15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Konservering af kirsebær i deres egen saft

kirsebær i deres egen saft En rig kirsebærhøst beder bare om en krukke. Ud over konservesdåser, kompott, syltetøj, kirsebær i deres egen juice til vinteren vil være en glimrende variant på denne liste. Til et sådant præparat skal kirsebær omhyggeligt sorteres ud, så der ikke er rådne bær. Selv et stykke kan ødelægge hele emnet. Kun modne og friske frugter er velegnede til opbevaring i deres egen juice. Kirsebær er mere tætte i struktur end kirsebær; når de udsættes for varme temperaturer, mister de ikke deres form. Derfor behøver den ikke at blive gennemblødt i koldt vand i en kort tid, før den konserves som kirsebær..

Kirsebær i deres egen saft, lukket om vinteren, er perfekte som fyld til lækre tærter eller tærter. Til dette formål er det tilrådeligt at bevare bærene uden sukker. Til madlavning skal du tage kirsebær af hvide, lyserøde, røde sorter, stampe dem til toppen i krukker og sterilisere i en gryde i 10-15 minutter. Derefter forsegles det hermetisk og sendes til opbevaring.

Relateret artikel: kirsebærsyltetøj i pitted!

Hvide kirsebær i deres egen saft med frø

hvide kirsebær i deres egen juice For en opskrift på kirsebær i deres egen juice til vinteren af ​​en hvid sort, skal du bruge literglas. En sådan beholder vil tage omkring 700 gram mellemstore kirsebær. Sahara skal indtages, så den indtager ¼ beholdervolumen (ca. 200 gram). Denne opskrift indeholder en procedure til sterilisering af krukker med kirsebær indeni.

Forberedelse:

  1. Steriliser den ønskede glasbeholder. En krukke kan behandles med varm damp ved hjælp af en kedel, men hvis du planlægger at lukke et stort parti frugt, gøres denne procedure bedst i ovnen eller mikrobølgeovnen.sterilisering af dåser
  2. Hæld et ufuldstændigt glas sukker i.hæld sukker i krukker
  3. Vask kirsebær, slippe af med ødelagte, fjern løv og stilke.sorter og vask kirsebærene
  4. Fyld krukken til toppen med bær. Hæld kirsebærfilet over skuldrene med kogende rent vand. Det er ikke nødvendigt at fylde nakken op, under sterilisering vil det tomme rum blive optaget af den tildelte kirsebærjuice.fyld glassene med rene kirsebær
  5. Læg et rent håndklæde i bunden af ​​gryden, tilsæt vand og varm det lidt op. Læg krukker med kirsebær i en gryde, så det varme vand når skuldrene. Start sterilisering, der varer 30 minutter.sterilisering af kirsebær i deres egen juice
  6. Fjern forsigtigt provianterne fra gryden med en tang, stram lågene stramt, vend om, pak det ind, indtil det er køligt. Dagen efter vender du tilbage til normal position og sættes i spisekammeret.

Hvis de efter sterilisering af glassene med kirsebær ikke har ladet saften være nok, og der er et tomt rum tilbage til randen, skal den fyldes med kogende vand. Først efter kan du forsegle med låg.

Søde kirsebær af lyserøde, sorte sorter i deres egen saft med sterilisering

røde kirsebær i deres egen juiceKirsebæremner til vinteren, hvis opskrifter ikke er meget forskellige, men ikke desto mindre kræver en vis rækkefølge, når de bevares. Til madlavning skal du bruge 700 gram mellemstore kirsebær, som skal passe i en liters krukke eller to halvliter. 100 gram sukker vil gøre forberedelsen ikke sød nok, hvilket i fremtiden vil give dig mulighed for at bruge bærene til bagning. Sirupen bruger 0,5 liter vand.

Forberedelse:

  1. Slip af med snavs, haler og vask bær.vask og sorter de modne kirsebær
  2. Fyld en ren, steril krukke med kirsebær. Top med sukker.fyld glassene med kirsebær og dæk med sukker
  3. Kog vand og hæld det i en krukke.kog vand til syning
  4. Send en krukke til en 10 minutters steriliseringsprocedure.steriliser 10 minutter
  5. Forsegl tæt med bliklåg. Vend om en dag. Kom den afkølede mad i spisekammeret.

Før sterilisering skal bunden af ​​gryden dækkes med en tynd klud, for at undgå at revne glasbeholderen under påvirkning af varm temperatur.

Kirsebær i deres egen saft uden sterilisering

Sød kirsebær i sin egen saft til vinteren uden sterilisering sørger for opbevaring i pitted. Opskriften skal bruge 2 kopper kirsebær og 1 kop sukker. Bevarelse sikres med 1 tsk citronsyre. Frugterne af en sådan mad kan spises om vinteren uden at bekymre sig om frø..

Forberedelse:

  1. Fjern haler, løv fra plukkede bær, skyl grundigt. Læg i et dørslag og tøm alt vand ud.skræl kirsebærene fra halerne og vask
  2. Fjern knoglerne og send dem til rene, steriliserede krukker.fyld krukkerne med frøfrie bær
  3. Dæk med sukker og citronsyre. Hæld kogende vand over ingredienserne. Det er nødvendigt at hælde det forsigtigt i en tynd stråle, så glasbeholderen ikke revner..hæld kogende vand over bærene
  4. Efter påfyldning forsegles det straks tæt med et låg. Pak det ind, det er ikke nødvendigt at vende det.

For koncentreret juice fra bær kræver fortynding med kogt vand i proportioner, der svarer til din smag.

Klassiske opskrifter til konservering af kirsebær kan diversificeres ved at tilføje andre bær eller frugter. Du kan også tilføje forskellige krydderier for at mætte smagen med visse noter. Lækre bæremner til dig!

Se også artiklen: kirsebærkompot til vinteren!

Previous Post
Lain pahimmat rikkojat tunnistettiin – heistä tuli … kesäasukkaita
Next Post
Dild skadedyr og kampen mod dem