15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Tomatjuice i en juicer til vinteren

saft gennem en juicer Salt eller sød, krydret eller mild i smagen, med tilsætning af saften fra andre frugter og grøntsager eller ren, homogen tomatsaft er anderledes, men det har længe været værdsat som en lækker, aromatisk og meget sund drink. Mange husmødre bruger sådan en vidunderlig og praktisk ting som en juicer i deres køkken, men desværre er det ikke alle kokke, der ved, hvordan man laver tomatsaft i det..

Der er mange forskellige opskrifter på sådan en vitamin, lækker drink, men vi vil kun overveje den enkleste, men samtidig den mest interessante.

For at forberede tomatsaft i en juicer til vinteren behøver du kun et par ingredienser. Men det er vigtigt at vælge dem korrekt, så tomatdrikken viser sig at være velsmagende, og krukken med juice står i orden hele efteråret..

Sådan vælges ingredienser?

tomater til saft Hovedingrediensen i vores tilberedning vil naturligvis være en tomat eller en tomat. Hvis grøntsagen blev dyrket i din have, er der intet at bekymre sig om, et sådant produkt vil bestemt ikke vække mistanke. Men hvis der ikke er mulighed for at plukke en frisk tomat direkte fra busken, skal du straks gå til butikken og vælge det bedste kvalitetsprodukt..

Inden vi begynder at vælge, lad os tale om selve grøntsagen. Der er mere end 1200 (!) Alle slags tomatsorter. De er alle forskellige i smag, størrelse, farve, saftighed, fasthed, tæthed og mange andre faktorer. Hvilken slags tomat der passer til din families smag – beslut selv. Udover at opdele frugterne af grøntsagen selv i sorter, skelner eksperter imidlertid følgende typer:

  1. Tomater af den første type kendetegnes ved deres udtalte smag, store størrelse og saftighed..
  2. Grøntsager klassificeret som den anden type er normalt runde i form. De er mellemstore, men glatte, smukke i udseende..
  3. Tomater af den tredje type har en krydret aroma og udsøgt smag..
  4. Den fjerde type af denne ingrediens kendetegnes ved sin lille størrelse, søde smag. Har du gættet? Cherrytomater er selvfølgelig de første, der kommer til at tænke på..

Som du sikkert allerede har forstået, vil vi bruge store, saftige grøntsager til tomatsaft i en juicer til vinteren. Lad os begynde at vælge ingredienserne til retten. Gode ​​tomater er frugter uden skader, ikke krøllede, uden ridser, revner, chips, rådne steder. Tomater må under ingen omstændigheder have brune eller andre pletter. Skallen skal være solid eller med en jævn farveovergang. Jo lysere tomat, jo mere moden er den, hvilket betyder, at den indeholder flere vitaminer og andre næringsstoffer..

Tomaten skal være mellemstor (ingen tilvækst og babyer!). Tilstedeværelsen af ​​en stilk er stærkt opmuntret, dette er vigtigt! Dens farve er normalt mørkegrøn, men på ingen måde brun. Skuddet kan ikke vælges tørt, dette er et sikkert tegn på et gammelt, forældet produkt.

Fraværet af en peduncle er mistænkeligt. Normalt fjerner sælgere den gamle, tørre “hale” for at skjule produktets alder..

En frisk, moden grøntsag er fast at røre ved. En tomat, der er for hård, indikerer imidlertid umodighed, og for blød indikerer ødelæggelse..

Overse ikke en så vigtig faktor som aroma. Duften af ​​en god tomat skal være lækker, typisk for en tomat. Duften er især stærk ved stilken. Hvis lugten er sur, er produktet begyndt at rådne. Grøntsagen, der blev plukket umoden, har slet ingen aroma.

peberfrugtFølgende ingrediens er ikke påkrævet til opskriften på tomatsaft i en juicer, men hvis det ønskes, kan peberfrugt tilsættes. Selvfølgelig er det igen bedre at tage det direkte fra haven, men hvis muligheden ikke er givet, går vi til butikken eller til markedet.

Høj kvalitet, moden, velsmagende peberfrugt har følgende data. Frugterne er store nok, selvom dette afhænger af sorterne. Elastisk, glat, fast. Spåner, revner, ridser og buler medfører hurtig skade på produktet. Derudover kan forskellige mikrober og snavs ophobes på de beskadigede områder af huden. Farven på peber af høj kvalitet er monokromatisk. Huden er skinnende, glat.

Farven på paprika er vigtig. Rød grøntsag indeholder flere kalorier, sukker, vitamin A og C. Gul peber kan prale af det højeste indhold af kalium og fosfor. Grøn angiver det laveste kalorieindhold, men peberfrugter af denne farve er højt i vitamin K..

Stilken skal være let, fast, saftig.

Tilberedning af tomatjuice i en saftpresser

lækker vitaminjuiceMange husmødre, der længe har været bekendt med saftpresseren, ved på egen hånd, at denne ting er meget praktisk at bruge i køkkenet. Og selvom tilberedning af tomatsaft i en juicer til vinteren er en nyskabelse, vil vi forsøge at gøre denne proces så nyttig og mindeværdig som muligt..

Overvej tre af de enkleste, men så forskellige opskrifter..

Klassisk ingot opskrift

For at skabe en drink med en fantastisk smag ifølge den første opskrift har vi brug for følgende ingredienser:

  • tomater – 4 kg;
  • granuleret sukker – 1 spsk;
  • salt – en halv spiseskefuld;
  • bulgarsk peber – 0,7-1 kg.

Den sidste ingrediens kan elimineres, hvis det ønskes..

Det første trin i at lave tomatsaft i en saftpresser derhjemme er at hakke tomaterne. Dette kan gøres på flere måder: ved hjælp af et groft rivejern, i en blender, skæres det i mellemstore terninger. Med paprika, hvis du beslutter dig for at tilføje det til din tomatjuiceopskrift i en juicer, skal du gøre det samme.hakkede tomater

Læg tomaterne i risten til råvarer, eller simpelthen den øverste beholder. Hæld vand i bunden (nederste beholder) i den samlede juicer, luk låget tæt og sæt på høj varme.

at lave juiceEfter fem minutters kogning tilsættes stykker peber, salt og sukker tilsættes. Luk låget tæt igen og lad det stå ved høj varme i 35-40 minutter. Under tilberedningen omrøres undertiden de optøede ingredienser i den øverste gryde..

resten i juiceskålenNår der kun er knogler, en lille mængde papirmasse og skind tilbage i risten til råvarer, skal du fjerne det færdige kulinariske mesterværk fra ilden og hælde drikkevaren fra juicerens andet lag i præsteriliserede krukker. For at frugtkødet skal være til stede i den færdige saft, formales resterne fra den øverste pande gennem en sigte direkte i tilberedningsbeholderen. Rul op, vend på hovedet og lad det stå et varmt sted. Saften ifølge den første opskrift er klar!forberedelse til vinteren

Opskrift på tomatjuice til krydrede elskere

tomatjuice med hvidløgFor at lave juice efter den anden opskrift har vi brug for:

  • tomater – 2 kg;
  • hvidløg – 5 hoveder;
  • rød chili peber – 4 stykker;
  • granuleret sukker – 4 spsk;
  • eddike – 6 spiseskefulde;
  • laurbærblad – 1-2 stykker;

vaskede tomaterVask tomaterne grundigt og skær dem i halve eller i kvarte (afhængigt af grøntsagernes størrelse), skræl hvidløgene og skær dem groft. Mal hot chili peber i de mindste stykker. Kom alle ingredienserne i den øverste skål i juiceren, sukker. Hæld eddike over alt, bland grundigt. Smid lavrushka ovenpå. Vi satte på høj varme i 10-15 minutter og lukkede låget tæt.

Efter at denne tid er gået, åbnes juicens låg, bland ingredienserne optøet med damp, luk risten igen og lad den koge i yderligere 40 minutter. Efter tidens udløb fjerner vi det i ilden, hælder saften fra juiceren i glassene. Vi lukker dem, sætter dem på et mørkt sted.saft med krydderier

Opskriften på tomatsaft i en juicer til vinteren viste sig at være enkel, men drikken viser sig at være meget velsmagende og interessant.

Opskrift på lækker juice med urter

saft med urterHvad, hvis ikke grønne, gemmer en masse vitaminer, der er nyttige for kroppen? Lad os prøve at lave tomatsaft i en saftpresser derhjemme med forskellige urter.

Ingredienser:

  • tomater – 3 kg;
  • basilikum – 1 flok;
  • persille – 1 bundt;
  • salt – 1 tsk.

tomater til saftVask tomaterne grundigt, skold krydderurterne med kogende vand. Mal tomaterne, kom dem i juicens øverste skål. Hak basilikum fint og læg det i risten til råvarer. Vi mangler kun persilleblade, kassér stilkene. Vi hakker også bladene, putter dem med resten af ​​ingredienserne..

Salt ovenpå, dæk til og steg i cirka en halv time. Efter at tiden er gået, leder vi slangen med saft i glasset, blander ingredienserne i gryden, lukker låget igen og koger i yderligere 15-20 minutter.

dåse steriliseringHæld den færdige tomatsaft i beholdere, læg et par persille og basilikumblade ovenpå for smag, rul glassene op. Vi forlader et mørkt sted.

Tre nemme, men så forskellige og interessante opskrifter hjalp os med at skabe velsmagende, sunde, usædvanlige smagsdrikke.

Hvilken saftpresser skal du vælge – video

Sådan fungerer juiceren – video

Previous Post
Do we know our enemy by sight? Barbel beetle
Next Post
Instruktioner til brug af insekticid Cannoneer Duo