15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Hvad skal man lave i en støbejernspande eller til hvilke retter er disse retter de bedste

Fortæl mig, hvad jeg skal lave mad i en støbejernspande? Vi flyttede for at bo i landsbyen, i den gamle mormors hus. Jeg begyndte at skille tingene fra hinanden, og fandt et helt sæt støbejernsfade. Det er ærgerligt at smide det væk, alligevel hukommelsen, især da den er i fremragende stand. Jeg ryddede lidt op og var som ny. Til hvilke retter kan den bruges, og er der nogen begrænsninger?

hvad skal man lave i en støbejernspande Moderne teflonbelagt køkkengrej er først og fremmest meget smukt og tillader brug af et minimum af fedt. Men det kan ikke sammenlignes med støbejerns kedler og pander. Og det er næsten ligegyldigt, hvad man skal lave mad i en støbejernspande – retterne er altid lækre. Hemmeligheden ligger netop i selve materialet. På den ene side er den ret tung, men de tykke vægge opvarmes jævnt. Dette giver dig mulighed for at fordele varmen til alle komponenter ens, uden at der er nogen chance for, at en side forbliver ubehandlet eller omvendt brænder. Selv det største stykke kød bliver saftigt.

Hvad skal man lave i en støbejernspande

Støbejernspande Støbejern har fremragende varmeledningsevne og er simpelthen ideel til retter, hvor du har brug for en jævn temperatur uden udsving. På en gaskomfur opvarmes enhver anden pande meget hurtigt, og bunden er varmere end siderne. En støbejernspande har ikke sådanne fejl. Varmen fra bunden stiger langs fadets vægge, og den varmes jævnt op.

Bedstemors tunge stegepander er nyttige, hvor du skal beholde saftigheden i tilberedningsformen eller få en sprød skorpe. I sådanne fade kan du både stege og bruge det som bageform i ovne..

Bedst af alt, i støbejernspander får du:

  • kød, både svinekød og kylling;
  • tærter;
  • pandekager;
  • pandekager;
  • spejlæg.

Hvis æggene klistrer til bunden under tilberedningen, er gryden ikke problemet. Dette sker, hvis der er partikler af den tidligere skål i den. Opvasken skal vaskes godt, så bliver omeletten fremragende..

Til hvilke retter er det bedre ikke at bruge støbejernsfade

brændt mad i en stegepandeOg alligevel er det i nogle tilfælde værd at foretrække moderne “tefaler” og andre pander med non-stick belægning eller tynde vægge. Det gælder retter, hvor det er den høje temperatur, der er vigtig. Så det er ikke tilrådeligt at stege fisk i støbejern, især tilapia – det begynder at smuldre.

Støbejern er heller ikke egnet til nogle sure saucer, der skal koges ved svag varme, såsom marinara og bolognese. Det er også uønsket at bruge det til retter, der indeholder eddike eller vin. Syren “æder” stegelaget og kommer til metallet. Som et resultat får det, der er i gryden, sin karakteristiske smag. Støbejern har generelt evnen til at absorbere lugt. Derfor er det tilrådeligt at have to forskellige pander til koteletter og pandekager. I ekstreme tilfælde er det nødvendigt ikke kun at vaske grundigt, men også at kalcine saltet på det..

Vi forbereder en ny støbejernspande til brug – video

Previous Post
Types of food for cats, advice on the selection of food
Next Post
Jordskok kan og bør dyrkes i et sommerhus
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org