15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Sådan laver du en klassisk pizza derhjemme

tynd pizza Hvis der er rester af forskellige pølser og ost i køleskabet efter en festlig fest, kan du hurtigt lave en lækker pizza af dem. Opskriften er ganske enkel, og selv en nybegynder i køkkenet kan klare den..

Som sædvanligt er grundlaget for pizzaen gærdej og fyld, som alle vælger efter sin smag..

Funktioner ved fremstilling af pizzadej

Til testen skal du først lave en dej:

  • hæld gær (tør, 1 pose) i en beholder;
  • hæld lidt sukker (ikke mere end 0,5 tsk), rør rundt;
  • hæld den tørre blanding med varmt vand (50 g);
  • knæk klumperne op med en ske og sæt til side, så gæren kommer lidt op.

Gær efter enhver opskrift skal opløses i varmt vand, men under ingen omstændigheder varmt.

Hæld mel (2 spsk) og en halv teskefuld salt i en separat skål. Tilsæt langsomt gærbunden, ælt forsigtigt dejen. Resultatet er en temmelig stram masse – det er ikke skræmmende, dejen vil “sætte sig” og blive blød. Ælt dejen og form til en kugle. Tilsæt om nødvendigt mere mel – dejen skal være elastisk, homogen uden klumper og revner.

Smør den færdige dej godt på alle sider med olivenolie og kom et varmt sted, så det passer.

Pizzafyld

For at pizzaen skal blive saftig, anbefales det at tilføje tomatsovs til dens sammensætning. Opskriften på dens tilberedning er heller ikke kompliceret:

  • hak 1 lille løg;
  • finhak tre hvidløgsfedd;
  • steg lidt løg med hvidløg i olie;
  • tilsæt tomatpuré (100 g) til dem og varm op i flere minutter uden vand, og tilsæt derefter væske i en sådan mængde for at lave en tyk sauce;
  • put krydderier: lavrushka, frisk eller tørret basilikum, sukker (1-2 spsk), hakket peber og salt efter smag;
  • lad saucen simre i 20 minutter.

Formning af pizza

Forbered en bageplade og rul et tyndt lag dej ud efter størrelsen. Smør formen med olie eller kom bagepapir, læg dejen og glat den igen. Læg bagepladen i en forvarmet ovn i 2 minutter, så dejen hæver lidt.

Nu er det tid til at begynde at lægge fyldet ud. Smør dejen, der er kommet op i ovnen med den tilberedte sauce, læg tyndt skåret pølse ovenpå og drys med hård ost. Hvis det ønskes, kan du sætte friske tomater.

For at få osten i pizzaen til at holde, er det bedre at bruge en blanding af to sorter: ost med en hård struktur som parmesan og mozzarella. Riv hård ost, og blød ost kan ganske enkelt fint hakkes.

Sæt pizzaen i ovnen i et kvarter, til den er gyldenbrun. Sidst af alt kom grøntsager på den færdige pizza.

Tilberedning af tynd lækker pizza derhjemme – video

Previous Post
Which automatic feeder to choose for aquarium fish
Next Post
Når foråret plantes radiser i åbent terræn
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org