15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Til aftentee, butterdej

butterdej Hjemmelavet butterdej er ikke den nemmeste og hurtigste ret. Selvfølgelig kan du købe færdiglavet dej i enhver købmand, men så bliver det ikke så lækkert, som hvis du laver det selv. Det vigtigste er at følge opskriften og ikke haste på hvert trin. Der kræves kun få ingredienser. Forbered en sådan dej i to dele.

Til den første del af testen skal du bruge:

  • 200 gram margarine;
  • 2/3 kop mel.

For den anden:

  • 2 kopper mel;
  • 1 æg;
  • ¼ citronsaft;
  • en knivspids salt.

fremstilling af butterdej Hvordan man laver mad:

  1. I den første del af dejen skal du tage margarinen ud af køleskabet og lade den varme lidt op, derefter hakke fint og blandes med mel. Blind bolden og læg den til side.
  2. Nu skal du forberede den anden del. I en separat skål kombineres mel, salt og citronsaft.
  3. Pisk ægget og 2/3 kop kogt vand, hæld det i mel. Træk godt ud med dine hænder, du kan tilføje mel, hvis det viser sig at være vandigt, det vigtigste er ikke at overdrive det og ikke gøre det for stejlt, ellers bliver bagningen hård.
  4. Rul begge dele af dejen ikke for tyndt ud til et rektangel. På den første del skal du lægge den anden tættere på en af ​​kanterne, så du kan pakke den ind i en konvolut. Pak først den nærmeste kant op, derefter på siderne og til sidst dække med resten.fold dejen i en kuvert og stil den på køl
  5. Læg dejen kuvert på en tallerken og opbevares i køleskab i en halv time, uden behov for at dække.
  6. Rul dejen ud, så du kan rulle den op igen i en kuvert, derefter tilbage i køleskabet i en halv time, i alt skal denne procedure gentages tre gange. Herefter kan du begynde at bage..

Der er utallige muligheder for, hvad der kan laves af butterdej: tærter, småkager, kager, kager, boller og endda kager.

Dejen kan opbevares i fryseren i to uger, bare pakk den ind i en pose eller plastfolie. Inden tilberedning tager det 1,5-2 timer at optø det. Nedenfor er de mest populære butterdejopskrifter med fotos.

Osteboller fremstillet af færdiglavet butterdej

osteskufferDu skal bruge: færdiglavet dej, enhver form for ost (det er bedre at bruge den, der er lettere at skære) og lidt vegetabilsk olie.

Vi danner puffer:

  1. Skær dejen i rektangler, cirka 10 x 12 centimeter hver, skær halvdelen af ​​dem.
  2. Læg et lille stykke ost på den ene halvdel (hel) og dæk den med dej med huller, blænd kanterne sammen og smør med smør. Gentag med hele testen.faser af fremstilling af osteskuffer
  3. Dæk bagepladen med bagepapir, læg pufferne på den, så de ikke rører hinanden, kog i en halv time i ovnen ved 180 ° C.

Butterdej

butterdejEt andet lækkert butterdejprodukt er tærter. Du har brug for få produkter: et pund dej, den samme mængde kyllingefilet, et løg og peber, salt efter smag.

Vi danner tærter:

  1. Rul dejen ikke mere end en halv centimeter tyk ud, skær krus ud af den med et glas eller et glas.
  2. Skær kødet i små tern, hak løget og steg det hele sammen i lidt olie.at lave butterdej
  3. Kom fyldet på dejen, klem cirklerne rundt om kanterne.
  4. Bages i ovnen ved 20 ° C i tyve minutter.

Puffer “roser”

puff roserTil et festligt bord kan du også lave noget af butterdej, for eksempel “Roser” puffer. Til 3-4 portioner skal du tage 250 gram dej, 200 ml vand, 2 æbler og 3 spsk. spiseskefulde sukker.

At lave roser:

  1. Rul dejen tyndt ud, skær i strimler (3 centimeter brede, 15 lange)
  2. Skræl og hak æblerne i tynde skiver, ikke mere end to millimeter i tykkelse.tynde skiver æbler
  3. Bring vand med sukker i kog, kog æbleskiver i det i tre minutter.
  4. Læg frugterne på dejen, så de stikker lidt ud fra den ene kant, rul derefter hver strimmel til en pæn rose og fastgør med en tandstikker.arranger æbler i strimler af dej
  5. Bages i en halv time ved 200 ° C.bage roser

Puffer “Tubules”

butterdejsrørDer er mange opskrifter på butterdej, en af ​​dem, “Tubes”, er især populær blandt børn. I ingredienslisten; 0,5 kg dej, 0,5 tsk citronsyre, 75 ml vand, 230 gram sukker og 2 proteiner. For at forme skal du bruge metalbagekegler, hvis der ikke er nogen, så kan du lave det af pap og pakke det ind med husholdningsfilm.

stadier af fremstilling af sugerørVi danner rør:

  1. Skær dejen i strimler, der er en halv centimeter tykke, og overlap hver kegle. Sæt i ovnen i ti minutter ved en temperatur på 220 ° C.
  2. Hæld sukker med kogende vand og rør, indtil det er helt opløst, tilsæt citronsyre og kog ved svag varme, indtil der dannes bobler i bunden.
  3. Pisk hviderne, indtil de er skummende, hæld sukkersirup i dem og rør i femten minutter, og hæld derefter i de afkølede rør.

Hotdogs

butterdej hotdogsFra usædvanlige bagningsopskrifter fra butterdej er hotdogs i spidsen. Til madlavning skal du tage 0,4 kg dej, 6 pølser, 100 gram ost, et æg og krydderier efter smag.

stadier af fremstilling af hotdogsMadlavning af hotdogs:

  1. Rul dejen ud som normalt og skær den i strimler..
  2. Smør hver strimmel med sauce (du kan bruge enhver sauce, herunder almindelig ketchup), drys med krydderier og ost.
  3. Pak hver pølse ind med en strimmel dej, læg den på en bageplade og pensl med et sammenpisket æg.
  4. Steg i ovnen i tyve minutter ved 180 ° C.

Øltærter

aromatiske tærter til ølTil berusende drikkevarer er der nogle gode opskrifter på bagning af gærdej. For eksempel har du brug for:

  • 400 gram ost;
  • en tomat;
  • æg;
  • oliven;
  • 100 gram salami;
  • 100 gram ost.

faser af fremstilling af tærterVi danner tærter:

  1. Rul dejen ud, skær den i firkanter.
  2. Kombiner revet ost, hakket kogt æg, hakket salami og oliven.
  3. Kom fyldet på dejkanterne, luk kanterne og bag dem til de er gyldenbrune ved en temperatur på 200 ° C.

Cookies “Ushki”

butterdej søde ørerDer er næppe en person, der aldrig har købt sådan en cookie, og dette er også et butterdej, som du nemt selv kan tilberede. Alt du behøver er sukker, kanel og et halvt kilo dej.

Madlavning ører:

  1. Rul dejen ud, så dens tykkelse ikke er mere end en halv centimeter.rul dejen ud
  2. Drys med sukker og kanel. Rul op med en rulle til midten, først den ene kant og derefter den anden. Skær den resulterende dobbeltrulle i tynde skiver. Sæt i ovnen i tyve minutter ved en temperatur på 200 ° C.vi danner ører

Hurtige og nemme butterdejopskrifter – video

Previous Post
How the healing properties of aniseed lofant are used in folk medicine
Next Post
Korrekt dyrkning af rucola i det åbne felt, og efter 20-30 dage er det på dit bord