivalla mannasuurimolla. Kaada taikina.
  6. Laita valmiit kakut tasaiselle astialle tai laudalle. Leikkaa langalla.leikkaa kakut langalla

Valmistamme kermasuffleen:

  1. Sekoita manna ja kylmä maito.
  2. Keitä paksu ja viskoosi puuro noin 25 minuuttia.keitä manna maidossa
  3. Lisää kiehuvaan massaan sokeri, voi, vanilliini.lisää voi ja sokeri
  4. Kaada sitruuna kiehuvan veden päälle, raasta tai purista mehu.lisää raastettu sitruuna
  5. Lisää viimeinen ainesosa jäähdytyskermaan ja vatkaa.vatkaa kerma
  6. Voitele kakut kermasuflella.voitele kakut kermalla
  7. Kaada päälle suklaafondantti (kuorrutus), koristele raastetulla suklaalla.kaada fondantti ja koristele kakku

Valmiit kakut voidaan kaataa kirsikkahillosiirapin kanssa.

kakku suklaasta ja valkoisesta kuoristaJos leivot kahdenlaisia ​​kakkuja, ruskea kakku, jossa on mannasuurimoa ja sitruunaa, asetetaan yleensä pohjaan, sitten kerros souffle -kermaa, vaalea kuori ilman kaakaota, kerma kermaa, suklaakuorrutus ja koriste.

Kokonaisaika, joka kuluu mannasuurimosta ja sitruunasta peräisin olevan kermasuffle -kakun valmistamiseen, on puolitoista tuntia. Tuloksena on herkkä jälkiruoka, joka säilyttää muotonsa hyvin. Sitruunan lisäämisen ansiosta kerma -sufleesta tulee aromaattisempi ja virkistävämpi.

Previous Post
A predatory inhabitant of fresh water bodies – the beetle diving beetle
Next Post
Billeder og beskrivelser af populære sorter af aspargesbønner