15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Spiselig amarant – lækker skønhed i dit blomsterbed

Fortæl mig, er det rigtigt, at amarant er spiselig? Indtil for nylig vidste jeg ikke engang, hvad han var. Men for to år siden dukkede en smuk busk med rødligt løv op på mit blomsterbed. Først troede jeg, at det var et ukrudt og ville trække det ud. Det blev imidlertid interessant, hvad der derefter ville ske, og fortryder slet ikke hendes beslutning om at lade den fremmede blive båret af vinden. Snart blomstrede han, hængende fra toppen af ​​de lange vinrøde gyngestole. Naboen hjalp med at identificere amaranten og sagde også, at dens blade kan tilsættes salater. Det er det virkelig?

spiselig amarant Hvad kunne være smukkere end en smukt blomstrende busk, som også kan spises? Spiselig eller vegetabilsk amarant er en sådan plante. Det vil glæde dig med et dekorativt udseende og diversificere din kost..

Hvordan vegetabilsk amarant adskiller sig fra andre kultursorter

Med hensyn til dets struktur adskiller spiselig amarant sig ikke fra sine andre slægtninge. Det er en urteagtig, forgrenet busk med en tyk stilk, hvis højde afhænger af sorten. Der er krummer ikke mere end 20 cm, og der er rigtige giganter op til 4 m i højden. Bladernes farve afhænger også af den specifikke art, men de er altid aflange, med en spids spids, lidt ru at røre ved. I slutningen af ​​sommeren blomstrer amaranth og frigiver frodige blomsterstande, der består af meget små blomster i forskellige farver. Blomsterstandene selv er oftest panikulære..

Vegetabilsk amarant dyrkes som en årlig ved at så frø i åben jord eller til frøplanter. Det er uhøjtideligt, kan vokse på enhver jord, men foretrækker veloplyste steder.

amarant i madlavning Værdien af ​​spiselige amarantharter skyldes deres rige sammensætning. På samme tid er næsten alle dele af planten nyttige: frø, blade og endda stilke. De indeholder en masse vitaminer og mineraler.

Grøntsagsdelen er meget kaloririg, derudover indeholder den næsten 12% protein i tørret form og op til 18% i frisk.

Unge stilke og blade kan bruges til salater, supper, saucer, drikkevarer. Samtidig bevarer amaranth sine gavnlige egenskaber, hvis den fryses til vinteren. Og modne frø tilsættes til korn, grøntsagskoteletter og laves til mel.

Spiselig amarant – populære sorter

amarant valentineI forhold til det samlede antal afgrødesorter (ca. 200) dyrkes der få sorter af vegetabilsk amarant. Desuden anbefales kun en art officielt til massedyrkning – Valentins amarant. Du kan genkende den ved dens rige lilla blade og lige blomsterstande i samme farve. Buskens højde overstiger ikke 1,7 m, og bladene kan smuldres i salater efter 45 dage.

Der er et par flere planter, der ikke kun er smukke, men også ganske velsmagende og sunde.. Blandt dem er det værd at fremhæve følgende amaranter:

  1. Stærk fyr. Afviger i store og saftige lysegrønne blade og lige grønne -brune blomsterstande. En af de højest udbyttende sorter med hensyn til frø. Fra 1 kvadratmeter plantning kan du tage 3 kg lysegule frø.amarant robust
  2. Hvid liste. En dværgsort, der klarer sig godt derhjemme. Buskens højde er ikke mere end 20 cm, løvet er lysegrønt, panikerne er hvide.amaranth hvidt blad
  3. Opopeo. Stilk op til 2 m i højden med en diameter på næsten 1 m. Bladene er store, bronze, piggformede blomsterstande, rubin.amaranth opopeo
  4. Til minde om Kovas. Midtsæson sort omkring 1 m høj med mørkegrønne store blade og brunlige blomsterstande.amarant til minde om kovas

Vegetabilsk amarant – video

Previous Post
Types of food for cats, advice on the selection of food
Next Post
Jordskok kan og bør dyrkes i et sommerhus