15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Fordelene og skaderne ved sort radise

Sort radise på vores menu Sort radise, den skarpeste sort af såede radiser, har længe været æret i Rusland. Denne uhøjtidelige rodfrugt var inkluderet i kosten for næsten alle grupper af befolkningen både om sommeren og om vinteren, da der var meget få friske grøntsager tilbage.

Blandt mennesker blev rodafgrøder med et temmelig ru overfladelag og saftigt snehvidt papirmasse ikke kun værdsat for deres kulinariske kvaliteter, men også for sorte radisers gavnlige egenskaber. Skiver af denne grøntsag føjet til gennemblødte æbler, grøntsags- og svampesylter eller surkål forhindrede skimmelsvamp og ødelæggelse. Siden oldtiden har folkemetoder til brug af sort radise til forkølelse, gigt, vitaminmangel og andre lidelser været kendt. Radise med honning er stadig den mest populære opskrift på sæsonbetonet bronkitis og rhinitis..

I dag kan en nyttig plante sjældent findes i havebede. Dette skyldes spredningen af ​​andre mindre krydrede sorter af kulturen: radise, japansk og kinesisk radise..

Radise med honning er en pålidelig hostehjælper Men ved de første tegn på sæsonbetingede lidelser husker folk stadig præcis om grimme rodafgrøder med en bitter krydret smag. Så hvad er radise godt for? Hvad i dets sammensætning bestemmer rodfrugternes gavnlige egenskaber, og hvad kan påvirke menneskers sundhed negativt?

Læs også artiklen: hvordan er radiser nyttige??

Kemisk sammensætning og kalorieindhold af sort radise

Nyttige egenskaber ved sort radiseSom alle rodafgrøder, der tilhører denne slægt, er sort radise lav i kalorier. Der er kun 36 kcal pr. 100 gram frisk grøntsag. Men sammensætningen af ​​vitamin og makronæringsstoffer er meget rigere. Ud over C-vitamin indeholder den hvide krydret frugtkød vitamin E og PP, en lille mængde beta-caroten samt en række repræsentanter for gruppe B: B1, B2, B5 og B6. Makronæringsstoffer i sammensætningen af ​​sort radise er repræsenteret af calcium, magnesium, kalium, fosfor og natrium, jern er til stede i form af et sporstof.

De gavnlige egenskaber ved sort radise ligger ikke kun i nærvær af mineralsalte og vitaminer. 100 gram radise tegner sig for 88 gram vand, 1,9 gram protein, kun 0,2 gram fedt, 2,1 gram værdifulde kostfibre og 1 gram aske samt 6,7 gram kulhydrater, som omfatter 6,4 gram saccharider og kun 0,3 gram stivelse.

Sort radise: nyttige egenskaber ved rodafgrøder til behandling af sygdomme i indre organer

På grund af deres lave kalorieindhold og høje kostfiberindhold kan sorte radiserødder bruges i menuen for dem, der besluttede at tabe et par ekstra kilo..

På samme tid fremmer grøntsagen vægttab på grund af dets milde vanddrivende effekt. Da tabet af fugt kompenseres af mineralsaltene i rødderne, lider kroppens elektrolytbalance ikke..

Overfladen af ​​fibre hjælper med hurtigt og effektivt at rense tarmene fra akkumulerende toksiner.

Tabe dig med sort radiseDerfor er sort radise nyttig ikke kun for dem, der taber sig, men også for alle, der bekymrer sig om deres eget helbred og fordøjelseskvaliteten. En stillesiddende livsstil og en forkert valgt kost forårsager råd og gæring i madrester, der ikke forlader tarmene i tide. Gasser begynder aktivt at blive produceret, inflammationsfokus udvikler sig, dysbiose opstår.

Hvorfor radise er nyttig for dem, der ønsker at rense kroppen og sætte i stand til fordøjelsen?

Med regelmæssig brug af retter fremstillet af friske, syltede eller endda varmebehandlede rodafgrøder falder sandsynligheden for sådanne ophobninger i tarmene og ubehagelige smertefulde symptomer kraftigt.

De aktive stoffer i den sorte radise virker stimulerende og lokalirriterende på fordøjelseskanalens vægge. Følgelig:

  • forbedrer blodtilførslen til fordøjelsessystemet;
  • dens tone er normaliseret;
  • fuldstændigt patogen mikroflora undertrykkes og ødelægges;
  • tarmens arbejdskapacitet forbedres;
  • forstoppelse forsvinder.

Tilberedning af medicin fra sort radiseGalde og vanddrivende egenskaber ved sort radise bruges til dannelse af sten i galdeblæren og urogenitale organer. I de samme tilfælde bruges radisejuice med honning eller i ren form i små mængder som et naturligt krampestillende og distraherende middel..

Sort radise er meget værdsat for sine gavnlige bakteriedræbende egenskaber..

Phytonciderne i denne grøntsag modvirker mikroorganismer og bakterier under viral og forkølelse. På samme tid ligger den gavnlige effekt af rodafgrøder ikke kun i dette. De gavnlige egenskaber ved sort radise hjælper:

  • styrke immunitet;
  • lindre smerter;
  • lindre hostekramper;
  • hurtigere og lettere sputum at passere;
  • i organisationen af ​​forebyggelse og behandling af betændelse;
  • at hæve tonen i kroppen og genopbygge dens vitaminreserve.

Når man hoster, er det traditionelle folkemiddel sjælden saft, der opnås ved at blande radisefrø med honning eller sukker..

Et lækkert og sundt hostemedicinEn rodfrugt kræver 1-2 spiseskefulde honning, og en lækker medicin er klar om tre timer efter tilberedning. Radise sirup med honning mættet med vitaminer, aktive stoffer og mikroelementer tages 30 minutter før et måltid, 1-2 spiseskefulde.

Imidlertid er de gavnlige egenskaber ved sort radise ikke begrænset til dette. Grøntsagen renser effektivt kredsløbssystemet for kolesterolakkumuleringer og forhindrer dannelse af nye plaketter.

Calcium og magnesium, som er en del af rodfrugter, har en gavnlig effekt på hjertemusklen og blodkarrene i tilfælde af hypertension, arytmier og andre problemer i det kardiovaskulære system.

I dette tilfælde tages både radisejuice og honning, og retter med friske rodfrugter tilføjes til menuen..

Nyttige egenskaber ved sort radise, når de bruges eksternt

Vi bruger sort radise til at behandle hududslætMen frugtkødet af sort radise bruges ikke kun til mad, det kan have sin helbredende effekt, når det påføres eksternt:

  1. Det er for eksempel et effektivt middel til behandling af bylder og hududslæt..
  2. Lotioner og kompresser med radise lindrer muskel- og ledsmerter samt lider af gigt og gigt.
  3. Sjælden juice i form af lotioner og gnidning, ved regelmæssig brug, aktiverer hårsækkens arbejde og stimulerer hårvækst.

I lighed med rodafgrøderne af sort radise har dets frø også nyttige egenskaber..

Den dampede frøkompress kan bruges til kosmetiske formål til bekæmpelse af mindre betændelse og cirkler under øjnene, blå mærker og rynker, da en sådan procedure ikke kun vil forbedre blodtilførslen til væv, neutralisere bakterieflora og endda subkutane parasitter.

Kontraindikationer og forholdsregler for at spise sort radise

Vær forsigtig, når du indtager radiseMed alt det unikke ved sammensætningen, overflod af vitaminer og aktive stoffer, kan rodafgrøder medføre både fordele og skade, hvis sort radise indtages uden mål og efter lægernes anbefalinger.

Sort radise bør ikke inkluderes i menuen for børn under tre år samt kvinder i graviditetstilstand.

Sort radise anbefales stærkt ikke til mennesker, der har haft et hjerteanfald. Og patienter, der observeres for lever- og nyresygdomme, skal spise rodfrugter med stor omhu..

En af kilderne til både fordele og skader ved sort radise er sjældne olieglycosider. Disse stoffer har en aktiv irriterende virkning på slimhinder og væv i indre organer, derfor er radise kontraindiceret i nærvær af:

  • mavesår;
  • fordøjelsessygdomme i det akutte stadium;
  • surhed gastritis.

Da nogle mennesker har individuel madintolerance over for radiseretter, er det nødvendigt at indføre denne kultur meget omhyggeligt i din kost, fra 30-50 gram.

Ved de mindste symptomer på allergiske reaktioner, spasmer, smerter eller andre symptomer skal du huske, at sort radise ud over nyttige egenskaber har kontraindikationer, hvilket betyder, at det er bedre at nægte saftig salat og konsultere en læge.

Vigtig information om sort radise – video

Previous Post
Tips for allergy sufferers: what to do when ragweed blooms
Next Post
Fascinerende plantning og pleje af rynkede hyben