Myceliumsvampe kan dyrkes i haven
Hej! Jeg har længe drømt om at få en høst af champignoner eller porcini -svampe direkte fra min have – det er ikke altid muligt at gå i skoven efter sådanne naturgaver. Jeg gætter på, at processen ikke er enkel og skjuler mange faldgruber. Derfor vil jeg gerne vide mere – hvordan man dyrker svampe fra mycel i haven?
I dag dyrker mange sommerboere en række svampe lige i landet. Det er rentabelt – du kan forsørge dig selv og sælge overskuddet – og kræver ikke megen indsats. Efter at have dannet et kraftigt mycelium, modtager sommerboeren hvert år en god høst..
Selvfølgelig har du brug for at vide, hvordan man dyrker svampe fra mycelium i haven, hvornår man skal gøre dette og en række andre finesser..
Læs artiklen: svampe falske og spiselige fotos!
Hvornår og hvor man skal plante mycelium?
Lager på myceliet af de svampe, du vil dyrke på forhånd. Det kan købes i mange landbutikker – prisen er ikke for høj, men købet giver dig mulighed for at spare meget tid og kræfter, der vil blive brugt på at forsøge at få myceliet manuelt.
Generelt kan svampe plantes når som helst fra maj til september. Men det er bedre at undgå varme måneder – det vil være svært for myceliet at få fodfæste. Desuden er det ved plantning af mycelium i september ikke en kendsgerning, at det vil være muligt at få en høst i samme år. Derfor kan slutningen af april og begyndelsen af maj kaldes det mest passende tidspunkt..
Det optimale sted til dyrkning af svampe er et skyggefuldt område under tætte nåletræer eller løvfældende (helst ikke frugt) træer på husets nordside. Et hus, et skur eller en anden forhindring beskytter jorden mod overdreven sol og varme sydlige vinde, hvilket sikrer en god høst..
Kom godt i gang med at lande
Efter at have valgt et passende sted, skal du grave et hul på omkring 30-40 centimeter dybt omkring 50-70 centimeter fra træet. Dens område afhænger af mængden af mycel og hvor mange svampe du vil have. Bunden af gruben er dækket af et skovsubstrat – gamle blade, savsmuld, fyrrenåle. Det optimale lag er mindst 20 centimeter. Ovenpå skal selve myceliet lægges. For at gøre dette blandes det med lokal eller skovjord. Proportionerne for forskellige svampe og typer af mycel er forskellige, men skal angives i vejledningen. Tilsæt myceliet med jord til underlaget, vand rigeligt og dæk med halm eller nåle.
Pleje er så enkel som muligt – du skal vande jorden, når den tørrer. Den første høst kan opnås næste år, og myceliet træder i kraft om 3-5 år..
