Hvad er fordelene ved en naturlig delikatesse rosiner for et godt helbred?
Rosiner er et lækkert og naturligt produkt, der perfekt mætter og lindrer sult. Mange elskere af tørret frugt bruger det som en let og sund snack mellem hovedmåltiderne, men ikke alle ved, hvad rosiner er gode til, og hvilke fordele de har for kroppen..
Egenskaber og typer rosiner
Rosiner er druer tørret i solen eller i særlige tørretumblere. På grund af fraværet af varmebehandling og særlige tørreteknologier er mængden af næringsstoffer i rosiner meget højere end i friske druer..
Blandt de vigtigste metoder til fremstilling af rosiner er tørring i solen, i skyggen ved hjælp af svovl og specielle varmesystemer. Tørret frugt kan enten være frøfri eller med frø – sidstnævnte er meget mindre almindelige på markedet.
Hvilke rosiner der er gode for kroppen afhænger af dens sort. De vigtigste sorter af rosiner omfatter:
- mørk – den mest almindelige type tørret frugt, der er fremstillet af grønne druer og ikke indeholder frø;
- muskatnød eller gylden – hentet fra muskatbærene, tørret i særlige tørretumblere for at bevare en lys skygge;
- rosiner – bær af gyldne frøfrie druer bruges til produktionen.
Mørke rosiner betragtes som mere nyttige, da sammensætningen af sådanne tørrede frugter indeholder en høj koncentration af vitaminer, mikro- og makroelementer og andre nyttige stoffer.
Energiværdi og sammensætning af rosiner
Det vigtigste, at rosiner er nyttige for menneskekroppen, er en unik naturlig sammensætning, der med hensyn til antallet af nyttige næringsstoffer overstiger sammensætningen af friske druer betydeligt. Det kompenserer for manglen på vitamin- og mineralske stoffer i kroppen og mætter effektivt. Afhængigt af tørringsmetoden er kalorieindholdet i den tørrede frugt 225-270 kcal pr. 100 g.
Nyttige stoffer i rosiner:
- vitaminer i gruppe B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H, PP;
- mikro- og makroelementer – natrium, zink, selen, mangan, magnesium, jern, kobber, calcium, kalium;
- mono- og disaccharider (naturlige sukkerarter);
- tryptophan, lysin og andre essentielle antioxidanter;
- flerumættede fedtsyrer;
- kostfibre.
Hvor meget protein der er i rosiner afhænger af sorten og fremstillingsmetoden. I de mest almindelige sorter overstiger mængden af proteiner ikke 3-6%. Cirka 0,5-1% i sammensætningen af tørret frugt tildeles fedtstoffer, alt andet er kulhydrater.
Rosiner indeholder ikke gluten og kan derfor indtages af mennesker med glutenintolerance.
Hvorfor er rosiner nyttige?
De fordelagtige egenskaber ved tørrede rosiner skyldes dens rige naturlige sammensætning. På grund af det høje indhold af vitaminer og mineraler og antioxidanter har denne tørrede frugt en antiinflammatorisk, immunmodulerende og tonisk effekt. Tørrede druer indeholder resveratol, en antioxidant, der forhindrer udvikling af kræft.
Nyttige egenskaber ved rosiner:
- sænker kolesterolindholdet i blodet;
- normaliserer afføring og løser forsigtigt problemet med forstoppelse;
- mætter med jern og hjælper med at bekæmpe jernmangelanæmi;
- stimulerer fordøjelsen af mad;
- fremskynder fjernelsen af toksiner og giftige stoffer fra kroppen;
- sænker blodtrykket
- forbedrer synsstyrken
- fremskynder genopretning af kroppen efter træning eller fysisk arbejde.
Regelmæssigt forbrug af rosiner betragtes som en effektiv forebyggelse af koronar hjertesygdom og andre patologier i det kardiovaskulære system, Alzheimers sygdom samt sygdomme af svampe, allergi, viral og inflammatorisk art..
Tørret frugt kan være til gavn for mennesker med diabetes. Men på samme tid er det bydende nødvendigt at tage højde for, hvor meget sukker der er i rosiner- oftest er denne indikator i intervallet 58-65 g. Ved moderat forbrug forhindrer rosiner hyper- og hypoglykæmi.
Fordele for kvinder
Rosiner er yderst gavnlige for hunkroppen. Det er en naturlig og sund tørret frugt, der giver en langvarig følelse af fylde og stimulerer stofskiftet. Det hjælper i kampen mod ekstra kilo..
Tørrede druer er en naturlig kilde til antioxidanter, gavnlige vitaminer og mineraler. Regelmæssigt forbrug af dette produkt bekæmper for tidlig ældning af kroppen.
Rosiner øger jernindholdet og andre gavnlige næringsstoffer for at forbedre hud, hår og negle.
Fordele for mænd
Regelmæssigt forbrug af rosiner forbedrer tilstanden i reproduktionssystemets organer, fordi denne tørrede frugt længe har været betragtet som et naturligt afrodisiakum. Den indeholder et kompleks af essentielle aminosyrer, der forbedrer erektion og forhindrer betændelse i prostata.
Rosiner indeholder arginin, som stimulerer sædproduktion og forbedrer sædkvaliteten. Tilføjelse af dette nærende produkt til menuen hjælper med at styrke styrken og øge seksuel udholdenhed..
Brugshastigheden og mulig skade
Når man spiser druetørret frugt, skal man ikke kun tage hensyn til de gavnlige egenskaber, men også rosinernes kontraindikationer, fordi dette produkt i nogle tilfælde kan forårsage alvorlig skade på kroppen..
Grundlæggende begrænsninger:
- bronchial astma;
- forværring af mavesår eller duodenalsår;
- enterocolitis;
- øget mavesyre;
- allergisk intolerance;
- tuberkulose;
- galdesten sygdom;
- fedme;
- diabetes mellitus (i et minimum)
For at superfood kun kan give sundhedsmæssige fordele, skal du huske, hvor mange rosiner du kan spise om dagen. Den gennemsnitlige norm for en voksen er 60-100 g. For et barn skal denne mængde halveres..
Rosiner er en af de mest lækre og sunde tørrede frugter. Det mætter perfekt, giver aktivitet og energi, forbedrer funktionen af indre organer og humør. Ved regelmæssig brug i moderate mængder vil rosiner være en effektiv forebyggelse af mange sygdomme og hjælpe med at bevare tonen hele dagen..
