15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Teemme itsellemme tuoksuvan ja terveellisen tyrniviinin

tyrni viini Et yllätä ketään rypäleviinillä, mutta todelliset gourmetit pitävät enemmän eksoottisista juomista, esimerkiksi tyrniviinistä. Se eroaa rypäleestä paitsi väriltään. Jopa tämän mesi tuoksu herättää ihailua ja vastustamatonta halua kokeilla sitä uudelleen. Mitä voimme sanoa tällaisen viinin hyödyllisistä ominaisuuksista, koska itse tyrniä käytetään usein kansanlääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon sekä kosmetologiassa ihon ja vartalonhoitotuotteiden valmistuksessa. Kuinka keltainen viini ansaitsi tällaisen tunnustuksen ja kuinka vaikeaa on tehdä se itse??

Aiheeseen liittyvä artikkeli: kotitekoinen rypäleviini (resepti valokuvalla)

Tärkeitä vinkkejä kotiäiteille raaka -aineiden valmistuksessa

marjojen valitseminen viiniksi Jos haluat tehdä korkealaatuista tyrniviiniä kotona, valitse marjat huolellisesti. Voit käyttää vain kypsiä tyrniä ilman tuholaisten tai mätänemisen vaurioita, muuten viini saa epämiellyttävän aromin ja antaa mätä.

Vihreä tyrni on parempi laittaa syrjään ja ylikypsä. Ensimmäisestä ei onnistu valmistaa maukasta ja kaunista värillistä juomaa, ja toisesta tulee mutaista viiniä, lisäksi aihio käy pitkään.

Mitä tulee veteen, joka on jokaisessa tyrniviinin reseptissä (eikä vain siitä), on parasta ottaa suodatettu neste. Äärimmäisissä tapauksissa voit keittää vesijohtoveden ja antaa sen asettua.

On mahdollista määrittää, onko viini “kypsä” vai ei sen ulkonäön ja tuoksun perusteella: sen pitäisi muuttua kultaiseksi ja antaa hieman hunajaa ja ananasta.

Tietenkin marjojen ja veden lisäksi jokaiseen viiniin lisätään sokeria. Lisäainesosia ei tarvita, ja kotitekoiset tyrniviinien reseptit eroavat vain määritettyjen komponenttien määrästä. Pienellä määrällä sokeria ja vettä voit valmistaa runsaan hapan juoman, ja lisäämällä niiden osuuksia saadaan herkkä jälkiruokaviini.

Viiniresepti, johon lisätään asteittain sokeria

aromaattinen tyrniviiniTämän menetelmän erityispiirre on, että sokeria ei saa laittaa työkappaleeseen kerralla. Täytä ensin suurin osa siitä ja lisää vähitellen loput käymisprosessin ensimmäisten puolitoista viikon aikana.

Tyrniviinin valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Tätä varten:

  1. Kierrä lajitellut marjat lihamyllyn läpi huuhtelematta. Kokeneet viininviljelijät väittävät, että tämän avulla voit säilyttää ihon pinnalla olevan hiivan, mikä nopeuttaa käymistä. Yleensä 1 litra tätä mehua tarvitaan yhteen annokseen juomaa..
  2. Anna mehun seistä 30 minuuttia.
  3. Kaada laskeutunut mehu pulloon, jossa tyrniviini käy.
  4. Lisää siihen 500 g sokeria.
  5. Kaada 1,5 litraa vettä.

Kestää neljä päivää ja lisää vielä 300 g sokeria seuraavassa järjestyksessä:

  • päivänä 4 – 100 g;
  • seitsemäntenä päivänä – vielä 100 g;
  • päivänä 10 – loput 100 g.

Tyrniviinin käyminen kotona kestää noin kuukauden, minkä jälkeen se on suodatettava ja jätettävä muutamaksi päiväksi, jotta sakka laskeutuu ja lopputuote ei ole sameaa. Tässä tapauksessa on tarpeen seurata päivittäin ilman kertymistä kannen alle ja vapauttaa se, jos siihen ei ole erityistä laitetta (kannet, joissa on reikiä). Kun samea osa laskeutuu, viini voidaan pullottaa ja sulkea tiiviisti..

Tällainen juoma saa parhaan maun 5-6 kuukauden säilytyksen jälkeen pimeässä..

Klassinen tyrniviini

tyrniviini klassisen reseptin mukaanYksinkertainen resepti tyrniviinille kotona lisää vähimmäismäärä vettä, jotta se olisi rikas. Joten 15 kg marjoja varten tarvitset vain 1 litran vettä, mutta sinun on laitettava vähintään 5 kg sokeria, muuten viini hapan.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

  1. Sekoita tyrniä kalanpyörällä, jotta saat karhun.vaivaa tyrni marjoja
  2. Siivilöi massa useiden harsokerrosten läpi ja ota pois puhdasta mehua.siivilöi tyrnimehu
  3. Laimenna mehu vedellä ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana jauhojen jäänteet laskeutuvat, minkä jälkeen neste suodatetaan uudelleen.
  4. Kaada sokeri aihioon ja laita lämpimään huoneeseen viikoksi. Koko tämän ajan sinun on huolehdittava käymisestä ja poistettava säännöllisesti pinnalle muodostuva vaahtosuojus..
  5. Kun vaahto on kadonnut, kaada käyvä tyrniviini pulloihin ja sulje ne erityisellä kannella..tyrniviinin käyminen
  6. Kestää 1,5 kuukautta, minkä jälkeen voit kaataa viinit pulloihin, kun olet suodattanut uudelleen.

Jos kannessa ei ole vesitiivistettä, pullon päälle asetetaan tavallinen lääketieteellinen kumikäsine. Ilman kerääntymisen estämiseksi käsine pistetään useissa paikoissa neulalla..

pullo tyrniviinilläKuten näette, jopa aloitteleva viininvalmistaja voi tehdä tyrniviiniä ja hoitaa sitä paitsi rakkailleen myös vieraille, jotka on kutsuttu juhlaan. Jää vain varastoida terveitä appelsiinimarjoja ja löytää lämmin paikka käymiselle.

Previous Post
How the healing properties of aniseed lofant are used in folk medicine
Next Post
Korrekt dyrkning af rucola i det åbne felt, og efter 20-30 dage er det på dit bord
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org