15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kuinka tehdä hunajaa voikukan kukinnoista?

voikukkahunaja Voikukkahunaja on tuote, jolla ei ole vain miellyttävä makea maku ja kukka -aromi, vaan joka sisältää myös paljon hyödyllisiä aineita. Vitamiinien ja antioksidanttien ansiosta voikukkahunaja ei ole millään tavalla huonompi kuin mehiläis- tai lehmänhunaja.

Lisäksi tuotetta käytetään paitsi puhtaassa muodossa. Sitä käytetään usein jälkiruokien, leivonnaisten ja jopa kastikkeiden valmistukseen. Maukkaan ja terveellisen tuotteen valmistaminen ei vaadi suuria kuluja. Sinun tarvitsee vain ottaa aikaa voikukkien keräämiseen ja hunajan keittämiseen..

Lue myös artikkeli aiheesta: voikukkahillo – resepti ruoanlaittoon videolla!

Mitä hyötyä voikukkahunajasta on??

terve voikukkahunaja Voikukkahunaja on jo pitkään ollut tunnettu rikkaasta koostumuksestaan, joka sisältää ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Toinen tuotteen ominaisuus on, että se säilyttää arvokkaat ominaisuudet pitkään..

Mehiläiset eivät käytännössä tee hunajaa voikukista, koska niiden nektarilla on katkera maku. Tässä suhteessa hyönteiset etsivät muita kukkia, joilla on makeampi nektari. Siksi voikukkahunaja valmistetaan usein itsenäisesti kotona..

Perinteinen lääketiede käyttää tuotetta aktiivisesti seuraavien sairauksien hoitoon:

  • osteokondroosi;
  • niveltulehdus;
  • maksasairaus;
  • keuhkoastma ja keuhkoputkentulehdus;
  • ummetus;
  • munuaissairaus.

Koska voikukkahunaja vaikuttaa tehokkaasti sydämeen, maksaan ja keuhkoihin, nämä elimet toipuvat nopeammin sairauksista..

Voikukkahunajalla on vaikutusta hermostoon. Se auttaa torjumaan unettomuutta, masennusta ja stressiä ja parantaa mielialaa. Työkalulla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, se normalisoi suolen toimintaa ja parantaa ruokahalua.

Lisäksi tuotteella on antiseptinen ja detoksifikaatiovaikutus. Tuote auttaa tehokkaasti vahvistamaan immuunijärjestelmää suuren C -vitamiinipitoisuuden vuoksi.

Hunajan koostumus sisältää vitamiineja: C, vitamiineja B, E, PP. Se sisältää myös hivenaineita: rautaa, kalsiumia, magnesiumia, fosforia.

Haitat ja vasta -aiheet

tuoksuva voikukkahunajaVoikukkahunajaa ei suositella käytettäväksi, jos sillä on vasta -aiheita:

  • lihavuus;
  • diabetes;
  • allerginen reaktio;
  • ruoansulatuskanavan häiriöt.

Kiinnitä huomiota siihen, mistä kukat kerättiin. Ei ole suositeltavaa ruoanlaittoon käyttää laitosta, joka kasvaa moottoriteiden, sähkölinjojen, rautateiden lähellä. Paras vaihtoehto on syrjäiset metsät ja pellot.

Ruoanlaitto reseptejä

Kuinka tehdä voikukkahunajaa? Resepti on erittäin yksinkertainen, joten kulinaarisia taitoja ei tarvita. Ruoanlaitto -reseptejä on paljon, jokainen voi valita mieleisimmän ja terveellisimmän vaihtoehdon..

Yksinkertaisin vaiheittainen resepti voikukkahunajan valmistamiseksi valokuvalla:

  1. Valmista kasvien kukat (400 kpl).pese kerätyt voikukka kukat
  2. Kaada ne kylmällä vedellä (0,5 l).
  3. Laita seos tuleen ja kiehauta.laita vesi voikukkien kanssa tuleen
  4. Keitä seos kiehumisen jälkeen noin 2 tuntia..keitä voikukkia
  5. Aseta kerros sideharsoa siivilän pohjalle, laita kukat ja purista hyvin.siivilöi liemi
  6. Lisää sokeri (1 kg) nesteeseen ja sytytä uudelleen. Kiehauta ja keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia.
  7. Hunajan valmius tarkistetaan sen tiheydestä sen jälkeen, kun sokeri on täysin liuennut.
  8. Laita valmis tuote purkkeihin ja rullaa.

voikukkahunaja syötäväksiKuinka valmistaa voikukkahunajaa sitruunalla? Tämä on toinen yleinen ruoanlaitto -resepti..

Tämä edellyttää:

  1. Valmista kukat (300 g), huuhtele ja kuivaa.
  2. Laita kukinnot kattilaan ja peitä kylmällä vedellä (1 lasi).
  3. Laita seos tuleen, keittämisen jälkeen keitä useita minuutteja.keitä voikukkahunaja sitruunalla
  4. Leikkaa sitruuna, kuori ja siemenet ja laita seokseen.lisää sitruunamehu
  5. Infusoi seos 7 tunnin ajan.
  6. Keitä siirappi sokerista (1 kg) ja vedestä (1 lasi).lisää sokeria
  7. Kun seos on infusoitu, se on suodatettava hyvin. Sekoita valmis neste siirappiin ja keitä noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
  8. Kaada valmis hunaja purkkeihin ja rullaa.

Hunajaa valmistetaan usein myös yrteillä. Yrtit voivat olla herukan, kirsikan tai vadelman lehtiä..

Ruoanlaittoon tarvitset:

  1. Keitä sokerisiirappi (1 kg) ja vesi (2 lasia).
  2. Huuhtele ja kuivaa voikukan kukat.
  3. Lisää kukkia siirappiin ja keitä 30 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa seokseen yhden sitruunan puristettu mehu.
  4. Lisäksi lisätään herukanlehtiä ja muutama oksa sitruunamelissaa.
  5. Valmis hunaja jäähdytetään ja asetetaan purkkeihin.

Nämä eivät ole kaikkia mahdollisia reseptejä hunajan valmistamiseksi..

Mielenkiintoisia seikkoja

Jopa muinaisina aikoina idän maissa voikukkaa pidettiin parantavana kasvina. Sitä on käytetty aktiivisesti vaihtoehtoisessa lääketieteessä monien sairauksien hoitoon. Voikukkaa ja sen hunajaa käytettiin myös taikuudessa voimakkaiden juomien valmistamiseen..

Voikukista voidaan valmistaa paitsi hunajaa myös hilloa ja viiniä. Myös kasvin osia käytetään salaattien valmistukseen..

Kasvi on erityisen suosittu Italiassa ja Belgiassa. Belgiassa jopa olut ja pateet valmistetaan voikukasta. Yhdysvalloissa on päivä, joka on omistettu laitokselle. Toukokuussa amerikkalaiset valmistelevat kaikenlaisia ​​kulinaarisia ruokia tehtaalta ja hoitavat niitä vierailleen..

Voikukka on yleinen kulinaarinen kasvi, jota käytetään monenlaisissa ruuissa. Kasvin kukintojen hunajalla on miellyttävä, makea maku ja tuoksu, ja se miellyttää myös hyödyllisiä ja arvokkaita ominaisuuksia ihmisille. Hunajan valmistukseen käytetään paitsi kukkia myös sitruunaa, yrttejä, mehiläishunajaa.

Videoresepti voikukkahunajan valmistamiseen

Previous Post
Reproduction of fuchsia by cuttings at home: tips and tricks
Next Post
Dyrkning af okra fra frø: plantningsregler og pleje af planter