15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Mistä viljasta hirssi on valmistettu – saamme tietää hirssin yksityiskohdat ja salaisuudet

Kerro minulle, mitä viljaa käytetään hirssin valmistukseen. Tyttärentytär on erittäin kiinnostunut hirssipuurosta, ja hän on myös erittäin utelias kanssamme. Hän on kiinnostunut kaikesta, etenkin mistä se tulee. Hän sanoo, he sanovat, isoäiti, jos tattaripuuro on tattarista, sitten hirssi – mistä? Ja jotenkin en itse ajatellut.

mistä viljasta hirssi on tehty Me kaikki tiedämme hirssin maun, tuoksuvan, keitetyn ja erittäin maukkaan. Tällainen ruokalaji sisältyy päiväkodin ja kouluruokalan ruokalistaan, ja jopa sairaaloissa keltainen puuro on erittäin suosittu. Tiedätkö mitä viljaa käytetään hirssin valmistukseen? Toisin kuin vehnä ja tattari, tällä viljalla ja viljalla, josta se on saatu, on eri nimet..

Mistä viljasta hirssi on valmistettu

hirssi ja hirssi Varmasti tiedät, mistä tavallinen luuta, joka seisoo keittiön kulmassa, on tehty. Ei niin moderneja harjoja, mutta käsin neulottu “isoäidin” – tietysti hirssistä tehty. Se on ruohokasvi viljaperheestä, hedelmällinen pienissä kiiltävissä jyvissä. Itse asiassa he ovat kaikkien suosikki hirssipuuron lähde. Ja jos melkein mikä tahansa lajike sopii luudalle, viljeltyjä hirssilajeja kasvatetaan viljan saamiseksi. Kotimaamme alueella voit löytää jopa 8 viljalajia, mutta tavallinen hirssi istutetaan useimmiten.

Miksi hirssi muuttui hirssiksi, mutta puurosta ei tullut “hirssiä”? Kaikki on hyvin yksinkertaista: nimi on otettu sloveenin kielestä, jossa puhdistettua viljaa kutsutaan hirssiksi (pseno). Näin ollen hirssin viljan saamiseksi hirssin vilja on käsiteltävä (puhdistettava).

Kuinka hirssi valmistetaan

hirssiHirssirakeet on peitetty kuorella, ja alla on myös kalvon kuori. Jotta vilja kypsyy hyvin, on tarpeen vapauttaa se tästä. Viljan käsittely koostuu useista vaiheista:

  • hirssin lajittelu koon mukaan, suurimpien jyvien valitseminen ja roskien (hiekka, ruohon siemenet) seulonta;
  • kuorien puhdistamiseen erikoiskoneilla;
  • hiotaan hiomalaitteissa irrottaakseen kalvosta.

Premium -rouheet käsitellään vielä kerran. Hirssi pestään kuumalla höyryllä katkeruuden poistamiseksi. Sen antavat tekniset öljyt, jotka ovat kosketuksissa laitteiden kanssa. Hiutaleista valmistetaan myös hiutaleita, keittämällä ensin vilja ja kuivaamalla se.

Hirssin tyypit

hirssiMitä enemmän hirssijyvien käsittelyvaiheita on käyty läpi, sitä parempi ja kalliimpi vilja on. Hirssiä on yhteensä 4 tyyppiä:

  1. Vyöruusu – kirkkaan keltaiset, kiiltävät jyvät, kuoritut kukan kuoresta. Hyödyllisin vilja, mutta ei kovin maukas, katkera maku.
  2. Kiillotettu hirssi – vaaleankeltainen, matta rouhe, läpäissyt kaikki käsittelyvaiheet. Valmistautuminen nopeasti.
  3. Murskattu hirssi – käsittelyn aikana murskatut jyvät (sivutuote). Voit keittää siitä nopeasti nestemäistä puuroa. He myös tekevät jauhoja tällaisesta “jätteestä”.
  4. Hiutaleet – kuoritut, murskatut ja esikypsennetyt ja kuivatut pienet palaset. Käytetään puuron keittämiseen – viisi minuuttia.

Hirssipuuron hyödyt ja haitat – video

Previous Post
Cucumber face mask at home – the benefits and results of application
Next Post
Трудно ли получить одобрение на получение кредита на день зарплаты?