15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Sådan tilberedes grillede tomater – finesser for begyndere

Fortæl mig, hvordan du laver grillede tomater? Jeg elsker peberfrugterne stegt over bålet, jeg har for nylig forsøgt at lave champignoner på denne måde. De viste sig også at være lækre. Men jeg har ikke eksperimenteret med tomater endnu. Er der nogen nuancer?

hvordan man griller tomater Hvis du elsker stegte grøntsager, men gerne vil bevare deres vitaminer så meget som muligt, skal du vælge grillen. Denne enhed vil forsigtigt stege frugterne og give dem en fantastisk aroma, men ikke tillade dem at miste næringsstoffer. For eksempel ved at grille tomater, kan du nyde en dejlig snack eller få en original ingrediens til grøntsags- eller kødsalater. Tomater forbliver saftige, samtidig med at de beholder deres form, men modtager en unik aroma af træagtige flis. Disse grøntsager er perfekte til en let snack eller til en kaloriefattig middag. Og tjene også som tilbehør til kød eller et mere solidt andet kursus.

Finiteterne ved at grille grøntsager

hele grillede tomater På trods af tomats saftighed er det vigtigste at bevare denne funktion for ikke kun at få stegte skind til følge. Til dette er det vigtigt at observere temperaturregimet. Varm først grillen godt op, lad derefter temperaturen falde til medium. I dette tilfælde skal afstanden mellem grøntsager og ild være omkring 20 cm.

Hvis du bruger en kulfyret enhed, kan kvaliteten af ​​varmen kontrolleres i hånden. Læg den bare over risten. Hvis du kan holde i 3 sekunder – læg tomaterne modigt ud.

Det er meget praktisk at grille cherrytomater, selvom store frugter vil klare det. De kan skæres i tykke skiver ved hjælp af en skarp kniv. I dette tilfælde skal du stoppe ved sorter med tæt papirmasse. Bløde tomater virker ikke – de løber hurtigt af. Skallen skal være stærk, så den ikke brister og for tidligt lækker saften. Hvis der er store frø, skal du bare ryste grøntsagen godt, så falder de ud, eller hjælper med fingrene..

Sådan grilles tomater

grillede tomaterVask først grøntsagerne godt. Hvis du har små tomater, skal du bruge en rist. Mellemstore frugter kan spydes og ikke efterlade mere end 2 mm mellem dem. Store tomater – skær og læg dem også på risten. Nu kan du begynde at stege, men salt og peber saltes normalt først, når filmen begynder at flage af. Og fedt med vegetabilsk olie gør ikke ondt. Og endnu en nuance: glem ikke at lægge de grøntsager, der er skåret i to på samme måde, med et snit i den ene retning.

Kog tomaterne i 10 minutter under overholdelse af disse regler:

  • vendes for første gang efter tre minutter;
  • derefter – hvert minut;
  • og når huden begynder at halte bagud, skal du vende den 2 gange oftere.

Så snart saften og skindet er begyndt at forkøles, er det tid til at fjerne og servere. Der er sådanne tomater, helst varme, krydret med olivenolie, krydderurter og hvidløg.

Grilling af grøntsager – video

Previous Post
Carnation herb has the right to be in your garden
Next Post
Growing okra from seeds: planting rules and plant care