15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kuinka valmistaa suolaista sinappia missä tahansa suolavedessä

aromaattinen sinappi suolavedessä Maukas, mausteinen ja aromaattinen sinappi suolavedessä on upea, mausteinen kastike erilaisiin liharuokiin tavallisesta makkaravoileivästä aamiaisella hyvään, rikkaaseen hyytelöityyn lihaan juhlapöytään. Tässä on vain kaupasta ostettua sinappia purkkeissa tai muoviputkissa, jotka harvoin miellyttävät terävyyttä tai aromia.

Todella maukkaan maun saamiseksi on parempi valmistaa se itse kotona, varsinkin kun se on erittäin helppoa. Onneksi ei ole ollenkaan vaikeaa ostaa sinappijauhetta kaupasta. Reseptiä on vaikeampi päättää, koska niitä on paljon. Ja tässä riippuu paljon siitä, mitkä kastikkeen ominaisuudet ovat tärkeimmät emännälle. Jotta se olisi todella mausteinen, resepti sinapin valmistamiseksi jauheesta suolavedessä on sopivin. Vaikka omenamehua on myös vaihtoehtoja kuumalle tai kylmälle vedelle. Mutta nämä kaikki ovat pehmeämpiä vaihtoehtoja..

Sinappi suolavedessä suolakurkusta tai tomaateista

sinappisuolaa Kuinka valmistaa sinappijauhetta suolavedessä? Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää suolakurkkua tomaateista tai kurkkuista, koska molemmat sisältävät jo kaikki tarvittavat mausteet sekä sokeria, suolaa ja etikkaa. Marinoitujen tuotteiden suolavedet ovat erityisen hyviä mausteisten mausteiden tekemiseen; ne ovat jyrkempiä, hapokas. Sopii, mukaan lukien suolavedet myymälävihanneksista.

Kotitekoinen sinappi, joka on valmistettu jauheesta kurkku -suolavedessä, ei eroa paljon tomaattisuolaliuoksessa olevasta tuotteesta. Kumpi valita reseptillesi, jokainen päättää itsenäisesti. Omat mieltymykset voivat olla opas. Tomaattisuolalla on yleensä lievempi, makeampi maku. Tämä näkyy tietysti valmiiden mausteiden maussa. Ja myös tietyn vaihtoehdon yksinkertainen saatavuus.

Mikä tärkeintä, mauste on enemmän kuin helppo valmistaa. Sinapin keittäminen suolavedessä suolakurkkuista tomaateista tai kurkkuista vaatii kirjaimellisesti muutaman minuutin emännältä, tämä ei tietenkään ota huomioon kypsymisaikaa. Juuri niin paljon otetaan suoraan ainesosien kanssa.

sinappikeittoastiatEnsin sinun on valmistettava ruokia, joissa kastiketta sekoitetaan ja johon se sitten tallennetaan. Se voi kuitenkin olla yksi ja sama ruokalaji – pieni lasipurkki. Totta, seoksen sekoittaminen siihen ei ehkä ole kovin kätevää, mutta tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Joten pieni syvä kulho sopii paremmin tähän..

On tärkeää, että sinappijauhe on tuoretta, muuten vaaditun pistävyyden saavuttaminen on mahdotonta. Suolaveden laadulla on myös merkitystä: sameat, hapan nesteet eivät tässä tapauksessa toimi.

Ainesosien tarkat osuudet on selvitettävä käytännössä, koska jokaisella on oma optimaalinen lopputuotteen tiheys. Aluksi voit ottaa jauheen noin kaksi kolmasosaa astioista, joihin valmis kastike säilytetään..

kaada sinappijauhe suolavedelläSitten suolaliuos kaadetaan vähitellen jauheeseen ja sekoitetaan perusteellisesti niin, ettei jää paakkuja. Se, kuinka hyvin ainesosat sekoittuvat, määrää kuinka maukasta sinappi suolavedessä tulee olemaan..sekoita huolellisesti

Suolaveden lämpötilaa voidaan käyttää tulevan kastikkeen maun ja pistävyyden säätelyyn. Kuuma suolavesi tekee siitä pehmeämmän, kun taas kylmä suolavesi tekee siitä pistävämmän, jopa voimakkaamman..

Reseptin mukaan kotitekoisen sinapin jauheesta suolavedessä tulisi olla suunnilleen samanlainen kuin keskipitkän rasvaisen smetanan. Voit säätää tiheyttä lisäämällä lisää suolavettä tai sinappijauhetta. Älä tee mausteesta liian paksua, se kuivuu paljon nopeammin, mutta itse sinappi ei tietenkään saisi levitä..

sinappi kurkku suolakurkkua valmisNyt kastike on siirrettävä purkkiin ja suljettava tiiviisti kannella ja annettava sen hautua. Se tulee infusoida lämpimään, pimeään paikkaan. Voit laittaa sen akkuun, jos se tapahtuu talvella, tai vain kaappiin, jos kesällä. Toinen vaihtoehto on lämmin, ei täysin jäähtynyt uuni.

Sinappi tulee infusoida 8-9 tuntia. Sen jälkeen sinun on avattava purkki. Jos sinapin päälle on tullut ylimääräistä nestettä, se on tyhjennettävä. Sekoita sen jälkeen uudelleen ja laita jääkaappiin..

Se voi maistua hieman katkeralta heti kypsennyksen jälkeen. Tämä jälkimaku voi säilyä jopa 24 tuntia valmistuksen jälkeen. Tämä on hyvä.

Jos päivän jälkeen sinappi pysyy katkerana eikä vain mausteisena, tämä voi tarkoittaa, että huonolaatuista jauhetta on pyydetty..

Jos sinapinsiemenet kerätään sateessa, siemenet voivat mädäntyä hieman. Jos sen jälkeen kuivataan ja jauhetaan ne, niin tällainen jauhe näyttää ja haisee tavalliselta, mutta valmis kastike maistuu katkeralta. Tietenkään tällaista maustetta ei tarvitse syödä. Eikä sekään ole maukasta. Oikean sinappijauheen tulee olla keltaista.

Kuten näette, resepti sinapin keittämiseen tomaattiliemessä on todella yksinkertainen, vaikka sillä on omat vivahteensa. Todennäköisesti pystyt tekemään sen ensimmäistä kertaa. Ja päivässä emäntä voi miellyttää kotitalouttaan herkullisilla mausteilla.

Sinappiresepti kaali -suolavedellä

kaali -suolakurkku sinapin valmistukseenSinapin resepti kaali -suolavedellä on hieman monimutkaisempi, kun uusia ainesosia lisätään. Mutta yleensä prosessi näyttää suunnilleen samalta. Yhdelle lasille sinappijauhetta tarvitset:

  • lusikallinen sokeria;
  • lusikka kasviöljyä;
  • tl suolaa;
  • puoli tl etikkaa;
  • mausteita maun mukaan.

Myös suolaveden määrä on yksilöllinen, kuten edellisessä tapauksessa. Kuinka tehdä sinappi kaali -suolavedellä? Tarpeeksi yksinkertainen.

Sinappijauhe kaadetaan kuppiin, johon suolaliuos kaadetaan vähitellen ja sekoitetaan perusteellisesti. On tärkeää jauhaa kaikki muodostuneet kuivat palat..

Lisää nyt kaikki loput ainekset tuloksena olevaan seokseen: sokeri, suola, mausteet, etikka ja öljy. Seuraavaksi sinun on sekoitettava seos hyvin perusteellisesti ja, kuten edellisessä tapauksessa, siirrä seos purkkiin, sulje ja anna vaikuttaa..

Pieniä temppuja

kotitekoinen sinappi sakeusHuolimatta siitä, että sinapin resepti kotona suolavedessä on erittäin yksinkertainen toteuttaa eikä vaadi erityisiä ainesosia, sen valmistuksessa on kuitenkin omat pienet temppunsa. Ja sinun on myös tiedettävä ne. Saadaksesi täydellisen tuloksen juuri sellaisena kuin haluat.

Suolaveden lämpötilasta ja katkerasta mausta keskusteltiin edellä, mutta se ei ole kaikki..

Jos marinoitujen kurkkujen suolavedessä olevaksi sinapiksi valittiin riittämättömän jyrkkä suolavesi, on järkevää lisätä siihen sokeria ja etikkaa samoissa suhteissa kuin kaali -suolaveden sinappireseptissä. Eli raaka -aineita on kokeiltava ennen ruoanlaittoa. Kuitenkin, jos kurkut peitattiin omin käsin, emäntä tietää jo kaiken itse..

Sokeri voidaan haluttaessa korvata missä tahansa mauste -reseptissä. Tämä antaa sinapille rikkaamman maun ja mielenkiintoisen aromin. Lisäksi mauste ei tässä tapauksessa muutu niin teräväksi. Alkuperäinen sinappi suolavedessä on erittäin kuumaa. Vaikka vain haistat sen, se poistaa kyyneleen silmästäsi. Ja hunaja-sinappi auttaa sinua selviytymään vilustumisesta nopeammin tulehdusta ehkäisevien ainesosien shokkiyhdistelmän ansiosta.

sinappi suolavedessä täysjyvätuotteiden kanssaVoit myös pehmentää sinapin makua lisäämällä kasviöljyä. Muuten, jos poistat sen reseptistä kaali -suolavedessä, tulos on mausteisempi..

Sinappiin voidaan lisätä öljyä paitsi keittämisen aikana myös sen jälkeen, kun se on infusoitunut ja kypsynyt. On tärkeää sekoittaa kastike vielä kerran..

On parempi valmistaa kotitekoista sinappia pieninä annoksina. Vaikka perhe syö sitä paljon ja usein. On parempi tehdä uusi annos, raikas ja tuoksuva, kuin katsella jo kypsennettyä kuivana.

Jos haluat jotenkin monipuolistaa suosikkikastikkeesi makua, voit lisätä siihen erilaisia ​​mausteita ruoanlaiton aikana:

  • kaneli;
  • muskottipähkinä;
  • inkivääri;
  • neilikka;
  • kardemumma.

Myös muut vaihtoehdot ovat mahdollisia. Paljon riippuu emännän mielikuvituksesta ja hänen mieltymyksistään. Ja mausteiden maailma on hyvin, hyvin monipuolinen..

Kotitekoinen sinappi, joka on valmistettu jauhemaisesta kurkku -suolakurkusta, ei ole kaukana ainoasta vaihtoehdosta. Voit jopa käyttää suolakurkkua valikoiduista vihanneksista, joihin kuului kurkkujen ja tomaattien lisäksi myös kesäkurpitsaa tai kurpitsaa, paprikaa. Se voi myös antaa lopputuotteelle mielenkiintoisen, uuden maun..

Kokonaiset sinapinsiemenet ovat hyvä mauste sinappijauheelle. Tässä tapauksessa valmis kastike on vielä aromaattisempi ja tuoksuvampi. Tällaista sinappia ei voida vain tarjoilla lihan kanssa, vaan sitä voidaan käyttää myös monimutkaisten salaattikastikkeiden pohjana. Heille aromi on erityisen tärkeä, eikä sinapin terävyys. Jos mauste valmistetaan erityisesti tällaiselle salaatille, on parempi pehmentää sitä..

Jos tarvittavaa kastikemäärää ei ollut mahdollista laskea oikein ja sinappi alkoi kuivua, voit lisätä siihen hieman kasviöljyä ja sekoittaa huolellisesti. Mutta et voi jatkuvasti uusia sinappia, ennemmin tai myöhemmin se kuivuu joka tapauksessa. Lisäksi tässä tapauksessa sen vakavuus vähenee vähitellen..

Jopa yleisin sinappi jättää hyvän kotiäidin huoneen luovuudelle ja mielikuvitukselle. Pienellä kokeilulla jokainen löytää itselleen sopivan maun. Tai tarjoa erilaisia ​​suosikkikastikkeita. Kaikki eivät kuitenkaan pidä kokeista. Monet arvostavat suosikkikastikkeensa tavallista makua eniten..

Venäläisten rakastama herkullinen, kuuma kastike on todella helppo valmistaa kotona. Tämä tarkoittaa, että ei ole mitään järkeä ostaa sinappia kaupoista, joissa se on kallista, eikä sen maku ole ihanteellinen..

Mausteiden valmistaminen kotona on paljon helpompaa. Ja juuri sellaista, jota tietty perhe rakastaa. Ja tarvittaessa jopa eri makuilla ja erilaisilla pistävyyksillä eri perheenjäsenille. Tärkeintä on arvata oikein määrä.

Previous Post
Do we know our enemy by sight? Barbel beetle
Next Post
Instruktioner til brug af insekticid Cannoneer Duo
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org