15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Hvidløgssmagede løg – Rocamboll: fordele og skader

rockambol fordel og skade Løg, frisure, egyptisk, spansk eller slangeløg – så snart denne plante ikke kaldes. Sortens rigtige navn er rockambol, hvis fordele og skader er en strid for mange mennesker. Nogle betragter planten som et lager af vitaminer og mineraler, mens andre advarer mod brugen. Og begge meninger er velbegrundede. Detaljer er præsenteret nedenfor..

Kort karakteristisk for sorten

stort hoved af rockumball I ordbøger bruges flere betydninger ved definitionen af ​​ordet “rocambol”: en række løg og en række hvidløg. Indtil nu er der ikke noget præcist koncept, til hvilken underart rockambol tilhører. Dens øvre del ligner en porre. Stammens højde er omkring 80 cm. Og løgene i rockamboll er som et hvidløgshoved, der består af 4-10 fed.

voksende rockambol på stedetI det første år af dets vækst består hovedet af en rockumbol af 2-4 tænder, og det næste år vises 6-10 lobules, og “babyer” dannes ovenpå (op til 30 stykker). Et løg kan veje op til 500 g og nå 10 cm i diameter.høst

I naturen kan planten findes i Kina, Sydeuropa, Egypten, Krim og Nordkaukasus..

Hvordan smager en Rocumball -frisure? Planten smager virkelig som løg og hvidløg. Kun den er ikke så skarp og bager ikke så godt på tungen som når man spiser hvidløg. Den mangler bitterhed og forårsager i modsætning til løg ikke tårer. Det kan spises uden at spise anden mad. Den har en krydret, saftig og lidt syrlig smag..

Hvad indeholder Rockumball

værdifulde stoffer i rockumballPå grund af de gavnlige egenskaber ved rocambolle hvidløgsløg har produktet fundet anvendelse inden for kosmetologi, medicin og madlavning. 100 g af planten indeholder 149 kcal.

Næringsværdien af ​​Rockumball er vist i tabellen.:

Nyttigt materiale Indhold af stoffer i 100 g Procentdel af stoffer fra den anbefalede norm pr. Dag
Protein 6,36 g 13,8%
Fedtstoffer 0,5 g 0,9%
Kulhydrater 30,96 g 12,6%
Kostfibre 2,1 g 10,5%

Planten indeholder mange nyttige elementer, såsom:

  • mineraler (calcium, magnesium, selen, jern, kobber, natrium, mangan, zink, kalium);
  • vitaminer (PP, B1, B2, B5, B9, C, E, K);
  • phytoncider;
  • essentielle olier.

For at lindre næsestop anbefales det at indånde aromaerne af de æteriske olier, der udgør spanske løg 2-3 gange om dagen..

Rocambol – fordelene og skaderne ved planten

Rocambol blomstrerEthvert lægemiddel har både en positiv effekt og en bivirkning. Hvis du bruger dem uden at læse vejledningen, kan dårlige konsekvenser ikke undgås. Det samme er tilfældet med frisuren. Der er fordele og ulemper ved at bruge rocamboll hvidløgsløg. Alle bør vurdere deres sundhedstilstand og forstå, om det er værd for ham personligt at bruge løg.Rocumball fordele og skader på frugt

For profylakse anbefales det at tage en lobule løg med et måltid om dagen..

Bevis for brug

Rocumball gavner og skader ved moderat forbrug

Regelmæssig modtagelse af rockambol vil have en terapeutisk effekt på forskellige organer og systemer i menneskekroppen:

  1. Det kardiovaskulære system. Sporstoffer og mineraler i løg, tynder blodet og udvider blodkar. Takket være dette er blodgennemstrømningen normaliseret, risikoen for blodpropper reduceres. Planten indeholder allicin, der virker som en antioxidant og sænker kolesterolindholdet i blodet. Og tilstedeværelsen af ​​et sådant element som germanium styrker blodkarrens vægge, gør små kapillærer, store arterier og vener samt ventilapparatet og hjertemusklen mere elastisk..
  1. Fordøjelsessystemet. Hvis du bruger hvidløg som krydderier til retter, begynder personen aktivt at producere mavesaft og forbedrer appetitten mærkbart. De sulfider, der udgør produktet, har en toksisk virkning, de klæber øjeblikkeligt molekylerne af toksiner og giftstoffer, indtil de skader kroppen. Som et resultat vil personen hurtigt klare forgiftningen. Rocambol er et godt antihelminthisk middel. Orme og mikrober elimineres naturligt fra kroppen, mens gavnlige bakterier forbliver. Frisure løg kan hjælpe med dysenteri, irritation af maveslimhinden, mikrosår, gastrointestinale lidelser. Løg hjælper med leverens og galdeblærens funktion og fremmer udskillelsen af ​​galde.
  1. Hud. Spansk løg har en antiseptisk virkning på sår, hudsår, bumser. Plantsaft kan bruges til behandling af berørte hudområder samt blå mærker (for at undgå udseende af blå mærker). En interessant kendsgerning er, at under operationer under første verdenskrig brugte kirurger spansk løgjuice som desinfektionsmiddel. Ved at tage saften af ​​hvidløg som grundlag kan du forberede en maske til at styrke hårets hårsække..
  1. Immunsystemet. De fytoncider, der udgør rockamboll, reducerer sandsynligheden for at pådrage sig influenzainfektioner og anden forkølelse. Og tilstedeværelsen af ​​over 100 sulfider hjælper effektivt i kampen mod vira, stafylokokker, tyfusbaciller, gær.

Kontraindikationer til brug

Rocumball er ikke nyttigt for alleHvad vil en overdreven modtagelse af rockambol bringe til menneskekroppen – fordel eller skade? Hellere skade. Løg er fremragende til forebyggende formål..

Hvis du erstatter dem med hovedbehandlingen eller spiser den ukontrolleret, kan følgende bivirkninger udvikle sig:

  • hovedpine;
  • irritation eller udslæt på huden;
  • kløe;
  • nedsat synsstyrke
  • diarré;
  • brændende fornemmelse i brystområdet
  • spasmer i det kardiovaskulære system (i sjældne tilfælde).

rockambolhovederModtagelse af rockambol er kategorisk kontraindiceret til mennesker med cholelithiasis, gastritis, mavesår, nyrepatologi, indre blødninger. Du skal være meget forsigtig, når gravide og ammende mødre tager egyptiske løg. Babyer må kun tilføje rockambol til deres kost fra 3 -årsalderen og ikke umiddelbart i sin rå form, men blot ved at gnide et stykke brød med et stykke hvidløg.

Produktforberedelsesmuligheder

syltet rockambolHvordan bruges Rocambol, så alle dens smag afsløres i retten? Du kan tilføje blade og fed af løg til din mad. Det anbefales at lægge dem i salater, første retter, tilføje til kødretter og som en snack på sandwich. Produktet bruges ikke kun i sin rå faste form. Det kan også rives eller syltes.

Forårs salat

forårssalat med rocumball

For at forberede salaten skal du bruge:

  • rockambol – en flok;
  • agurker – 3 stk .;
  • tomater – 5 stk .;
  • radise – 10-15 stk. (afhængig af størrelsen);
  • creme fraiche (20%) – pakke.

Tilberedningstid: 10-15 minutter.

Forberedelse:

  1. Vask alle grøntsager.vaske grøntsager
  2. Skær radisen i halve ringe.hak radise
  3. Skær agurker i halve ringe.skære agurker
  4. Skær rockambolten ikke for fint. Jo flere hårløgsblade du lægger, jo bedre bliver salaten..hak rocumballens blade
  5. Hak tomaterne ikke særlig fint.hak tomaterne
  6. Tilsæt creme fraiche.tilsæt creme fraiche
  7. Bland alle ingredienserne grundigt. Du behøver ikke tilsætte salt eller andre krydderier. Uden dem vil salaten blive friskere, og smagen af ​​Rockumball vil give den en ny smag..

Bagt lam

lam bagt med rocumball

For at forberede retten skal du bruge:

  • lam – 2 kg;
  • rockball – 8 store blade;
  • en blanding af krydderier efter ønske (peber, spidskommen, timian, basilikum, barbær, unge hvidløg);
  • salt;
  • cognac – 100 ml;
  • vegetabilsk olie – 100 ml.

Tilberedningstid: 2,5 timer (undtagen marinering af kød i løbet af dagen).

Forberedelse:

  1. Skyl lammet under vand, fjern film, og tør derefter på et håndklæde.tilberede lam
  2. Riv urter, andre krydderier og krydderier i en skål. Tilsæt cognac, solsikkeolie og salt til krydderierne.tilberede krydderier
  3. Lav punkteringer eller udskæringer i kødet. Rør marinaden godt i. Læg kødet til at marinere natten over.marinere lam
  4. Smelt ovnen eller ovnen om morgenen.varme ovnen
  5. Læg folien på en bageplade (med den skinnende side indad), og på den lægger rockambolens blade oven på dem – kødet og derefter igen rockambolens blade. Pak alt godt ind med folie.læg kødet på bladene på rockumballendæk kødet med bladene af rockumballenpak kødet ind i folie
  6. Hæld vand på en bageplade (halvdelen) og sæt den i ovnen eller ovnen i 2 timer.bage kød
  7. Retten er klar. Kødet skal frigøres fra folie og rocumball og serveres straks.

I den bagte form bevarer Rocambol, hvis fordele og skader er utvivlsomt, sin smag.

Produktlagringsfunktioner

opbevaring af rockambolRocambol skal opbevares på samme måde som almindeligt hvidløg og løg. Til at begynde med skal løgene undersøges for skader og forrådnende områder. Hvis der er nogen, skal du ikke samle dem i et fælles bundt. Gode ​​løg skal tørres, bundtes og hænges i et tilstrækkeligt ventileret område. Efter tørring er det nødvendigt at trimme rødderne på hovederne og toppene og efterlade kun 1-2 cm.

Rockumball -pærer skal fjernes fra haven i tide. Dette skal gøres, før hovederne begynder at revne, og lobulerne er adskilt fra hinanden..

Spanske løg opbevares bedst mellem -5 ° C og + 3 ° C. Hvis temperaturen er højere end + 3 ° C, vil hovedernes opbevaringstid kun være 2-3 måneder. Produktet kan opbevares i trækasser, net eller stofposer.

Resultatet af at tage rockambol – fordele og skader – afhænger af, hvor meget dette produkt forbruges. Som man siger, er 1 g forebyggelse bedre end 1 kg behandling! Hvis det tages korrekt og moderat (i fravær af kontraindikationer), kan det forhindre meget 1 kg behandling og blive en reel assistent i kampen mod visse sygdomme!

Super -hvidløg rocambol, fordele og skader på kroppen – video

Previous Post
Buy an electric cultivator for a summer residence – to speed up the tillage
Next Post
Learning to prepare compost in bags for feeding a vegetable garden