Krydderier på vindueskarmen året rundt, eller hvordan man dyrker rosmarin hjemme i en gryde
Fans af farmaceutiske haver og naturlige krydderier i madlavning bør være opmærksomme på rosmarin. At dyrke et hus i en gryde kræver viden om egenskaberne ved denne plante, men som et resultat får du værdifulde honningkageurter året rundt. Rosmarinblade, skud og blomster indeholder en æterisk olie, der har unikke gavnlige egenskaber. Infusion og afkog af rosmarin bruges til hovedpine, maveproblemer, forkølelse, kvindelige sygdomme, som tonic i tilfælde af tab af styrke.
Friske og tørrede blade bruges i vid udstrækning til smag til konfekture, olivenolie, eddike, alkoholholdige drikkevarer. Den unikke nåletræ af rosmarin med bitre citrusnoter vil gøre enhver ret lavet af grøntsager, kød eller fisk til et kulinarisk mesterværk. Og alt dette leveres let af en rosmarinbusk i en gryde på din vindueskarme. Det er tilbage at lære mere om denne gamle kultur.
Beskrivelse af anlægget
Rosmarin er hjemmehørende i de tørre bjergrige områder i Nordafrika og Sydeuropa. Det findes ikke i naturen i Rusland; det dyrkes massivt på Krim for at få værdifuld æterisk olie. Rosmarin tilhører de langlivede buske i familien Lamiaceae. Smalle stedsegrønne blade, der ligner nåletræer, er arrangeret på tetraedriske grene, hvis ender er kronet med blå-lilla blomster.
Denne plante tilhører ikke indendørs planter, derfor er det bedre at købe en ung frøplante i en specialbutik for at dyrke rosmarin hjemme i en gryde..
Hvilke betingelser har rosmarin brug for
For en vellykket opdræt af denne kultur skal du kende betingelserne for dens vækst og prøve at genskabe dem derhjemme. Det:
- stærk belysning;
- lav temperatur uden skarpe ændringer i den;
- frisk luft;
- mangel på udkast;
- moderat fugtighed.
Under centralvarme har planten brug for regelmæssig sprøjtning, da det begynder at kaste sine blade i tør luft..
Plantning af rosmarin
Rosmarin har et forgrenet rodsystem. En stor keramikpotte er egnet til dette. Keramikken varmes ikke op i solen og opretholder den optimale temperatur i rodsystemet. Afløb fra små fraktioner af ekspanderet ler, brudte skår, småsten lægges i bunden af gryden. Drænhøjden kan være op til en fjerdedel af grydehøjden. Oven på det vil et lille lag vermiculit være nyttigt, som perfekt regulerer fugtigheden i jordens koma..
Jorden til dyrkning af rosmarin i en gryde skal være let, velstruktureret og indeholde en stor mængde groft sand, fint grus; neutral eller let alkalisk reaktion. Det er fremstillet af følgende komponenter:
- 1 del sodland;
- 1 del tørv;
- 1 del groft sand eller vermiculit.
Da tørv har en sur reaktion, tilsættes aske for at alkalisere jorden..
Lidt jord hældes over dræningen, så rodkraven er lige under siderne. Planten placeres på jorden, rødderne rettes og drysses forsigtigt med jorden langs kanterne af beholderen. Jorden komprimeres let og vandes, så den sætter sig.
Et par dage efter plantning skal du tilføje lidt mere jord, så rødderne ikke bar.
Unge planter transplanteres årligt i det tidlige forår, derefter en gang hvert andet år.
Omsorg for rosmarin i en gryde
For at rosmarin blomstrer i en gryde derhjemme om foråret, er det vigtigt at give den en hvilende periode. Om vinteren er den mest egnede temperatur 10-13 ° C. Busken vandes moderat med bundfældet vand, glem ikke at sprøjte og opbevar i en solrig vindueskarme. Om foråret, efter transplantation, når frøplanten begynder at vokse, øges kunstvandingshastigheden, og de begynder at fodre en gang hver anden uge med kompleks mineralsk gødning.
I vækstsæsonen tages en gryde rosmarin ud på balkonen, loggia eller transporteres til landet. På kolde nætter er det tilrådeligt at bringe det ind i huset, da rosmarin ikke kan lide pludselige temperaturændringer..
Rosmarin skadedyr og sygdomme
Denne plante er ret resistent over for forskellige sygdomme og skadedyr. Men med høj tør luft på stilke og blade kan der forekomme subtile spindelvæv – dette er en edderkoppemide. Med en lille læsion hjælper sæbevand, med hvilket hele luftdelen af busken er fugtet. Hvis flåten har formået at formere sig stærkt, vil ethvert insekticid hjælpe – “Fitoverm” eller “Actellik”.
Ved utilstrækkelig vanding begynder de nedre blade af rosmarin at blive gule, og ved overdreven vanding falder de af. At bringe vandingsplanen tilbage til det normale eliminerer disse symptomer..
Hvis du følger disse enkle regler, vil dyrkning af rosmarin derhjemme i en gryde blive til en spændende oplevelse, og en omsorgsfuld ejer vil blive belønnet med en masse duftende krydrede blade for at forberede lækre retter og opretholde sundhed uden piller..
