15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Metoder til fremstilling af populære pitabrødssnacks

pita brød Unikt armensk brød er elsket i alle hjørner af planeten. Og en pitabrødsforretter – fører mange til en hidtil uset glæde. Når alt kommer til alt kan du tilberede det med enhver fyldning og glæde selv den mest krævende gourmet. For mange er en sådan ret ikke kun en spændende oplevelse, men også et bredt felt for kreativitet. Det betragtes også som et vidunderligt måltid til morgenmad, en festlig frokost eller middag med venner. En forretter hjælper, når uventede gæster dukker op uden for døren. Det er praktisk at tage det med på vejen eller give det til din mand på arbejde. Hvad er specielt ved denne orientalske ret, og hvordan tilberedes den korrekt? Populære opskrifter med et foto af det berømte pitabrød og en detaljeret beskrivelse af madlavningsmetoden hjælper dig med at finde ud af det.

Ofte sammenlignes armensk lavash med et gammelt manuskript for dets ydre egenskaber. Værdien af ​​et produkt ligger imidlertid i dets elasticitet og styrke..

Se også: hvordan man laver en salat med krabbepinde og majs?

På jagt efter den originale opskrift

forretter efter den originale opskrift Kaukasisk lavash er længe ophørt med at være bare brød til hovedretten. Det bruges meget til at forberede alle slags kulinariske mesterværker. Fyldte lavash -snacks, der tilberedes på ethvert tidspunkt af året under forskellige omstændigheder, værdsættes især. Ofte bruges følgende populære produkter ud over pitabrød til et sådant måltid:

  • ost;
  • pølse;
  • svampe;
  • krabbepinde;
  • skinke;
  • æg;
  • majs;
  • en række kød;
  • havfisk;
  • grøntsager;
  • grønne.

Erfarne kokke kombinerer forskellige fyldingredienser for at skabe en lækker pitabrødsforretter. Overvej flere populære opskrifter til tilberedning af en sådan ret (Lær at lave blomkål?).

Smagens harmoni – lavash og krabbepinde

pitabrød med krabbepindeDer er mange trin-for-trin opskrifter med fotos af, hvordan man laver en pitasnack ved hjælp af krabbepinde. Lad os overveje et par af dem.

Option nummer 1

pitabrød og krabbepinde forretterEt sæt produkter:

  • flere ark pitabrød;
  • 400 g afkølede krabbestokke;
  • 5 små æg;
  • 150 g hård ost;
  • dåse majs;
  • fjer af grønne løg;
  • friske grene af dild;
  • salt;
  • mayonnaise.

En sådan appetitvækker af pitabrød med krabbepinde begynder at blive forberedt med forberedelsen af ​​fyldet..

optø og hak krabbestængerFørst og fremmest optøes krabbepinde i varmt vand og hakkes fint. Hårdkogte æg koges, afkøles og skæres derefter i små stykker.rive æg

Løgfjer og dild vaskes grundigt under rindende vand og lægges på bordet for at tørre. Efter et par minutter hakkes greenerne og blandes med kogte æg og spisepinde.

Hård ost gnides med et almindeligt rivejern eller skæres i små strimler. Tilsæt det derefter til tidligere knuste produkter og bland forsigtigt.

dåse majsÅbn en krukke majs, dræn saften og smid den over resten af ​​ingredienserne. Krydret med mayonnaise.

saml lag snacksEt stykke pitabrød lægges på en husholdningsfilm. Fordel fyldet på det, fordel det jævnt over hele arket. Tykkelsen af ​​hovedlaget er ikke mere end 0,5 cm. Krabbeblandingen er dækket med det andet ark og tæt rullet sammen med husholdningsfilm. Lavash -forretter sendes til køleskabet i flere timer.

Ved servering fjernes filmen, og rullen skæres i stykker.

Valgmulighed nummer 2

mellemmåltidListe over nødvendige ingredienser:

  • flere lag pitabrød;
  • krabbepinde (kølet eller frosset);
  • æg;
  • hård ost;
  • persille, løg og dild;
  • hvidløg;
  • salt;
  • mayonnaise.

Hemmeligheden ved at lave fyldet.

skyl og hak krydderurterneKom grøntsagerne i en lille skål, dæk med koldt vand og lad det stå i 5 minutter. Når snavset synker til bunden, vaskes det med rindende vand, tørres og hakkes fint. Et par fed hvidløg presses gennem hvidløgene i de hakkede grøntsager. Bland grundigt.

hak ostHård ost gnides eller skæres i små stykker. Blandet med krydderurter og hældt med mayonnaise.

mal ægÆggene koges i cirka 15 minutter, indtil æggeblommerne er faste. Afkølet i koldt vand. Fjern skallen og skær den i små stykker. Tilsæt derefter mayonnaise og bland forsigtigt.

For at forhindre æggene i at sprænge under tilberedningen, anbefales det at tilsætte lidt salt til vandet. Og hvis det pludselig revner, forbliver proteinet under skallen.

Varm krabbestængerne til stuetemperatur, og fjern derefter indpakningen. skåret krabbepindeSkær fint i lige store stykker. Tilsæt mayonnaise og bland godt.

På denne måde tilberedes 3 typer fyld. Derefter pakker de det ind i pitabrød i følgende rækkefølge:

  1. Det første pitabrød lægges på husholdningsfilm, påføres et tyndt lag mayonnaise. Fyldet af hvidløg, urter og ost fordeles jævnt over hele bladet. Derefter pakkes den forsigtigt ind i en rulle.første pit
  2. Det andet ark pitabrød smøres med mayonnaise og tilberedt ægfyldning lægges på det. Stræk det jævnt ud over hele flyet.fordel æggene jævnt
  3. Det tredje lag lavash er dækket med mayonnaise og fyldt med krabbepinde. De forsøger at gøre laget så jævnt som muligt..blank
  4. På det andet pitabrød med æg lægges den første rulle med urter og rulles tæt. Resultatet er en ny runde..rulle pitabrød op
  5. Valset pitabrød med to fyld lægges på det tredje ark, hvor krabbepinde allerede ligger og igen pakket ind i et rør.rullen er klar

For at forhindre, at pitaen går i opløsning, skal den pakkes ind i husholdningsfilm. Derefter anbringes fadet på et koldt sted i 3 timer. Skær i små portioner inden servering.

Kold forret med hytteost

lavash med hytteostProdukter:

  • 500 g hytteost;
  • Bulgarsk peber (3 stykker);
  • creme fraiche (100 gram);
  • hvidløg (2 fed)
  • Dild;
  • sort peber;
  • salt;
  • pitabrød (2 ark).

For at forbedre kvaliteten af ​​fyldet føres ostemassen gennem en sigte eller æltes med en gaffel. Derefter smides finthakket dild i den. Røre rundt. Hvidløg presses derude, saltet, peber og creme fraiche tilsættes. Rør igen.

Paprika vaskes og tørres af med en serviet. Skær i små tern.hak peberfrugten

Den kogte ostemasse fyldes på et stykke pitabrød. Det er fordelt over hele formationsområdet. Stykker paprika lægges ovenpå, pitabrødets kanter pakkes ind og rulles tæt sammen til et rør. Det færdige produkt pakkes ind i film eller folie og sendes til kulden. Skær i små portioner inden servering.

For at forretten skal være godt mættet, opbevares den i kulden i mindst 12 timer. Hvis du koger det om aftenen, så er det om morgenen klar til brug..

Italiensk forret med brød

italiensk snack med brødNår værtinden tilbereder et festligt bord, er snacks i pitabrød og brød det første, der kan overraske gæsterne. En af disse sandwich vandrede fra Italien. Det kaldes bruschetta. Hovedprincippet for tilberedning er at tørre brødet i en fedtfri stegepande med tilsætning af forskellige fyld. Den letteste bruschetta -mulighed er at rive det tørrede brød med hvidløg og hælde over med olivenolie..

sandwich med mozzarella og tomaterSandwichen er også lavet med tomater, mazzarella og basilikum. For at gøre dette skal du skrælle tomaten, fjerne frøene og skære i små tern. Mazzarella skæres på lignende måde. Et stykke brød tørres i en gryde, gnides med hvidløg (mens det stadig er varmt) og drysses med olivenolie. Top med stykker mazzarella, tomat og finthakket basilikum.

Varme slags snacks til gode venner

varmt pitabrødNår folk inviterer venner til deres sted, vil de lave mad sådan en delikatesse, der ikke ville dræbe deres appetit, men ville skabe et godt humør. En varm pitabrødsforretter ser appetitlig og attraktiv ud på bordet, og du kan tilberede den fra en lang række produkter.

Fantastisk champignon godbid

lavash med svampeNår de vælger en fyldning til pitabrød, foretrækker mange kokke svampe. De kendetegnes ved en usædvanlig smag og aroma, og i kombination med hård ost er de simpelthen glæde..

Til retten skal du bruge følgende sæt produkter:

  • ark af armensk lavash;
  • svampe af enhver art;
  • hård ost;
  • mayonnaise;
  • stegepande;
  • salt;
  • grønne.

Friske svampe vaskes grundigt under rindende vand, tørres let og skæres i halve.hak svampe

Fordel svampe i en varm pande og stuv til saften fordamper. Mens de koger, tilberedes resten af ​​ingredienserne..steg svampe

Gnid hård ost på et fint rivejern, så du kan hælde det over bladets bund.rist ost

De vaskede greens tørres let og hakkes derefter fint.hak greener

Lavashblad fordeles med et tyndt lag mayonnaise og drysses med krydderurter ovenpå. Dæk det til det næste lag, som også er dækket med mayonnaise..læg de grønne ud

Derefter dækkes dette ark med revet ost og dækkes med et andet lag..drys med revet ost

Nu er det tid til at lægge svampene ud. De fordeles jævnt over pitabrødet, så der ikke er tomme mellemrum..fordel svampene jævnt

Den resulterende “struktur” rulles op i et rør og føres til et kølerum eller køleskab i en halv time.

Skær i portioner inden servering, så det er praktisk at spise.

Lavash med kylling og ost

pitabrød med kylling og ostFor at få en sprød pitabrødssnack kan du prøve denne enkle opskrift.

Ingredienser:

  • kyllinge kød;
  • forarbejdet ost;
  • creme fraiche eller mayonnaise;
  • sort peber;
  • salt.

Kyllingekød koges og skæres i små stykker. Du kan endda føre det gennem en kødkværn eller blender. Tilsæt revet ost, creme fraiche eller mayonnaise til massen. Bland alt godt. Salt og peber.

vi danner en snackFordel fyldet på et stykke pitabrød og dæk det med det næste ark. Fordel igen og dæk igen. Derefter rulles strukturen op og efterlades varm i 30 minutter. I løbet af denne tid vil forretten suge godt..

stegte rundstykker serveres til bordetDernæst skæres rullen i stykker med en diameter på cirka 3 cm. Vegetabilsk fedt hældes i en forvarmet pande og fordeles med snittet op. Efter varmebehandling, en varm snack i pitabrød – rundstykker er klar. Serveres varm til festbordet.

Usyrede tortillas med skinke i en gryde

pitabrød med skinke i en grydeFor at forberede en sådan ret skal du bruge følgende produkter:

  • lavash ark;
  • skinke;
  • flødeost;
  • greener: dild, løgfjer, persille;
  • friturolie.

vi danner en snackLag pitabrød fordeles på bordet og glattes i hånden. Skær i små firkanter eller firkanter. Smør bunden med flødeost og kom den skivede skinke ovenpå.

Osten “Amber” er velegnet til en forret, da den har en blød tekstur og en behagelig smag..

læg de grønne udTilberedte grøntsager hakkes og drysses på hvert stykke. Dernæst rulles små ruller op, lægges i en gryde og let brunes.stege ruller

Pitabrød, stegt i en gryde, tilberedes med forskellige fyld til enhver smag.

En solid snack til en hurtig hånd – eka

solid snackHvis intet tilberedes derhjemme, og gæsterne står for døren, har mange kulinariske eksperter opdaget en simpel ret til sig selv. Den kan tilberedes på få minutter. Dette er den berømte armenske lavash -forret – eka. Til sagen skal du bruge følgende ingredienser:

  • Armensk lavash (flere ark);
  • kyllingæg;
  • hård ost (hollandsk eller russisk);
  • smør;
  • peber;
  • salt.

madlavning ekaKom et par skiver smør i en varm stegepande.

Inden pitabrød lægges i kogende olie, fugtes det med koldt vand..

Når bladet er stegt på begge sider, piskes ægget i midten og omrøres forsigtigt med en gaffel. Salt, revet ost og finthakket grønt tilsættes det. Bladet steges derefter i yderligere 30 sekunder, foldes på midten og fjernes fra varmen. Efter at have smagt sådan en pitabrødsforretter, vil gæsterne sandsynligvis blive chokerede, når de forstår, hvor lækkert det er..

Video opskrift på en krydret pitasnack

Previous Post
What do you know about the health benefits of hibiscus tea?
Next Post
Pear variety Autumn Yakovleva will decorate your garden and delight you with delicious fruits