15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kuinka säilyttää ruoka ilman jääkaappia kesällä – todistettuja “vanhanaikaisia” tapoja

Kerro minulle, kuinka säilyttää ruoka ilman jääkaappia kesällä? Meillä on pieni mökki, pikemminkin väliaikainen suoja, seinät ja katto. Yleensä loman ajaksi, ja tämä riittää, jotta voimme olla luonnossa. Mutta samalla on jonkin verran haittaa: tulemme yleensä vähintään viikoksi, mutta siellä ei ole jääkaappia. Ei ole mitään järkeä ostaa yksikköä, lomakylä ei ole vartioitu ja väliaikainen talo itsessään on epäluotettava rakenne. Onko mahdollista tehdä jotenkin ilman häntä, mutta niin, että mitään ei menetetä?

kuinka säilyttää ruoka ilman jääkaappia kesällä Kuvittele: ulkona on kuuma, ja jääkaappisi, joka eilen oli täynnä lihaa, yrttejä, maitoa, hajosi. Olipa talvi – laita kaikki parvekkeelle, eikä sinun tarvitse huolehtia, sillä varastosi eivät vain huonone, vaan jopa ehtivät jäätyä. Mutta kuinka säilyttää ruoka ilman jääkaappia kesällä? Ei ole väliä missä asut, asunnossa tai omakotitalossa, on aina tapa estää tappiot. Et tietenkään voi käyttää parveketta pakastimena. Mutta on täysin mahdollista kestää pari päivää ja jättää maito, raejuusto, voi ja jopa liha katoamaan. Loppujen lopuksi iso-isoäitimme pärjäsivät ilman tätä avustajaa, ja perheet olivat aiemmin suuria, joten talossa oli myös paljon ruokaa. Tänään päätimme palauttaa mieleen “vanhanaikaiset” menetelmät, kun emme ole edes kuulleet pusseista – jääkaapista. Vaikka he tekevät erittäin hyvää työtä myös suurena keittiön apulaisena.

Kuinka säilyttää ruoka jääkaapista kesällä

kuinka säilyttää maito ämpäriin Ehkä yksi ensimmäisistä hapan maitotuotteista. Voit yrittää tallentaa ne pidentämällä ehdot parista päivästä viikkoon tuotteen tyypistä riippuen:

  1. Maito. Keitä hieman ruokasoodaa, valuta pulloon ja laita ämpäriin kylmää vettä. Peitä päällinen pyyhkeellä, mutta niin, että sen reunat ovat vedessä. Vaihda vesi säännöllisesti.
  2. Kova juusto. Kyllästä leivinpaperi suolavedellä. Kääri se juuston ympärille.
  3. Voi. Käytä kovan juuston menetelmää tai laita voi kattilaan suolavettä. Päälle kasviöljyä. Toinen tapa: varastointi viinietikan ja veden liuokseen.
  4. Raejuusto. Se on yksi ensimmäisistä, joka pilaantuu maidosta. Ainoa tapa on suolata se. Kaada hyvä kerros suolaa purkin pohjalle. Taputa juustoraaste tiukasti päälle. Peitä suolaveteen kastetulla kankaalla ja aseta jotain raskasta.

Mitä muuta ostamme ehdottomasti marginaalilla? Tietenkin munia, niitä on aina paljon jääkaapissa. Ja ilman sitä he makaavat jonkin aikaa astiassa, jossa on suolaa, hiekkaa tai sahanpurua. Voit myös säilyttää vihanneksia hiekassa..

Kuinka monta päivää ja miten säilyttää lihaa ja makkaraa

makkaran varastointiNämä tuotteet eivät ole vain pilaantuvia. Jos hapanmaidosta ei ole mitään, niin pilaantuneen makkaran tai lihan palan jälkeen voit nopeasti päätyä sairaalaan myrkytyksellä.

Aloitetaan siis makkarasta. Paras tilanne on savustettujen tuotteiden kanssa, ne voivat valehdella 3-4 päivää. Laita ne tai ripusta ne pimeään, mutta tuuletettuun ruokakomeroon.

Keitettyä makkaraa ei voi säilyttää. Se menee huonosti parin tunnin lämmön jälkeen, joten yritä syödä se ensin..

liha etikassaNyt liha. Jos se on suoraan pakastimesta eikä ole vielä sulanut, kääri se folioon ja peitä se vanhalla viltillä. Tämä hidastaa sulatusprosessia ja antaa sinulle vielä pari päivää tilaa.. Tuoreelle lihalle on useita “äärimmäisen varastoinnin” menetelmiä:

  1. Kääri se purkkeihin, esisuolattu.
  2. Kääri etikkaan kastetulla pyyhkeellä tai laita kattilaan etikkapohjaisella liuoksella.
  3. Keitä se. Leikkaa osiin, paista kunnes kuori. Kääri kuivaan ohueseen kankaaseen tai sideharsoon ja ripusta pimeään, tuuletettuun huoneeseen.
  4. Laita kattilaan ja peitä maidolla.
  5. Vaihda kananliha tuoreilla nokkosilla.

Kuinka ruokaa säilytettiin Venäjällä ilman jääkaappia, kokeilu – video

Previous Post
Suden marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia tai kuinka myrkkystä tuli lääke
Next Post
Sådan sår du jordbærfrø til en god høst