15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Aurinkokuivatut tomaatit uunissa talveksi – reseptejä ja vinkkejä

Kerro meille, kuinka tehdä aurinkokuivattuja tomaatteja uunissa talveksi, reseptejä yksinkertaiseen ruokaan, jos ei vaikeaa. Ystäväni kohteli minua tällä herkulla, en todellakaan pitänyt siitä, mutta mieheni ja poikani arvostivat sitä erittäin paljon, erityisesti tomaattia sisältävää pastaa. Nyt he käskivät minun valmistaa heille välipalaa, heidän poikansa jopa laittaa ne voileipille ja syö ne.

aurinkokuivattuja tomaatteja uunissa talvireseptejä varten Italialaisen keittiön ystävät arvostavat tätä alkupalaa, joka on jo pitkään juurtunut maassamme. Sitä myydään kaupoissa, mutta se maksaa melkein kuin merenelävät. Siksi useimmat kotiäidit haluavat valmistaa aurinkokuivattuja tomaatteja uunissa talveksi, ruokalajin reseptit ovat erottamattomia alkuperäisestä ja ne on erittäin helppo valmistaa. Tärkeintä on käyttää “oikeita” tomaatteja ja valita optimaalinen lämpötilajärjestelmä kuivaukseen. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota, jotta alkuruoka olisi mehukas?

Käytännön neuvoja

mitkä tomaatit on parempi kuivata Mehuisuus riippuu siitä, millaista tomaattia käytetään korjuuseen. Tässä tapauksessa hedelmien ei pitäisi olla mehukkaita, koska kaikki neste haihtuu prosessin aikana. Ja tiheät, mehevät, ohutkuoriset tomaatit – silloin alkuruoka on mehukas.

Sopii parhaiten San Marzanon, Prinssi Borghesen ja tunnetun “kerman” lajikkeiden kuivaamiseen.

Mausteista voit käyttää mitä haluat, henkilökohtaisen maun mukaan, jopa tilliä persiljalla. Mutta se on italialainen alkuruoka, joka tulee esiin, jos maustat kasvikset basilikalla, timjamilla, meiramilla, oreganolla tai rosmariinilla. Sama koskee oliiviöljyä. Hinta huomioon ottaen on kuitenkin täysin mahdollista korvata se kasviksella tai laimentaa se puoliksi sillä..

Älä kiirehdi ja nopeuta prosessia lisäämällä virtaa uuniin ja lyhentämällä kypsennysaikaa. Kuivaus tulee suorittaa noin 90 ° C: n lämpötilassa 5 tunnin ajan.

Kuivatut tomaatit on parasta tehdä sähköuunissa. Nykyaikaisessa tekniikassa on mahdollista asettaa tarkka lämpötila. Ja kaikki kaasu -uunit eivät salli sinun kestää optimaalista tilaa. Ja on olemassa riski saada kuivattuja sokeroituja vihanneksia kuivatun välipalan sijaan.

Aurinkokuivatut tomaatit uunissa talveksi – reseptejä yksinkertaisiin välipaloihin

kotitekoisia aurinkokuivattuja tomaattejaKaikkien reseptien valmistustekniikka on lähes sama. Tomaatit voidaan kuivata ihon kanssa tai ilman.

Pese kasvikset 1,5 kg, leikkaa puoliksi ja poista massa lusikalla. Peitä leivinpaperi pergamentilla, laita tomaatit.

Voitele öljyllä, ripottele kevyesti suolalla ja yrteillä:

  • timjami;
  • basilika;
  • rosmariini;
  • Provencen seos.

Lähetä uuniin 5 tunniksi ja aseta lämpötila 90 ° C: een. Kun olet valmis, lämmitä 0,5 rkl. kasviöljyä, kuori ja leikkaa valkosipulin pää ohuiksi viipaleiksi. Nyt voit laittaa tomaatit purkkiin, ripotella niitä yrteillä ja levittää pari valkosipulinkynttä. Jäljellä on kaada kaikki kuuma öljy ja sulje kansi ja jäähdyttämisen jälkeen lähetä se jääkaappiin.

Resepteissä, joissa ei ole kuorta, kaikki tehdään samalla tavalla. Vain hedelmät upotetaan ennen leikkaamista kuumaan veteen pariksi minuutiksi. Leikkaa ja kuori ne sitten varovasti..

Kotona aurinkokuivattuja tomaatteja

Previous Post
White-fronted goose – all about the inhabitant of the tundra
Next Post
Photo and description of varieties of felt cherry
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org