15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Ideoita italialaisesta pastavuoasta

pastavuoka Italialaisia ​​ruokia pidetään maailman tunnetuimpina yksinkertaisesta valmistuksestaan ​​ja hienosta maustaan. Pastavuoka, jossa on vihjeitä aurinkoisesta maasta, voi olla ihana herkku odottamattomille vieraille, hyville ystäville ja rakkaille kotitalouksille. Pääasia on, että ruoka valmistetaan ilman paljon vaivaa, mutta se maistuu ihanalta. Pasta sopii hyvin lihan, juuston, munien, makkaran ja vihannesten kanssa. Erinomaisten jälkiruokien ystäville voit valmistaa makean pastavuoan, jolla on epätavallisen miellyttävä tuoksu. Tämän italialaisen ruuan eri reseptien tuntemus auttaa sinua luomaan oman ainutlaatuisen kulinaarisen mestariteoksen..

Useimmiten vuoka kaadetaan maitokastikkeella, joka koostuu kermavaahdosta ja munista.

Hienostunut ainesosien yhdistelmä

pastaa ja sienipataa Yksi Euroopan maiden tunnetuimmista ruokalajeista on pasta -vuoka sienillä. Miellyttävä tuoksu, rapea kuori ja lempeä sulaminen tuotteen suussa jättävät unohtumattoman vaikutelman aterian jälkeen. Voit luoda sen ottamalla joukon tuotteita:

  • kaikenlaiset pasta;
  • pienet herkkusienet;
  • yksi iso sipuli;
  • valkosipuli (2 kynttä riittää);
  • kasviöljy;
  • rasvaton maito;
  • vehnäjauho;
  • korppujauhot;
  • kova juusto “Parmesan”;
  • muskottipähkinä (jauhe);
  • voita;
  • pippuri (musta tai punainen);
  • persilja (useita oksia);
  • suola.

Kypsennysprosessi alkaa ruuan ainesosien valmistuksella..

Vaihe 1

Kuori sipuli ja valkosipuli. Sienet tarkistetaan ja juurakon jäännökset poistetaan. Persilja, vihannekset, sienet pestään voimakkaassa vedenpaineessa. Jokainen tuote kuivataan keittiön pöydällä tai puuvillaliinalla.

kuori ja pilko sienet ja sipulitPilko sipulit leikkuulaudalla noin 1 cm leveiksi suikaleiksi. Valkosipuli viedään puristimen läpi tai leikataan pieniksi minkä tahansa muodon hiukkasiksi. Persilja hienonnetaan hienoksi, jotta se näyttää hyvältä pastavuoassa.

Kova parmesaanijuusto raastetaan keskikokoisella raastimella erillisessä kulhossa.

Vaihe 2

raasta juusto ja tee kastikeJotta ruoasta tulee mehukas, valmista kastike etukäteen. Pala voita asetetaan syvän kattilan pohjalle. Kun se sulaa, lisää vehnäjauhot ja paista koko ajan sekoittaen noin 30 sekuntia. Sitten maito kaadetaan astiaan pienellä virralla. Pysähtymättä, vispaa kastike vispilällä, kiehauta. Sen jälkeen, vähentämällä lämpöä, lisää nesteeseen muskottipähkinää, suolaa ja jauhettua pippuria. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes koostumus muuttuu. Peitä valmis kastike, ota pois liedeltä ja aseta sivuun..

Vaihe 3

Herkullisen pastavuoan valmistamiseksi uunissa ne on esilämmitetty. Käytä tätä varten suuria astioita ja noudata pakkauksessa olevia valmistusohjeita. Ne keitetään yleensä suolaisessa vedessä keskilämmöllä. Valmis tuote heitetään siivilään ja pestään voimakkaalla vesivirralla.

Kun pasta on valmis, on suositeltavaa käynnistää uuni tällä hetkellä niin, että se lämpenee yli 200 asteen lämpötilaan.

keitä pasta ja paista sipulit

Vaihe 3

Kasviöljy kaadetaan leveään muotoiseen pannuun, kuumenna se ja laita hienonnettu sipuli. Paistettu kullanruskeaksi.

paista sieniäLisää sienet, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.Mausta seos valkosipulilla ja yrteillä.

Vaihe 4

sekoita pasta sienien ja sipulien kanssaPesty pasta sekoitetaan paistettujen sienimausteiden kanssa. Kaada ne päälle aiemmin valmistetulla kastikkeella.

laita ainekset muottiin ja koristeleLasinen leivinastia voidellaan palalla voita. Pohja on peitetty leivänmurulla. Levitä pasta sienillä ja peitä ne raastetulla parmesanjuustolla. Ne lähetetään uuniin 20 minuutiksi. Valmis ateria leikataan osiin. Tarjoile pienillä lautasilla kuten runsas toinen ruokalaji.

Tämän reseptin mukaan valmistetussa pastavuoassa on erinomainen maku sienistä ja vihanneksista yhdessä aromaattisten mausteiden kanssa. Voit täydentää aterian valkoisella puolimakealla viinillä, marinoitua kaali-salaattia tai tuoreita kurkkuja.

Astian täyttämiseksi voit valmistaa kastikkeen sekoittamalla vatkatut munat ja smetana. Tämäntyyppinen kastike ei tarvitse lämpökäsittelyä..

Gourmet -tandem – kanaa italialaisella pastalla

pastaa ja kanavuokaaItalialaisen keittiön ystävät rakastavat varmasti reseptiä, jolla valmistetaan pastavuoka ja kana uunissa. Alkuperäinen tuoteyhdistelmä antaa astialle ainutlaatuisen maun. Syödäksesi tarvitset:

  • spagetti;
  • kova juusto;
  • munat;
  • kana;
  • kerma;
  • vihannekset (kurkut, kaali, tomaatit);
  • majoneesi;
  • mausteet;
  • kasvirasva;
  • suola.

Kun kokit osaavat valmistaa pastavuoan, he eivät pelkää fantasioida tekemällä seuraavaa:

  1. Spagettia keitetään suolatussa nesteessä, kunnes se on kypsennetty.
  2. Munat vatkataan paksuksi vaahdoksi, sekoitetaan kermaan, mausteet, suola, juusto lisätään.vatkaa munat kerman kanssa
  3. Kaada spagetti munaseoksen kanssa ja sekoita hyvin.
  4. Uunista saatava lomake voidellaan ja tuleva vuoka asetetaan.sekoita ainekset ja laita muottiin
  5. Laita päälle viipaleita valmiiksi keitettyä kanaa, hienonnettuja vihanneksia.
  6. Tuoreet tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi. Laita liha ja kurkut päälle, minkä jälkeen niistä tehdään majoneesiverkko.
  7. Vuoka peitetään kerroksella raastettua juustoa ja laitetaan uuniin..ripottele päälle raastettua juustoa

Keitto kestää noin 40 minuuttia. Kun kultainen kuori ilmestyy, se on tehty. Tarjoile kuumana.

Jos jääkaapissa ei ole lihaa, voit tehdä herkän pastan ja kananmunan..

Runsas ateria ruokapöydälle

pastaa ja jauhelihavuokaaJoskus voi olla vaikeaa keksiä uusia ruokia päivälliselle joka päivä. Haluaisin niiden olevan tyydyttäviä, mutta myös hyödyllisiä. Erinomainen ratkaisu on kypsentää uunissa jauhelihasta valmistettu pastavuoka. Jotkut kutsuvat tätä ruokaa lasagneksi. Se vaatii joukon ainesosia:

  • pastaa jokaiseen makuun;
  • jauheliha (kana, sianliha, naudanliha);
  • munat;
  • polttimo;
  • kova juusto);
  • smetana (kermaa voidaan käyttää);
  • mannasuurimot;
  • öljy (eläinperäinen);
  • suola;
  • mausteet (pippuri, basilika, humala-suneli).

He alkavat valmistaa astiaa paistetusta jauhelihasta. Laita tämä pannulle pala voita. Kun se on sulanut, lisää sipuli ja pastöroi, kunnes ruskea kuori tulee näkyviin. Seuraavaksi laita liha astiaan, sekoita ja paista miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää..

keitetty pastaPasta kaadetaan kiehuvaan suolattuun nesteeseen ja keitetään noin 15 minuuttia. Valmis tuote heitetään siivilään, pestään vedellä ja jätetään muutamaksi minuutiksi niin, että neste on täysin lasia.

Tuotteen kypsymisaika muuttuu valitusta pastatyypistä riippuen. Durumvehnävaihtoehtojen valmistuminen kestää paljon kauemmin..

Laita pasta paistetun jauhelihan joukkoon ja sekoita huolellisesti. Suolaa ja mausteita lisätään. Seos levitetään syvään muottiin, joka on runsaasti voideltu öljyllä ja ripotettu mannasuurimolla. Astian yläkulho peitetään runsaasti juustolla, raastetaan karkealla pohjalla ja lähetetään kuumaan uuniin. vuoka pöytäänKypsennysaika on enintään 40 minuuttia. Valmis ateria tarjoillaan jäähdytettynä, leikattuna osiin. Vihreyden ystävät voivat koristella vuoan basilikan oksilla.

Klassinen vuoka juustolla

pastavuoka juustollaKoska italialaista pastaa pidetään yksinkertaisena ruokana, se valmistetaan monella eri tavalla. Klassinen pasta ja juustokeitto säilyvät ennallaan.

Tarvittavat astian osat:

  • pasta (sarvet, spiraalit, kuoret);
  • maito;
  • pala voita;
  • kova juusto;
  • korppujauhot;
  • kuiva sinappi;
  • puoli tl kuumaa kastiketta;
  • paprika, ystäville (ei tärkeä);
  • suola.

Kattilan valmistusohjeet:

  1. Keitä pasta ensin suolavedessä ja pese se niin, että se ei tartu yhteen..
  2. Kuumenna maito kiehuvaksi. Laita sinappijauhe (0,5 tl), kastike, suola siihen.
  3. Voi ja osa raastetusta juustosta heitetään pastan joukkoon. Sekoita.
  4. Voitele syvä muoto rasvalla ja laita siihen pasta. Peitä pinta juustolla ja kaada päälle maustettua maitoa.
  5. Keksejä sekoitetaan voin kanssa ja levitetään pastan päälle. Ripottele paprikaa.
  6. Astia paistetaan uunissa noin 30 minuuttia..

Kultaisen kuoren saamiseksi on suositeltavaa laittaa muoto grillin alle 2 minuutiksi.

vuoka munallaSamalla tavalla valmistetaan pastavuoka, jossa on juustoa ja munaa ja joka lisätään maitokastikkeeseen. Tietenkin se ensin vatkataan vispilällä, jotta saadaan tasainen neste. Tämän seurauksena ruoka saa kellertävän sävyn, joka on erityisen suosittu lasten keskuudessa..

Makkaraa ja pastaa kuin vanhoja hyviä aikoja

pastaa ja makkaraaMakkarapastan valmistaminen on erittäin hyödyllistä, kun sinun täytyy vatkata se. Se koostuu seuraavista ainesosista:

  • spagetti tai pitkät nuudelit;
  • makkaraa jokaiseen makuun;
  • voita;
  • kova juusto;
  • tomaattikastike;
  • majoneesi;
  • suola.

Yksinkertaiset askeleet kohti tavoitetta:

  1. Ensimmäinen vaihe on keittää pasta suolatussa vedessä.keitä pastaa
  2. Makkara (makkarat voidaan leikata) pieniksi neliöiksi.leikkaa makkara
  3. Makkaraa paistetaan paistinpannulla voissa ja maustetaan kastikkeella. Keitetty pasta asetetaan leivinastian pohjalle. Sitten kerros makkaraa.paista makkara ja lisää kastike
  4. Peitä astian yläosa kerroksella raastettua juustoa.laita ainekset uunivuokaan ja paista

Paista vuokaa uunissa 20 minuuttia. 10 minuuttia ennen kypsennystä pinta voidellaan majoneesilla, johon on sekoitettu tomaattikastiketta. Tarjoillaan kuumana.

Ruokalaji voidaan valmistaa illallisen jälkeen jääneestä eilisestä pastasta.

Hieno ruokalaji, joka on valmistettu rakkaudella

pasta vuoka hitaassa liesiKotitaloudet pitävät varmasti erinomaisesta runsaasta ateriasta, kun he tulevat kotiin aktiivisen työpäivän jälkeen. Hitaassa liesissä valmistettu makaronivuoka valmistetaan seuraavista yksinkertaisista ainesosista:

  • kaikenlaiset pastat, mutta lyhyet;
  • Kanan liha;
  • kastike (mieluiten tomaatti);
  • suuri sipuli;
  • kova juusto;
  • kasviöljy;
  • mausteet;
  • suola.

Erinomaisen aterian saamiseksi on suositeltavaa käyttää durumvehnän pastaa.

Vaiheittainen tekniikka astian luomiseen koostuu seuraavista toiminnoista:

  1. Valmista liha. Kana ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Sitten he laittavat monikeittimen astiaan, kytke “Paista” -vaihtoehto päälle ja hauduta 15 minuuttia.paista lihaa
  2. Sekoita pasta valmiiseen jauhelihaan. Öljy kaadetaan ihmepannun kulhoon. Raaka pasta asetetaan pohjalle, liha siirretään ja peitetään jauhotuotteilla.keitä pastaa
  3. Täyttää. Laimenna tomaattikastike pienellä vedellä. Mausteita lisätään ottaen huomioon kotitalouden mieltymykset. Tuloksena oleva neste kaadetaan pastaan ​​hitaassa liesissä.tomaattikastike
  4. Juustokansi. Peitä vuoan yläkulho raastetulla juustolla saadaksesi herkullisen kuoren..raasta juusto
  5. Multicookerin käynnistäminen. Peitä vuoka kannella ja aseta sitten “Leivonta” -ohjelma puoleksi tunniksi. paista hitaassa liesiÄänimerkin jälkeen vuoka poistetaan varovasti pannusta ja jaetaan pieniin annoksiin. Tarjoillessaan koristeltu tuoreella persiljanoksalla.

Videoresepti pastavuoan valmistamiseksi naudanlihan kanssa

Previous Post
Simple recipes for using oak bark for health problems
Next Post
Højtydende æbledrøm til din have