15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Arugula -salaatin hyödyt ja haitat ihmiskeholle

rucolasalaatin hyödyt ja haitat

Nykyään rucolasalaatin hyödyt ja haitat ihmiskeholle tunnetaan kaikkialla maailmassa. Ennen kaikkea italialaiset kasvattavat sitä. Tämä on yksi vanhimmista kasveista, jotka tunnetaan Rooman valtakunnan ajoista lähtien. Sitten rucolaa ei vielä viljelty, eikä sitä käytetty massana ruokaan, vaan sitä pidettiin vain voimakkaana aphrodisiacina. Ajan myötä ihmiset huomasivat ja arvostivat kasvin parantavia ominaisuuksia. Hindut pitivät rucolaa tehokkaana lääkkeenä ihosairauksiin. Sitä käytettiin myös keripukin hoidossa ja antiseptisenä aineena..

Nykyään rucola on erottamaton osa suosikkisalaattejasi ja erinomainen lihan mauste. Sillä on myönteinen vaikutus terveyteemme, mutta sillä on myös useita vasta -aiheita. Seuraavaksi harkitse rucolan hyötyä ja haittaa keholle..

Koostumus ja kaloripitoisuus

vähäkalorinen rucola -salaatti

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita: onko rucolasta hyötyä? Tiettyjen tuotteiden arvo riippuu siitä, mitä ravintoaineita ne sisältävät. Niitä on paljon tässä kasvissa. Rucola sisältää merkittäviä määriä vitamiineja (A, E, C, koko B -ryhmä sekä harvinaisempia – K ja PP).

Seuraavat ovat makroravinteet:

  • kalium;
  • fosfori;
  • magnesium;
  • kalsium ja muut).

Rucolasalaatti sisältää valtavan määrän hivenaineita:

  • sinkki;
  • mangaani;
  • rauta ja muut.

Rasvahapot on mainittava erikseen. Joten Omega-9 normalisoi kolesterolitasot, on tehokas diabeteksen ja verihyytymien ehkäisy. Omega-3: t estävät ikääntymisprosessia, ovat hyödyllisiä hermostolle ja osallistuvat ihon uudistumiseen. Kasvikomponenteista (fytosteroleista) tulee solukalvojen rakennuspalikoita. Flavonoidit vahvistavat ja joustavat verisuonten seinämiä vähentäen sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.

Arugulan sisältämien hiilihydraattien joukossa johtavat asemat ovat kuidut ja pektiini, mutta sakkaroosipitoisuus on merkityksetön..

Rucolan siemenet ovat arvokas eteeristen öljyjen lähde, ja nuoret varret ja lehdet sisältävät runsaasti jodia.

Mitä tulee rucolan hyötyihin naisille, jotka seuraavat lukua, tämä kasvi auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, mikä takaa vakaan painon. Samaan aikaan rucolan kaloripitoisuus on vain 25 kcal / 100 g tuoretta tuotetta. Rucola laihtumiseen on erittäin hyödyllinen tuote.

Rucolasalaatin hyödyt ja haitat keholle

vitamiinisalaatti

Kuten monet muut kasvit, rucolasalaatti sisältää samanaikaisesti sekä positiivisia että negatiivisia komponentteja..

Kohtuullinen kulutus ei koskaan vahingoita ja täytä kehoa vain hyödyllisillä elementeillä:

  1. Toimii erinomaisena salaatin täyteaineena. Korkea kuitupitoisuus saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi, ja suhteellisen alhainen kaloripitoisuus ei johda kylläisyyteen..
  2. K -vitamiini lisää kalsiumin imeytymistä. Tämä vahvistaa hampaita, luita ja lihaksia..
  3. Säännöllisen tuoreen rucolan kulutuksen myötä verenpaine normalisoituu. Verisuonten ja sydänlihaksen seinät vahvistuvat, syke palautuu normaaliksi.
  4. Vihreillä on myönteinen vaikutus aivotoimintaan. Ravinteet ovat hyviä hermostolle. Ne toimivat luonnollisena rauhoittavana aineena ja auttavat torjumaan stressiä ja masennusta..
  5. Rucolan hyödyt on todistettu ruoansulatuskanavan kannalta. Se normalisoi vatsaa, parantaa ruoansulatusta. Toimii myös hepatoprotektiivisena aineena.
  6. Se on tarkoitettu ihmisille, joilla on heikko immuniteetti, alttiita kaikenlaisille vilustumisille. C -vitamiini lisää kehon vastustuskykyä viruksille ja bakteereille. Keitot valmistetaan lehdistä. Ne auttavat vaikeassa yskässä.
  7. Rucolaa tulisi käyttää pariskunnille, jotka haluavat tulla raskaaksi. Se on tieteellisesti todistettu tehokkaaksi molempien sukupuolten lisääntymistoiminnan palauttamisessa..

Rucolaöljy ja kosmetologia

rucolan siemenöljy

Luonto antaa meille paljon luonnollisia tuotteita henkilökohtaiseen hoitoon. Rucolan siemenöljy lievittää tulehdusta, ravitsee ja kosteuttaa ihoa. Sitä lisätään muutama tippa voiteisiin ja naamioihin..

Vaurioituneille ja kuiville hiuksille tämä on todellinen pelastus. Öljy tunkeutuu syvälle hiusten rakenteeseen ja tekee siitä vahvan ja kiiltävän.

Tässä on reseptit hyödyllisimmistä naamioista:

  1. Rucolaöljy (2 rkl) + valkoinen savi (40 g) + muutama tippa eteeristä öljyä (valintasi mukaan). Sekoita huolellisesti ja levitä hieman kosteisiin hiuksiin.
  2. Yhtä suuret osat rucolaöljyä ja paprika -tinktuuria + rkl. l. hiusvoide.

Huomattava vaikutus voidaan saavuttaa nauttimalla öljyä ruoan kanssa, esimerkiksi pukeutumalla siihen salaattia..

Vasta -aiheet

rucola ei ole hyvä kaikille

Rucolasalaatin hyötyihin ja haitoihin vaikuttaa suuresti maaperä, jossa se kasvaa. Jos torjunta -aineita pääsee maahan, rucolan lehdissä ja varsissa on suuri elohopeapitoisuus. On parasta kasvattaa se itse tai ostaa se luotetuista paikoista..

Allergikoiden tulee olla erittäin varovaisia ​​tämän kasvin kanssa. Se on vahva allergeeni. Tämä pätee erityisesti ihmisiin, jotka eivät siedä nauria tai retiisiä. Rucola -allergia voi ilmetä pienellä ihottumalla, joka häviää antihistamiinien ottamisen jälkeen. Mutta voit myös ansaita vakavan kehon myrkytyksen..

Älä myöskään ihastu rucolaan niillä, joilla on sappirakko-, maksa-, munuais- tai mahahaava ja haiman ongelmia. Sama koskee sydänpotilaita, jotka käyttävät järjestelmällisesti lääkkeitä. Kardiologin kuuleminen on välttämätöntä.

Monet naiset ihmettelevät, voidaanko rucolaa käyttää raskauden aikana. Tästä on monia mielipiteitä. Mutta asiantuntijat suosittelevat raskaana olevia ja imettäviä äitejä pidättäytymään salaateista tämän kasvin kanssa. Suuri allergiariski äidillä tai lapsella.

Jos vihreät imeytyvät suuria määriä, se aiheuttaa kohdun supistumista. Jos elin on jo hyvässä kunnossa, se voi johtaa ennenaikaiseen synnytykseen..

Lehtien korjuu ja varastointi

pakastettu rucola -salaatti

Nuoret lehdet on kerättävä ennen kukintaa. Muista, että ne haalistuvat nopeasti. On parempi laittaa ne heti suljettuun pussiin, jossa on kiinnitin. Paperi onnistuu myös. Tämä pitää vihreät tuoreina useita päiviä. Voit laittaa lasillisen vettä jääkaappiin ja laittaa joukon rucolaa siihen. Hanki alkuperäinen syötävä kimppu.

Pidemmän varastoinnin ajaksi sinun on turvauduttava jäätymiseen. Mutta sulatuksen jälkeen se ei ole enää niin maukasta. Raaka -aineet hienonnetaan, suolataan ja pakataan pieniin pusseihin tai muoviastioihin. On sallittua jäädyttää kokonaisia ​​lehtiä. Ennen sitä ne pestään ja pyyhitään paperipyyhkeellä..

Kuivattu rucola on erinomainen mauste. Puhtaat ja kuivat lehdet pilkotaan ja kuivataan leivinpaperilla noin viikon ajan. Sitten ne kaadetaan lasiastioihin. Joten rucola säilyttää maun ja aromin ensi vuoteen asti..

Jos haluat syödä tuoreita yrttejä ympäri vuoden, sinun on ostettava siemeniä erikoisliikkeestä. Istuta ne tavalliseen kukkaruukkuun tai laatikkoon. Kastella pientä vihannespuutarhaa säännöllisesti ja hoitaa kasveja kuten tilliä tai persiljaa.

Rucolasalaatin eduista ja vaaroista on aina ollut paljon kiistaa, mutta jos terveys sallii, sisällytä tämä tuote säännöllisesti ruokavalioosi. Se on nuoruuden ja energian lähde keholle. Sen avulla unohdat ylipainoon, verenpaineeseen ja krooniseen väsymykseen liittyvät ongelmat. Rucolassa yhdistyvät saksanpähkinän (tyypillinen nuorille kasveille, joilla on pienet lehdet), pippurin ja sinapin (korkeilla näytteillä, joilla on suuret lehdet) vaaleat muistiinpanot. Sen kanssa valmistetaan pastaa, pizzaa, kaikenlaisia ​​salaatteja ja kevyitä kastikkeita. Mutta sen paistamista rasvassa tai pukeutumista majoneesiin ei suositella, se on mautonta. Rucolaa tarjoillaan lihan, kalan ja äyriäisten kanssa. Kokeile lisätä se piirakatäytteeseen tai munakasiin todellisen herkun saamiseksi..

Rucola -salaatin kerääminen ja valmistaminen – video

Previous Post
Choosing the best rodenticides for rodent control
Next Post
Planting and caring for a columnar apple tree