15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Hvad korn er hirse fremstillet af – vi finder ud af detaljerne og hemmelighederne hos hirse

Fortæl mig, hvad korn der bruges til at lave hirse. Barnebarnet er meget glad for hirsegrød, og han er også meget nysgerrig hos os. Han er interesseret i alt, især hvor det kommer fra. Hun siger, de siger, bedstemor, hvis boghvedegrød er fra boghvede, så hirse – fra hvad? Og på en eller anden måde tænkte jeg ikke selv.

hvad korn er hirse lavet af Vi kender alle smagen af ​​hirse, duftende, kogt og meget velsmagende. En sådan ret er inkluderet i menuen i børnehave og skolekantiner, og selv på hospitaler er gul grød meget populær. Ved du, hvad korn der bruges til at lave hirse? I modsætning til hvede og boghvede har dette korn og det korn, hvorfra det er fremstillet, forskellige navne..

Hvilket korn er hirse lavet af

hirse og hirse Du ved sikkert, hvad den mest almindelige kost, der står i hjørnet i køkkenet, er lavet af. Ikke sådanne moderne børster, men “bedstemors” strikket i hånden – selvfølgelig lavet af hirse. Det er en urteagtig plante fra kornfamilien, der frugter i små skinnende korn. Faktisk er det dem, der er kilden til alles yndlings hirsegrød. Og hvis næsten enhver sort er egnet til koste, dyrkes dyrkede arter af hirse for at opnå korn. På vores hjemlands område kan du finde op til 8 typer korn, men almindelig hirse plantes oftest.

Hvorfor blev hirse til hirse, men grød blev ikke til ”hirse”? Alt er meget enkelt: navnet er hentet fra det slovenske sprog, hvor det raffinerede korn kaldes hirse (pseno). For at opnå korn skal hirsekorn derfor undergå en særlig behandling (rengøring).

Sådan fremstilles hirse

hirseHirse -korn er dækket med skaller, og nedenunder er også en filmskal. For at korn kan koges godt, er det nødvendigt at frigøre dem fra dette. Kornbehandling består af flere faser:

  • sortering af hirse efter størrelse, udvælgelse af de største korn og sigtning af snavs (sand, græsfrø);
  • brug af specielle maskiner til rengøring af skallen;
  • slibes i slibeudstyr for at frigive fra filmen.

Premiumgrynene undergår endnu en behandling. Hirse vaskes med varm damp for at slippe af med bitterheden. Det er givet af tekniske olier i kontakt med udstyr. Flager fremstilles også af hirse ved først at koge det forarbejdede korn og tørre det.

Typer af hirse

hirseJo flere stadier af forarbejdning af hirsekorn er gået igennem, jo ​​bedre og dyrere er korn. Der er i alt 4 typer hirse:

  1. Helvedesild – lyse gule, skinnende korn, skrællet fra blomsterskallen. Det mest nyttige korn, men ikke særlig velsmagende, med en bitter smag.
  2. Poleret hirse – lysegul, mat gryn, passerede fuldstændigt alle trin i behandlingen. Forbereder sig hurtigt.
  3. Knust hirse – korn knust under forarbejdning (et biprodukt). Du kan hurtigt tilberede flydende grød af den. De laver også mel af sådant “affald”.
  4. Flager – skrællede, knuste og forkogte og tørrede små fragmenter. Anvendes til madlavning af grød – fem minutter.

Fordelene og skaderne ved hirse grød – video

Previous Post
Cucumber face mask at home – the benefits and results of application
Next Post
Трудно ли получить одобрение на получение кредита на день зарплаты?