15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Ilta teetä varten lehtitaikina

lehtitaikina Kotitekoinen leivonnainen ei ole helpoin ja nopein ruokalaji. Voit tietysti ostaa valmiita taikinaa mistä tahansa ruokakaupasta, mutta silloin siitä ei tule niin herkullista kuin jos teet sen itse. Tärkeintä on noudattaa reseptiä eikä kiirehtiä jokaisessa vaiheessa. Tarvitaan vain muutama ainesosa. Valmista tällainen taikina kahteen osaan.

Testin ensimmäisessä osassa tarvitset:

  • 200 grammaa margariinia;
  • 2/3 dl jauhoja.

Toiselle:

  • 2 kuppia jauhoja;
  • 1 muna;
  • ¼ sitruunamehua;
  • ripaus suolaa.

lehtitaikinan valmistusprosessi Kuinka kokata:

  1. Taikinan ensimmäisessä osassa sinun on otettava margariini pois jääkaapista ja annettava sen lämmetä hieman, pilko sitten hienoksi ja sekoita jauhoihin. Sokea pallo ja aseta se sivuun.
  2. Nyt sinun on valmisteltava toinen osa. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, suola ja sitruunamehu.
  3. Vatkaa muna ja 2/3 kupillista keitettyä vettä, kaada jauhoihin. Vedä hyvin ulos käsilläsi, voit lisätä jauhoja, jos se osoittautuu vetiseksi, tärkeintä ei ole liioitella sitä eikä tehdä siitä liian jyrkkää, muuten leivonta on kovaa.
  4. Kauli taikinan molemmat osat liian ohuiksi suorakulmioiksi. Aseta ensimmäinen osa lähemmäksi reunaa, jotta voit kääriä sen kirjekuoreen. Kääri ensin lähin reuna, sitten sivuille ja lopuksi peitä loput.taita taikina kirjekuoreksi ja jäähdytä
  5. Laita taikinan kirjekuori lautaselle ja jäähdytä puoli tuntia, ei tarvitse peittää.
  6. Kaulitse taikina niin, että voit kääriä sen uudelleen kirjekuoreen, sitten takaisin jääkaappiin puoleksi tunniksi, yhteensä tämä toimenpide on toistettava kolme kertaa. Sen jälkeen voit aloittaa paistamisen..

Lehtitaikinasta voidaan tehdä lukemattomia vaihtoehtoja: piirakat, keksit, kakut, leivonnaiset, pullat ja jopa leivonnaiset.

Taikina voidaan säilyttää pakastimessa kaksi viikkoa, vain kääri se pussiin tai muovikelmuun. Ennen kypsennystä sen sulaminen kestää 1,5–2 tuntia. Alla on suosituimmat lehtitaikinareseptit valokuvineen.

Valmiista leivonnaisista valmistetut juustopohjat

juustopuhutTarvitset: valmiita taikinaa, mitä tahansa juustoa (on parempi käyttää helpommin leikattavaa) ja vähän kasviöljyä.

Muodostamme puffit:

  1. Leikkaa taikina suorakulmioiksi, kukin noin 10 x 12 senttimetriä, leikkaa niistä puolet.
  2. Laita pieni pala juustoa toiselle puoliskolle (kokonaiselle) ja peitä taikinalla, jossa on reikiä, sokeuta reunat yhteen ja voitele voilla. Toista koko testi.juustopullien valmistusvaiheet
  3. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, laita pussit päälle niin, etteivät ne kosketa toisiaan, kypsennä puoli tuntia 180 ° C uunissa.

Lehtitaikina

lehtitaikinaToinen herkullinen lehtitaikina on piirakat. Tarvitset muutamia tuotteita: kilon taikinaa, saman määrän kanafileetä, yhden sipulin ja pippurin, suolaa maun mukaan.

Muodostamme piirakoita:

  1. Kauli taikina enintään puolen sentin paksuiseksi, leikkaa siitä mukit lasilla tai lasilla.
  2. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, pilko sipuli ja paista kaikki yhdessä pienessä öljyssä.tehdä leivonnaisia
  3. Laita täyte taikinan päälle, purista ympyröitä reunoista.
  4. Paista uunissa 20 ° C: ssa kaksikymmentä minuuttia.

Puffit “Ruusut”

puff ruusutJuhlapöydälle voit myös tehdä jotain leivonnaisista, esimerkiksi “Roses” -puheita. 3-4 annosta varten sinun on otettava 250 grammaa taikinaa, 200 ml vettä, 2 omenaa ja 3 rkl. ruokalusikallista sokeria.

Ruusujen tekeminen:

  1. Kauli taikina ohuesti, leikkaa nauhoiksi (3 cm leveä, 15 pitkä)
  2. Kuori ja pilko omenat ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään kaksi millimetriä.viipaloi omenat ohuiksi
  3. Kuumenna vesi ja sokeri kiehuvaksi, keitä siinä omenaviipaleita kolme minuuttia.
  4. Aseta hedelmät taikinan päälle niin, että ne ulkonevat hieman reunasta, rullaa sitten jokainen nauha siistiksi ruusuksi ja kiinnitä hammastikulla.järjestele omenat taikinanauhoiksi
  5. Paista 200 ° C: ssa puoli tuntia.leipoa ruusuja

Puffit “Tubules”

lehtitaikinaputketLeivonnaisia ​​varten on monia reseptejä, joista yksi, “Putket”, on erityisen suosittu lasten keskuudessa. Ainesosaluettelossa; 0,5 kg taikinaa, 0,5 tl sitruunahappoa, 75 ml vettä, 230 grammaa sokeria ja 2 proteiinia. Muodostamiseen tarvitset metallisia leivontatulppia, jos niitä ei ole, voit tehdä sen pahvista ja kääriä se kalvolla.

olkien valmistusvaiheetMuodostamme putkia:

  1. Leikkaa taikina puolen sentin paksuisiksi nauhoiksi ja peitä kukin kartio päällekkäin. Laita uuniin kymmenen minuutiksi 220 ° C: n lämpötilaan.
  2. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut, lisää sitruunahappoa ja kiehauta miedolla lämmöllä, kunnes pohjalle muodostuu kuplia.
  3. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, kaada sokerisiirappi niihin ja sekoita 15 minuuttia ja kaada sitten jäähtyneisiin putkiin.

Hot dogit

leivonnaiset hot dogitLeivonnaisten epätavallisista leivontaresepteistä hot dogit ovat eturivissä. Ruoanlaittoon tarvitset 0,4 kg taikinaa, 6 makkaraa, 100 grammaa juustoa, munaa ja mausteita maun mukaan.

hot dogien valmistusvaiheetHot dogien ruoanlaitto:

  1. Kauli taikina tavalliseen tapaan ja leikkaa nauhoiksi..
  2. Voitele jokainen nauha kastikkeella (voit käyttää mitä tahansa kastiketta, myös tavallista ketsuppia), ripottele mausteilla ja juustolla.
  3. Kääri jokainen makkara taikinapalalla, laita leivinpaperille ja voitele voitetulla munalla.
  4. Paista uunissa 20 minuuttia 180 ° C: ssa.

Olut piirakat

aromaattisia piirakoita oluellePäihdyttäville juomille on olemassa hyviä reseptejä puffhiivataikinan paistamiseen. Esimerkiksi piirakoita varten tarvitset:

  • 400 grammaa juustoa;
  • tomaatti;
  • kananmuna;
  • oliivit;
  • 100 grammaa salaamia;
  • 100 grammaa juustoa.

piirakkojen valmistusvaiheetMuodostamme piirakoita:

  1. Kauli taikina, leikkaa neliöiksi.
  2. Yhdistä raastettu juusto, hienonnettu keitetty muna, hienonnettu salaami ja oliivit.
  3. Laita täyte taikinan neliöille, sulje reunat ja paista kullanruskeaksi 200 ° C: n lämpötilassa.

Evästeet “Ushki”

lehtitaikina makeat korvatTuskin on henkilöä, joka ei ole koskaan ostanut tällaista evästettä, ja tämä on myös leivonnainen, jonka voit helposti valmistaa itse. Tarvitset vain sokerin, kanelin ja kilon taikinaa.

Ruoanlaitto:

  1. Kauli taikina niin, että sen paksuus on enintään puoli senttimetriä.rullaa taikina
  2. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Kääri rulla rullalle keskelle, ensin yksi reuna ja sitten toinen. Halkaise tuloksena oleva kaksoisrulla. Laita 200 -asteiseen uuniin 20 minuutiksi.muodostamme korvat

Nopeat ja helpot lehtitaikinareseptit – video

Previous Post
How the healing properties of aniseed lofant are used in folk medicine
Next Post
Korrekt dyrkning af rucola i det åbne felt, og efter 20-30 dage er det på dit bord