Vihreiden säilyttäminen jääkaapissa pitkään – todistetut menetelmät
Kerro minulle, kuinka säilyttää vihreät jääkaapissa pitkään? Rakastan tuoreita vihannessalaatteja, erityisesti pinaatin kanssa. Se on hyvä kesällä – voit aina noutaa tuoreita yrttejä puutarhasta, mutta talvella sinun on ostettava. Mutta usein ei aina ole mahdollista mennä markkinoille, koska joskus teen töitä seitsemän päivää viikossa, palaan kotiin myöhään. Siksi yritän aina ottaa marginaalilla, jotta se kestää viikon, mutta usein tilli ja muut mausteet pilaantuvat aikaisemmin. Jos on jokin tapa saada ne kestämään pidempään?
Keittiössä on aina käyttöä vihreille, olipa se sitten salaatti, keitto, pääruoka tai vain voileipä. Siksi jokainen kotiäiti on todennäköisesti kiinnostunut vihreiden säilyttämisestä jääkaapissa pitkään. Tietenkin on toinenkin tapa tehdä varastoja – jäädyttää, mutta puhumme siitä toisen kerran. Lisäksi olkoon niin, mutta tuoreet vihreät ovat silti maukkaampia ja aromaattisempia kuin jäädytetyt, ja useimmissa tapauksissa ne näyttävät houkuttelevammilta. Kyllä, vihreä nippu ei voi valehdella kuukausia tai koko talven, mutta 2-3 viikkoa on todellinen säilyvyysaika. Tärkeintä on tehdä kaikki oikein. Tämä tarkoittaa valon pääsyn rajoittamista rikkaruohoihin, ilman sisäänpääsyn minimointia ja lämmön poissulkemista..
Pestä tai olla pesemättä on kysymys
Jotkut kotiäidit haluavat pestä vihreät ennen niiden käyttöä. Jääkaapissa he yksinkertaisesti asettivat kasvit rikkaruohoista ja kuivuvista oksista lajiteltuina. Voit tehdä sen, mutta jos haluat tillin tai persiljan olevan jo puhdasta, voit pestä sen. Kuitenkin yhdellä ehdolla – anna vihreiden kuivua hyvin levittämällä ne pyyhkeen päälle. Vesipisaroiden on mahdotonta jäädä oksille – ne aiheuttavat rappeutumista, etenkin muovipusseissa säilytettäessä.
On parempi huuhdella vihreät ei hanan alla, vaan kulhossa vettä, vaihtamalla sitä useita kertoja. Poista ensin yrtit ja tyhjennä sitten vesi. Silloin mausteisiin ei jää maata, koska se laskeutuu kulhon pohjalle..
Kuinka säilyttää vihreät jääkaapissa pitkään
Vihreyden vuoksi ota alin hylly – siellä on vähemmän valoa, mikä on vasta -aiheista. Voit tallentaa sen useilla tavoilla, ja useimmissa tapauksissa niput ovat tuoreita lähes kuukauden ajan.. Tätä varten vihreät voidaan pakata:
- kannellinen muovisäiliö, mieluiten jos se on ilmatiivis;
- lasipurkki kannella;
- muovipussi vetämällä ilmaa siihen ennen sitomista;
- kääri se voimapaperiin tai paperipyyhkeeseen, ripottele se hyvin ja pakkaa se sitten pussiin;
- vohvelipyyhe;
- muovipussi, jossa on pienet tuuletusaukot.
Jos sinulla on esimerkiksi vähän vihreyttä, vain joukko persiljaa, laita se vain lasilliseen vettä. Laita pussi päälle. Ja salaatinlehdet ovat pidempään tavallisissa lasiesineissä kalvon alla. Mutta ennen kuin vedät sen päälle, aseta salaatille paperipyyhkeet tai pyyhe. Voit pidentää vihreiden sipulien höyhenien säilyvyyttä 3 viikkoon, jos ostit ne juurilla. Kääri juuret kostealla liinalla ja kääri koko nippu paperiin. Lopuksi laita kaikki pussiin ja sido se.
