Korianterihunaja – makeutta ja vaaraa idän mausteisessa maussa

Voivatko makeiset olla maukkaita ja terveellisiä samanaikaisesti? Tietenkin, jos käytät säännöllisesti korianterihunajaa. Vaikka sillä on erityinen maku, monet ihmiset rakastavat sitä sen mausteisesta aromista ja karamellin jälkimakuista. Muun muassa sen keltainen tai vaaleanruskea sävy ei jätä ketään välinpitämättömäksi..

Hämmästyttävä väri johtuu siitä, että korianterin kukat sisältävät valtavan määrän rautayhdisteitä sekä mangaania.

1-2 kuukauden kuluttua viskoosi massa alkaa kiteytyä ja saa karkean rakeisen rakenteen. Samaan aikaan se ei muutu kovaksi, mutta säilyttää kaiken joustavuutensa ja pehmeytensä. On huomionarvoista, että korianterihunaja ei menetä ravitsemuksellisia ja makuominaisuuksiaan useiden vuosien ajan. Tämä ainutlaatuinen ominaisuus viittaa siihen, että sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Kuitenkin, ennen kuin otat tämän terveellisen makeuden idästä perheesi ruokavalioon, sinun pitäisi oppia siitä hieman enemmän..

Korianterihunaja: “tuotannon” hienoudet

Erinomainen ja erittäin hyödyllinen tuote on harvinaisuus. Syy on se, että korianteria ei voi kutsua hunajakasveksi. Usein mehiläiset keräävät nektaria korianterin kukista viimeisenä, kun ympärillä ei ole muuta “ruokaa”. Terävä, erityinen haju hylkii enemmän kuin houkuttelee hyönteisiä.

Mehiläishoitajat yrittävät istuttaa valtavia istutuksia korianterilla. Sitten mehiläisillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin “viljellä” heille tarjottuja maita. Kukinta -aikana mehiläishoitajat poistavat kaiken rehun pesistä..

Mehiläishoitajat alkavat pumpata nestemäistä keltaista kesäkuussa ja lopettaa elokuussa. Samaan aikaan 1 hehtaarilta voi saada jopa 200 kg korianterihunajaa. Silti on otettava huomioon, että jos tuotteessa ei ole meripihkan sävyä, se tarkoittaa, että se sisältää lisäaineita tai muiden yrttien nektaria..

Korianterin hunajan kemiallinen koostumus: 5 aineryhmää

Jotta voisit arvostaa korianterihunajan hyödyllisiä ominaisuuksia, sinun on tutkittava sen koostumus. Tällainen analyysi osoittaa, miksi sitä käytetään monimutkaisten sairauksien ja patologioiden hoidossa. Lisäksi sillä on myönteinen vaikutus kehon immuunijärjestelmään.. Monet ovat kiinnostuneita tietämään, että jotkut pääkomponentit voidaan määrittää aineen ulkoisten ominaisuuksien perusteella:

1. Mausteinen haju ja lääketieteellinen maku osoittavat haihtuvien öljyisten yhdisteiden läsnäoloa. Niitä on täällä noin 10 lajiketta..
2. Tumma sävy osoittaa hivenaineiden ja mineraalien pitoisuuden. Keltainen väri johtuu suuresta kupari- ja mangaanipitoisuudesta ja ruskea väri rautapitoisuudesta. Kaikkiaan niitä on korianterihunajassa noin 300. Jotkut muodostavat vain murto -osan.
3. Ryhmien B, C ja PP vitamiineja ei voida määrittää ulkoisilla merkeillä.
4. Proteiiniproteiini ja karoteeni. Sen lisäksi, että se on pigmentti ja antaa aineelle oranssin värin, se on myös vastuussa A -vitamiinin muodostumisesta kehossa..
5. Orgaaniset maito-, nikotiini-, sitruuna- ja omenahapot. Näitä yhdisteitä tarvitaan happo-emästasapainon ylläpitämiseksi. Niillä on myös myönteinen vaikutus kehon aineenvaihduntaprosesseihin..

100 g sisältää 309-314 kcal, eli yli 1314 kJ. Yli 81 g on hiilihydraatteja ja 0,8 g proteiineja. Siinä ei ole lainkaan rasvaa. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä niille, jotka kärsivät ylipainosta..

Tämän koostumuksen ansiosta tätä itämaista makeutta käytetään eri ihmiselämän aloilla. Kosmetologia, perinteinen lääketiede ja ruoanlaitto ovat kolme aluetta, joilla korianterihunajaa käytetään laajalti. Sen hyödyt ja haitat ovat jo pitkään olleet tiedossa idän asukkaille. Tämä seikka selittää, miksi he kärsivät vähemmän vilustumisesta ja impotenssista..

Korianterin hunajan edut – voimaa jokaisessa tipassa

Kuten aiemmin todettiin, tuotteen säännöllinen kulutus vahvistaa kehon puolustusjärjestelmää – immuniteettia. Veri ja monet muut elimet alkavat tuottaa soluja paljon voimakkaammin, kykenevät tunnistamaan vieraita / haitallisia aineita. Lisäksi immuunimekanismit poistavat järjestelmällisesti kehosta ikääntyneet kudokset sekä epäonnistuneet solut. Tämä on korianterin hunajan mahdollisuuksien pääsuunta. Asiantuntijat huomaavat myös muita parantavia ominaisuuksia:

1. Choleretic. Koostumukseen sisältyvät komponentit edistävät sapen tuotantoa. Tämä lisää ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta..
2. Yskänlääke. Hunajaa suositellaan liuotettavaksi keuhkoputkentulehdukseen ja henkitorveen. Tämä menettely edistää ysköksen poistamista ajoissa ja sen nopeaa nesteytymistä..
3. Uudistava. Tuotteen levittäminen iholle, haavalle tai hankaukselle parantaa / palauttaa vaurioituneen kudoksen.
4. Antiseptinen. Tuhoaa bakteerit, bakteerit ja sienimuodostumat kehossa sekä iholla.
5. Kivunlievittäjä. Lievittää kipua ja kouristuksia onnistuneesti rentouttamalla lihaksia.

Tutkijat ovat havainneet korianterin nektarin suotuisat vaikutukset sydän- ja verisuonijärjestelmään. Kasvituotteen hivenaineet ja kivennäisaineet parantavat verisuonten kuntoa ja edistävät niiden laajentumista. Ne palauttavat seinien eheyden molekyylitasolla.

Korianterin hunajaa arvostetaan suuresta rautayhdisteiden osuudestaan. Siksi se on erittäin hyödyllinen aneemisille potilaille. Lisäksi se poistaa kolesterolia sekä sen pitkäaikaisia ​​talletuksia kehosta..

Asiantuntijat huomauttavat, että se toimii apuaineena monien sairauksien hoidossa. Tämä kiinnostaa erityisesti miespuolista väestöä. Mehiläishoitotuotteen koostumus sisältää elementtejä, jotka lisäävät tehoa ja mikä tärkeintä, lisäävät miesten seksuaalista halua. Sen käyttö voi kuitenkin olla vaarallista joissakin tilanteissa..

Kenelle korianterihunaja on vasta -aiheista?

Ennen kuin käytät tätä “luonnon lahjaa” hoidossa, kannattaa tarkistaa, miten keho havaitsee sen komponentit. Joissakin tapauksissa tämä ilmenee allergisena reaktiona ja joskus – yksilöllisenä suvaitsemattomuutena.. Samaan aikaan korianterihunajan käytölle on erityisiä vasta -aiheita:

• diabetes;
• raskaus tai imetys;
• ikärajoitukset – enintään 2 vuotta;
• hypotensio;
• lihavuuden viimeiset vaiheet;
• allergia.

Asiantuntijat ovat määrittäneet hunajan päivittäisen saannin. Suurin annos aikuisille on 100 g ja vauvoille (enintään 7 -vuotiaat) – 30 g.

On tärkeää aina “kuunnella” kehoasi. Joskus henkilö ei ehkä ole tietoinen tietystä ongelmasta. Siksi on tarpeen lisätä vähitellen korianterihunaja perheesi valikkoon.. Ongelman ensimmäiset oireet voivat olla seuraavat:

• epämukavuus suolistossa tai vatsassa;
• hengenahdistus tai hengenahdistus;
• ihottuma / nokkosihottuma ilmestyy kehoon.

Tällaisissa tapauksissa mehiläishoitotuotteet poistetaan ruokavaliosta. Tarvittaessa vatsa ja suolet pestään. Sitten he kääntyvät asiantuntijan puoleen.

Sitä syödään erityisen huolellisesti lääkityshoidon aikana. Hyvin usein vahvat lääkkeet eivät ole yhteensopivia hunajan komponenttien kanssa, koska se on luonnollinen antibiootti. Tässä tapauksessa on parempi kääntyä lääkärin puoleen..

Tallennusominaisuudet

Tuotteen lääkinnällisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tärkeää säilyttää se oikein. Perusvaatimukset paikalle: sen on oltava kuiva, viileä ja ilman auringonvaloa. Säiliöiden säilyttäminen jääkaapissa on kielletty. Optimaalinen lämpötilan vaihtelu on 4-16 С. + 35 ° C: ssa kupari- ja rautayhdisteet alkavat halkeilla.

Säilytä korianterihunaja ilmatiiviisti suljetussa lasiastiassa. Näihin tarkoituksiin voit käyttää myös muovipulloja, mutta et metallisia astioita. Muuten viskoosi massa muuttuu myrkylliseksi ja hengenvaaralliseksi myrkyksi..

Ymmärtämällä kaikki sovelluksen ja varastoinnin hienovaraisuudet sekä tietäen vasta -aiheista, voit käyttää onnistuneesti epätavallisen makeaa korianterihunajaa.

Tutustuminen korianterihunajaan – video