15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Leivonnaisten valmistus: yksinkertainen ja nopea resepti

Voitko kertoa minulle, kuinka tehdä leivonnaiset nopeasti eikä “rokkaamaan” monia kerroksia? Mieheni rakastaa vain Napoleon -kakkua, joten teen usein hyvää työtä lähikaupassa. Päätin vaivaa taikinan itse ystäväni reseptin mukaan. Mutta se osoittautui enemmän kuin tavallinen. Mutta hän kärsi, taittamalla ja ravistamalla kerroksia kymmeniä kertoja. Onko olemassa mitään reseptiä nopeasti ja ei hankalasti saada hiivaton lehtitaikina, kuten myymälä?

miten tehdä leivonnaisia Kaikki rakastavat herkullisia rapeita leivonnaisia ​​erilaisilla täytteillä, mutta kaikki kotiäidit eivät osaa tehdä leivonnaisia. Monia lannistaa pitkä valssausprosessi, jonka ansiosta taikina saa halutun rakenteen. Tämä hankala ja rutiininomainen työ voidaan kuitenkin välttää käyttämällä leivonnaisten nopeaa vaivaustapaa ilman hiivaa. Se kestää noin neljänneksen tunnin, ilman jäähdytysprosessia. Mutta tulos on lähes erottamaton valmiista taikinasta, jonka ostamme jäädytettynä..

Mitä aineita taikinaan tarvitaan?

Joten joustavan leivonnaisen vaivaamiseen tarvitset hyvin vähän, nimittäin:

  • jauhot – hieman yli 0,5 kg (noin 3,5 rkl.);
  • vesi – 1 rkl .;
  • voi – 1 pakkaus, joka painaa 200 g;
  • muna – 1 kpl (on mahdollista ilman sitä);
  • 1 tl. sokeri ja suola;
  • etikka – 1 rkl. l.

Jauhot (ne on seulottava) voivat kestää hieman enemmän tai vähemmän – kaikki riippuu lajikkeesta. Mutta voin on oltava hyvälaatuista. Lisäksi se on ensin poistettava jääkaapista, jotta öljy muuttuu pehmeäksi..

Kuinka tehdä lehtitaikina?

Kypsennysprosessi on yksinkertainen ja koostuu seuraavista:

  1. Kaada vesi kulhoon ja liuota siihen suola ja sokeri.
  2. Aja muna, sekoita hyvin.
  3. Lisää etikkaa.munaseos
  4. Lisää vähitellen jauhoja ja aloita taikinan vaivaaminen. Sen ei pitäisi tarttua käsiin, mutta sen pitäisi pysyä pehmeänä..taikina
  5. Jaa saatu työkappale kahteen yhtä suureen osaan.taikinan leikkaus
  6. Leikkaa pehmeä voi kahteen osaan (jokainen painaa 100 g).
  7. Kauli taikinapala enintään 5 mm paksuiseksi kerrokseksi.ensimmäinen kakku
  8. Levitä puolet öljystä silikonilastalla ja yritä peittää kakku kokonaan.kakku voin kanssa
  9. Kaulitse toinen taikinapala lähellä ja aseta ensimmäisen kakun päälle. Kerrosten reunojen tulee osua mahdollisimman pitkälle.kaksi kakkua
  10. Voitele yläkakku jäljellä olevalla voilla.
  11. Pyöritä aihio rullaksi.rulla
  12. Pyöritä rulla ympyrässä etanan muotoiseksi. Pakkaa muovikelmuun ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.etana
  13. Kun taikina on jäähtynyt, pyöritä etana suorakulmioksi ja taita se kirjekuoreksi..
  14. Valmiita leivonnaisia ​​voidaan käyttää leivontaan suoraan tai pakastettuna.

Määritetystä ainesosamäärästä saadaan hieman yli 700 g taikinaa poistoaukossa. Kun valmistat makeistuotteita, on parempi venyttää sitä käsilläsi, eikä rullata sitä kaulin. Tämä tekee puffista tai kakkuista pehmeämpiä. Ja juuri ennen uuniin laittamista tuotteet on ripoteltava vedellä..

Video siitä, miten leivonnaiset tehdään lisäämällä voita vaivaamisen aikana

Previous Post
Types of food for cats, advice on the selection of food
Next Post
Jordskok kan og bør dyrkes i et sommerhus