15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Mustapippurin hyödylliset ominaisuudet ja sen käytön vasta -aiheet

mustapippurin hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet

Mustapippurin osuus maustemarkkinoilla on 20%, sitä käytetään kaikkialla maailmassa, sitä arvostetaan paitsi sen kulinaaristen ominaisuuksien vuoksi, myös sitä pidetään lääkekasvina. Perinteinen Ayurveda -kansanlääketiede on onnistuneesti käyttänyt mustapippurin hyödyllisiä ominaisuuksia ja käytön vasta -aiheita. Intiasta tieto levisi muinaiseen Kiinaan ja muihin idän maihin. Tietoa tuotteen lääkinnällisistä ominaisuuksista tuli Eurooppaan ensimmäisten mausteiden toimitusten yhteydessä..

Miltä kasvi näyttää ja missä sitä kasvatetaan?

näin mustapippuri kasvaa

Mustapippuri (Piper nigrum) on Intiasta kotoisin oleva pippurisuvun laji. Se on haarautuva viiniköynnös, jonka varret ovat suhteellisen ohuita, taipuisia ja jopa 15 m pitkiä.Se aiheuttaa ilmajuureja sisäsoluissa.

Lehdet:

  • yksinkertainen;
  • tummanvihreä;
  • rinnakkain;
  • tiheä;
  • munanmuotoinen;
  • Seuraava;
  • 8-10 cm pitkä.

Pienet harmahtavan keltaiset tai valkoiset kukat kerätään yksinkertaiseen 7-10 cm: n pituiseen rotuun, ja ajan mittaan se muuttuu jopa 14 cm: n taimiksi, joista jokainen koostuu 20-30 pyöreästä luusta, joissa on yksi siemen, 0,3-0,5 cm halkaisija.

mustapippuri kypsyy

Hedelmien väri osoittaa kypsyysasteen:

  • vihreät munasarjat;
  • punainen – kypsä;
  • musta – erityisesti kuivatut hedelmät.

Mustapippuria on tunnettu ainakin 3000 vuotta, eikä sitä nykyään löydy luonnosta..

mustapippuriviljelmä

Kulttuuria kasvatetaan tropiikissa, jossa se kantaa hedelmää kahdesti vuodessa. Johtajia mustapippurin viennissä maailmanmarkkinoille:

  • Vietnam – 39%;
  • Indonesia – 15%;
  • Intia – 10%;
  • Brasilia – 10%.

Mustapippurin ominaisuudet

tuoksuva mauste

Useimmat ihmiset kuluttavat mausteita eivätkä edes ajattele esimerkiksi sitä:

  • sinun on voitava valita mauste – se heikkenee nopeasti;
  • punainen, valkoinen, musta, vihreä paprika ei ole eri lajia tai lajiketta, mutta ne voidaan kerätä yhdestä kasvista;
  • se on melko korkeakalorinen tuote, he eivät rasvaa siitä, koska he kuluttavat sitä hyvin pieninä annoksina.

Mustapippuria saadaan käsittelemällä ja kuivaamalla raakoja vihreitä marjoja.

Kemiallinen koostumus

ainutlaatuinen koostumus mustapippuria

Mustapippurissa hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet johtuvat koostumuksesta.

Mauste on sen polttavan maun ja ainutlaatuisen aromin ansiosta:

  • eteeriset öljyt – 1-2,5% kokonaispainosta;
  • alkaloidipiperiini – 5-9%.

Jauhetun mustapippurin kaloripitoisuus on 251 kcal / 100 g. Sama määrä mausteita sisältää:

  • hiilihydraatit – 38,7%;
  • proteiinit – 10,4%;
  • rasvaa – 3,3%.

Koostumus sisältää:

  • vitamiinit, ennen kaikkea – ryhmät B, A;
  • askorbiinihappo sisältää 3 kertaa enemmän kuin sitruuna;
  • mineraalit – kalsium, kalium, seleeni, sinkki, natrium, fosfori, rauta, mangaani, fluori;
  • hapot – fooli ja pantoteeni;
  • koliini;
  • fenolit;
  • tärkkelys;
  • kiinteät öljyt;
  • hartsi;
  • öljyhartsi.

Käyttöalue

mustapippurin käyttö ruoanlaitossa

Mustapippurin pääasiallinen käyttö on ruoanlaitossa:

  • ensimmäisen ja toisen ruokalajin mausteet, salaatit;
  • ruoanlaitto jälkiruokia;
  • kastikkeet ja kastikkeet;
  • vihannesten säilykkeet;
  • lisäaine likööreihin, kahviin, booliin ja muihin juomiin;
  • pippuriöljyä.

Käytetty mustapippuri:

  • virallisessa ja perinteisessä lääketieteessä, sekä itään että länteen;
  • omien lääkeominaisuuksiensa lisäksi se, kuten kurkuma, parantaa joidenkin lääkkeiden vaikutusta;
  • sisältyy olennaisena osana ravintolisiin;
  • parantaa miesten tehoa;
  • lievä masennuslääke;
  • laihdutuslääke.

Kuinka valita oikea

kuinka valita mustapippuri

Mustapippurilla on suurelta osin hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta -aiheet riippuvat mausteen tuoreudesta ja laadusta..

Harva tietää:

  • tämä tuote pilaantuu helposti, pakkauksessa olevaa viimeistä käyttöpäivää ei ilmoiteta, koska siellä ei ole mitään kirjoitettavaa;
  • mausteita väärennetään usein.

Jauhettu mustapippuri – laadukkaan tuotteen ominaisuudet:

  • väri – vaaleanruskeasta ruskeaan vihertävän sävyisenä, harmaa -musta jauhe on huonolaatuista tai paljon vieraita sulkeumia;
  • tasainen rakenne ilman rypistymistä;
  • jauhettu pippuri, joka on laimennettu kylmään tai kuumaan veteen ilman epäpuhtauksia, tahraa nesteen kauniissa keltaisessa värissä, saostuu nopeasti vaaleaksi sakkaksi tummilla kyllästyksillä.

mustapippurin hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet

Korkealaatuisia mustapippureita:

  • tasainen musta väri ruskealla sävyllä;
  • sama koko;
  • herneiden halkaisija – 3-5 mm;
  • pistävä haju;
  • polttava maku;
  • tiheät herneet, jotka, jos yrität murskata ne, eivät hajoa pölyksi, rikkoutuvat suurella vaikeudella;
  • ei roskia tai jauhetta;
  • liotettaessa enintään 5% jyvistä kelluu.

Mustan pippurin hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet

hyvää jauhettua mustapippuria

Huonolaatuinen tuote on parhaimmillaan hyödytön. Jos on pienintäkään epäilystä, on mahdotonta käyttää maustetta ruokaan tai hoitoon, etenkin jauhettua – ei tiedetä, mitä epäpuhtauksia siellä on.

Mitä käyttää: herneet tai jauhe, riippuu reseptistä ja levitysmenetelmästä. Mikä on hyödyllistä jauhetulle mustapippurille, herneillä on samat ominaisuudet, vain sen vaikuttavat aineet vapautuvat hitaammin eivätkä kokonaan.

Lääkeominaisuudet

mustapippurin lääkinnälliset ominaisuudet

Älä odota, että kun syöt mustapippurilla maustetun astian, voit parantua jonkinlaisesta sairaudesta. Ehkä ihmisen mieliala paranee hieman, ei enempää. Tuote toimii kumulatiivisesti vain, jos se sisältyy ruokavalioon jatkuvasti.

Poikkeuksena ovat suuret annokset jauhettua tai useita herneitä, jotka syödään samanaikaisesti. Tai ottaa lääkkeitä, uutteita, infuusioita, voiteita, mutta myös jatkuvasti.

Rikkaan koostumuksensa ansiosta mausteella on ominaisuuksia:

  • ohentaa ja puhdistaa verta;
  • antioksidantti;
  • kylmä;
  • desinfiointiaineet;
  • immuunijärjestelmän vahvistaminen;
  • lievittää ihon tulehdusta;
  • lisää verisuonten joustavuutta;
  • parantaa mielialaa;
  • liuottaa kolesteroliplakit;
  • hajottaa rasvat.

Virallinen lääketiede käyttää mausteita yleensä suun kautta ruokahalun parantamiseksi ja ulosteen sideaineena. Ulkoisesti – voiteissa, jotka lämmittävät ja lievittävät kipua tai tulehdusta. Toista tuotetta käytetään epilepsian ruokavaliossa..

Tutkimukset ovat osoittaneet, että mustapippuri ja kurkuma voivat tehokkaasti torjua kasvaimia. Mutta lääkekehitys on vielä kokeiluvaiheessa..

Mustapippurin edut miehille

mustapippuria miesten terveydelle

Se on luonnollinen aphrodisiac, joka lisää miesten voimaa. Nopeuttavien ja verta lämmittävien ominaisuuksiensa ansiosta jatkuva käyttö vähentää eturauhassairauksien riskiä.

Piper nigrum voide auttaa lievittämään lihaskipua harjoituksen tai urheilun jälkeen.

Mikä on hyödyllistä naisille

naisten terveys ja mustapippuri

Reilu sukupuoli käyttää mustia pippureita laihtumiseen, koska se:

  • nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja;
  • auttaa ruoansulatusta;
  • stimuloi rasvaa hajottavien entsyymien tuotantoa;
  • lisää mahalaukun liikkuvuutta.

Sinun täytyy syödä 2-3 grammaa päivässä, mikä on melko paljon. Herneitä käytetään vähentämään vatsan limakalvon kärsimystä..

Hiusten hoitoon ja kasvuun on olemassa korjaustoimenpiteitä, jotka sisältävät mustapippuria.

Voinko antaa lapsille

mustapippuria lasten ravinnossa

On parempi olla kiirettä mausteilla ennen kuin lapsi on 5 -vuotias. Anna sitten mikroannoksina ja tarkkaile lapsen kehon reaktiota.

Siirtymäkauden aikana on parempi rajoittaa tai jopa jättää mausteet pois ruokavaliosta.:

  • se on potentiaalinen ärsyttävä aine, joka voi jonkin verran lisätä nuorille ominaista emotionaalista kiihottumista;
  • stimuloi talirauhasten työtä, mikä tässä iässä on hyödytöntä.

Mustapippuria kansanlääketieteessä

mausteiden kuningas

Vaihtoehtoinen lääketiede pitää maustehoitoa tärkeämpänä kuin virallinen lääketiede, käyttää tällaisissa tapauksissa:

  • ripuli;
  • myrkytys;
  • kylmä;
  • päänsärky;
  • kehon hypotermia;
  • Alzheimerin tauti;
  • tupakan tupakointi;
  • malaria;
  • hengitysteiden puhdistus;
  • ruoansulatuksen stimulointi;
  • lihavuus;
  • parasiittilääke.

Mustan pippurin kansanlääkkeet eivät peruuta lääkärin vierailua vakavien sairauksien vuoksi.

Mustapippurin vasta -aiheet

mustapippurin eteerinen öljy

Suurin sallittu mustapippurin päiväannos on 5 g. Mauste on vasta -aiheinen ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisessa..

Tuotetta tulee käyttää varoen tällaisiin sairauksiin ja tiloihin.:

  • verenpaine;
  • alle 5 -vuotiaat lapset;
  • murrosikä;
  • raskaus;
  • imetys;
  • allergiat tai yksilöllinen intoleranssi;
  • suun ja kurkun tulehdus (jauhettu pippuri);
  • sukupuolielinten sairauksien paheneminen.

Sinun on lopetettava mustapippurin käyttö virtsan tai verikokeen aattona.

Mustapippuri ei ole vain mauste, vaan myös lääke, aphrodisiac, lääke hiusten vahvistamiseen ja painonpudotukseen. Jatkuvalla kohtuullisella kulutuksella mieliala ja miesten teho lisääntyvät..

On mahdollista käsitellä jauhetulla pippurilla tai herneillä käyttämällä suuria annoksia tuotetta vasta kuultuaan hoitavaa lääkäriä korvaamatta lääkettä mausteella. Ehkä lääkäri on skeptinen kansanlääkkeistä, mutta hänen ei pitäisi määrätä suoraa pippurin käytön kieltoa..

Mustapippurin hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet lääkäreiden silmien kautta – video

Previous Post
Buy an electric cultivator for a summer residence – to speed up the tillage
Next Post
Learning to prepare compost in bags for feeding a vegetable garden