15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Mikä on hedelmien ja vihannesten veistäminen – taide voi olla syötävää

Mikä on hedelmien ja vihannesten veistäminen? Kuulen usein tämän sanan, ja äskettäin, jopa silmäni kulmasta, näin epätavallisen mallin, jossa tarjoillaan omenoita kahvilassamme. Ne leikattiin viipaleiksi ja kuvio veistettiin iholle. Se näyttää erittäin mukavalta, et voi edes ymmärtää, että se on hedelmää. Jos en erehdy, tätä kutsutaan veistämiseksi.?

mitä on vihannesten ja hedelmien veistäminen Ravintoloijat tietävät, että kaunis annos annoksesta on puolet sen menestyksestä, ja jopa yksinkertainen sose voidaan koristaa alkuperäisellä tavalla. Esimerkiksi “istutus” siihen porkkana krysanteemi tai kurkku kamomilla. Jos et vieläkään tiedä, mitä hedelmien ja vihannesten veistäminen on, niin nyt on aika liittyä moderniin kulinaariseen taiteeseen. Kyllä, juuri taiteelle, koska koko taide on piilotettu käsittämättömän sanan alle. Se on vain, että siinä oleva kangas korvataan hedelmillä tai vihanneksilla, ja terävä veitsi toimii harjana. Sen avulla vesimelonista tulee valtava upea ruusu ja punajuurista rehevä pioni..

Mikä on vihannesten ja hedelmien veistäminen

vesimeloni veistämällä Tämän epätavallisen ammatin nimi tuli meille englannin kielestä ja tarkoittaa kirjaimellisesti “leikkaamista”. Ruoanlaitossa se on taiteellista leikkaamista. Terävien veitsien avulla koko maisema voidaan veistää hedelmän kuoreen tai ne on itse tehty kukkien ja eläinten muodossa.

omenan veistosAasiaa pidetään veistoksen syntymäpaikkana, mutta vähitellen kulinaarinen luovuus ylitti laajuutensa ja valloitti koko Euroopan. Eri maissa on jopa omat mieltymyksensä ja erityinen leikkaustekniikka.. Yleisimmät ovat siis 4 suuntaa:

  • Kiina (piirustuksen luominen kaavaimelle);
  • Japani (monimutkaiset maalaukset, jotka kuvaavat taistelulajeja tai hieroglyfejä);
  • Eurooppalainen (se perustuu käsityön käytännön jatkokäyttöön sekä geometrian hallitsevaan piirustukseen);
  • Thai (esittelee monimutkaisimmat koostumukset, joissa yhdistyvät monet tekniikat).

Joitakin veistoksen hienouksia aloittelijoille

riikinkukko vihanneksista ja hedelmistäVoit luoda kulinaarisen ja syötävän mestariteoksen lähes kaikista hedelmistä ja vihanneksista. Samaan aikaan on olemassa joitakin suosituksia, jotka on luotu mestarien monivuotisen käytännön perusteella.. Jos päätät kokeilla itseäsi taiteellisessa leikkauksessa, kiinnitä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

  1. Valitse kovat hedelmät, voit kypsyä, muuten ne eivät säilytä muotoaan.
  2. Se on helpompi leikata tasaisella kuorella, ja kontrastisin kuvio tulee kirkkaille hedelmille.
  3. Tomaatin leikkaamiseen ota luumulajikkeita, porkkanoita ja kurkkuja – suoria hedelmiä. Mutta retiisit ja punajuuret ovat parempia pallomaisia.
  4. Leikkaa tiheät vihannekset ja hedelmät lämpiminä, kun olet ottanut ne jääkaapista, etenkin vesimeloni. Liota porkkanoita kylmässä vedessä pari tuntia. Sitten hän ei rikkoudu.
  5. Työkaluina voit käyttää tavallista, vain terävää keittiöveistä. Hyödyllinen hedelmien ja saksien veistämiseen sekä veitsiin, joissa on puolipyöreät leikkaukset tai sirppiterä.

hedelmäkukkia

Vihanneksista porkkanat ja retiisit, kurkut ja perunat, punajuuret ja sipulit käyttäytyvät parhaiten. Hedelmien osalta kannattaa suosia omenoita ja kvitteniä, mangoa ja avokadoa, sitrushedelmiä, joilla on kova kuori. Mutta suurten maalausten luomiseen vesimelonit ja kurpitsa sopivat..

Sanovatpa he mitä tahansa, mutta on parempi katsoa tällaisia ​​luomuksia kerran kuin lukea niistä sata kertaa. Kokeneet käsityöläiset luovat sellaisia ​​mestariteoksia, että he eivät yksinkertaisesti löydä sanoja kuvaamaan. Joskus maagisen kuvan alla et tiedä ollenkaan, mikä oli sen perusta..

Hedelmien ja vihannesten veistäminen – video

Previous Post
What attracts farmers’ attention with the Tason grape variety
Next Post
Sommerboers kalender: sæsonarbejde i haven i maj