15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Brugen af ​​berberis i madlavning – velsmagende og sunde bær og ikke kun

Fortæl mig, hvad er brugen af ​​barbær i madlavning? Vi plantede flere frøplanter sidste år og har allerede høstet den første afgrøde. Jeg tilføjede berberis til kompotten, da den var på dåse til vinteren. Hvad kan du ellers gøre med bær??

brugen af ​​berberis i ulinaria Frodige barbærbuske med en tæt krone, grøn om foråret og gul – rød om sommeren, skaber en uigennemtrængelig hæk. Det vil ikke kun pålideligt beskytte dig mod uønskede gæster, men vil også glæde dig med en velsmagende og sund høst. Ud over kulturens helbredende egenskaber har brugen af ​​berberis i madlavning længe været praktiseret. Sure bær vil tilføje et krydret strejf til mange retter og farve drikkevarer i en smuk farve..

Anvendelse af barbær i madlavning

tørret barbær Som i medicin bruges ikke kun bær, men også buskblade til kulinariske formål. Generelt indeholder alle dele af planten næringsstoffer og kan være gavnlige..

Det vigtigste er ikke at lade sig rive med barbær, fordi overdreven indtagelse af bær kan forårsage opkastning. Derudover sænker de i store mængder blodtrykket kraftigt, så patienter med lavt blodtryk bør være særligt forsigtige. Og en ting mere: kun modne bær, malet i en rig rød farve, er gavnlige. Grønne frugter er giftige, du kan hverken spise eller tilføje dem til retter..

Hvad kan du gøre med blade

gren af ​​berberisHvis du prøver unge blade, kan du tydeligt mærke deres sure smag, næsten det samme som sorrel. Det er ganske muligt at erstatte sorrel med løvbærblad, når man laver kålsuppe eller grøn borscht. De er også gode i grøntsagssalater. Derudover kan bladene lægges i marinaden..

Sådan bruges bær

pilaf med barbærsauceOftest er det buskens frugter, der stadig bruges til madlavning.. De kan tilføjes til næsten enhver ret, for eksempel:

  1. Pilaf.
  2. Risengrød.
  3. Hakket kød til koteletter, pølser og andre kødprodukter.
  4. Fyld fjerkræet til bagning.
  5. Suppe, især ærtesuppe, eller en separat suppe med oksekød og barbær.
  6. Sovs.
  7. Adjiku.
  8. Alkoholholdige drikkevarer (likører, likører, øl).
  9. Forskellige desserter.

barbærmarmeladeBarbærbær opfører sig godt, når man konserverer. De kan høstes separat eller tilsættes surkål og agurker. Lækker og sund juice eller kompott fås fra frugten. Og også aromatisk og vitamin syltetøj er lavet af det. Bærene skal være gennemblødt natten over, og dagen efter skal siruppen koges i dette vand. Hæld derefter barbær over det og kog i 40 minutter. For 1 kg bær skal du bruge 1,5 kg sukker og 600 ml vand.

Sådan tilberedes kylling pilaf med barbær – video

Previous Post
Types of food for cats, advice on the selection of food
Next Post
Jordskok kan og bør dyrkes i et sommerhus
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org