15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Madlavning af calla liljekager hurtigt og velsmagende

calla lily cookies Calla cookies er en udsøgt dekoration til et festligt bord. Hvis de præsenteres smukt og smagfuldt, kan de let erstatte en buket friske blomster. Gæster vil blive glædeligt overrasket, når de finder ud af, at dette søde blomsterelement kan spises. Delikat og lækker smag af en chic godbid vil forbløffe dem til hjertet. Desuden kræver fremstilling af calla liljekager (opskriften er meget let) temmelig enkle ingredienser. Alt om alt tager værtinden ikke mere end 30 minutters tid, og selve bageprocessen tager kun 5.

Om emnet: honningkageopskrift med frisk ingefær!

Kvalitetsforberedelse er halvdelen af ​​kampen

delikate smagsfulde småkager Løvernes andel af tiden skal bruges på forberedende processer. I denne henseende er det nødvendigt at kompakte nedbryde hovedprodukterne på bordet. Når alt er lige ved hånden, så er det lettere at arbejde. Det første trin er:

  • sigt et glas mel;
  • vask tre kyllingæg;
  • hæld 250 g sukker i et glas;
  • smør en bageplade med smør / solsikkeolie eller fedt;
  • skræl en appelsin eller citron (det bliver nødvendigt til dekoration);
  • tilbered en spiseskefuld pulveriseret sukker;
  • forvarm ovnen til 200 grader.

Der er en lille nuance om forvarmning af ovnen. Mange konditorer råder til først at lægge en bageplade i den, og først derefter tænde.

dej ingredienserI løbet af denne periode skal værtinden have tid til at forberede en passende dej samt lave en udsøgt indretning. Et separat element i opskriften er tildelt dets oprettelse. I dette tilfælde skal du først beslutte, hvad dekorationerne skal være..

Indretningselementer

calla liljekager med kandiseret frugtDet er dem, der tjener som skålens højdepunkt. Når du begynder at bage calla -småkager, skal du først lave “pistiller” til blomsterne. Disse originaldele kan fremstilles ud fra følgende produkter:

  • citrusskal;
  • kandiserede frugter, som skal skæres i strimler;
  • æbler;
  • tørrede abrikoser.

calla liljer med æblerDet skal huskes på, at kronbladene har en lille diameter. Derfor skal midten også være miniature i størrelse. Hvis tørrede frugter lægges til grund, skal de skæres i meget tynde strimler, næsten snore. Mange viser deres kreative talenter i denne forretning og forbinder flere årer til et lille bundt. Den resulterende kvist giver sødmen et mere luksuriøst udseende..calla liljekager med appelsinskal

Karamelliseret skal

Selvfølgelig bliver du nødt til at pille lidt med citrusfrugter, men sådanne ofringer er fuldt ud berettigede, hvis du bager calla -småkager i en gryde. Så skrællen skal forsigtigt skæres af med en kniv eller en særlig enhed. Desuden bør den ikke have hvid hud..pille af Derefter skal den skæres i tynde strimler. Nu er det tid til at lave siruppen:

  • fortynd 6 spsk i 0,5 l vand. l. Sahara;
  • kog den resulterende blanding;
  • kom den knuste skal i en beholder;
  • kog det hele i 5 til 7 minutter.

karameliserer zestI andre tilfælde kan du blot smøre appelsinskalskiverne med honning og forsøde dem i sukkeret. På et blomsterblad vil en sådan relief “pistil” se ekstraordinært elegant ud.

Citroner og appelsiner skal vaskes grundigt, måske endda med vaskemiddel. Derefter skal du hælde kogende vand over frugten.

Creme base

calla liljekager med flødeCalla cookies ser meget originale ud med fløde, som går i stedet for pulveriseret sukker. Den luftige mousses sarte konsistens giver delikatessen en original og unik smag.

Du kan forberede sådan et vaniljesmagert “mesterværk” på få minutter, men til dette skal du bruge:

  • bland æggeblommen, vanillin og 2 spsk. l. Sahara;
  • tilføje ½ en spiseskefuld mel og lidt mælk;pisk æggeblommen med sukker og mel
  • bring et halvt glas mælk i kog;
  • tilsæt æggeblommeblandingen til den kogende væske under omrøring jævnt;
  • kog i op til 3 minutter, indtil massen tykner;kog fløden
  • efter cremen er afkølet, piskes den sammen med 60 g smør.piskes med smør

Blomstens midte fyldes med vaniljesaus med en sprøjte med wienerbrød. På denne gullige bund kan du smukt lægge tranebær, blåbær, ribs eller andre bær ud.

Som et kreativt eksperiment kan cremen blandes med revet chokolade eller kakao. For at få det til at smage specielt, praktiserer mange mennesker med at tilføje andre krydderier til det..

Hvert trin er nøjagtigt til det andet

trin i fremstilling af cookiesFor at få fantastiske callaliljer til følge har du brug for en opskrift med et foto, der demonstrerer hver gestus og bevægelse af kokken trin for trin. Selvom der ikke er noget svært ved denne proces, især for dem, der allerede har arbejdet med en sådan test, er der stadig nogle punkter, der skal lægges særlig vægt på. Så tilberedningstiden er gået:

  1. Brug en mixer / piskeris til at piske æggene og gradvist tilføje sukker til dem. Så snart skummet er dannet, skal processen stoppes..pisk æg
  2. Sigtet mel skal tilsættes til denne masse i små portioner. Slib blandingen gerne med et piskeris og så der ikke er klumper. I konsistens skal den ligne creme fraiche (ikke flydende og ikke for tyk). Denne dej er klar til bagning..pisk æg med mel
  3. Nu skal du få bagepladen ud af ovnen og lægge symmetriske kager på den. For at gøre dette er det bedst at tage en teskefuld eller dessertske. I dette tilfælde skal værtinden handle med meteoritens hastighed..sættes på en bageplade
  4. I ovnen skal denne charme ikke bages i mere end 3-4 minutter, fordi et ekstra minut kan ændre alt meget cool. Derfor er den første rødme på kanterne hovedtegnet på, at calla liljer (dette er godt vist på billedet) skal fjernes.kronbladene er klar
  5. På et splitsekund skal du hurtigt rulle hver varm kage for at lave en blomst. Nogle griber til hjælp fra endnu en hånd, mens andre bruger specielle tryllestave. For at danne en blomst er det nok at knibe den ene kant af pladen.rulle kronblade
  6. Derefter skal du lægge en “støder” i den dannede spiral og sende emnet tilbage til ovnen, men kun i 60 sekunder. Til sidst drysses overfladen med pulver.

Det er bemærkelsesværdigt, at hver konditor har sin egen algoritme til at skabe blomster. Nogle mennesker foretrækker at rulle varme kager sammen med “pistiller”. Andre har lettere ved at sætte et dekorativt element i en færdiglavet ”tragt”. Det vigtigste er, at resultatet er tilfredsstillende, og arbejdet er behageligt.. fordel dejen på afstandDer er dog en anden opskrift med et foto af calla -cookies, som har nogle forskelle i madlavningsprocessen..

Når dejen fordeles på en varm form, er det meget vigtigt at bevare en “afstand” mellem kagerne. De skal være placeret i en afstand af 3-4 cm fra hinanden..

Alternativ mulighed

tilberede småkager i en bradepandeMangel på tid tilskynder travle mennesker til at finde på nye måder at redde det på. Derfor er det ikke nødvendigt at bruge standard tilberedningsmetoder til dette. Mange vil elske opskriften på at bage calla liljekager i en gryde. Ny generation non-stick køkkengrej fungerer ikke her. I en solid støbejernsbeholder vil de vise sig bedst. Dens bund skal smøres grundigt med smør, og lånet skal varmes op så meget som muligt. småkagedejDejens konsistens skal være lidt sparsom, som en pandekage. Afstanden mellem kagerne er lidt mere end normalt. Så snart kanten af ​​cirklerne begynder at ændre deres farve, skal de fjernes og foldes hurtigt. Dernæst kommer indretningen.dekorere småkager

Vær også opmærksom på præsentationen af ​​calla lily cookies. For at servere disse spiselige “blomster” på bordet skal du bruge enten en rund eller en oval skål. På den skal du lægge en sofistikeret buket blomsterstande eller skabe et ægte stilleben ved hjælp af grønne blade. Et sådant kunstværk vil gøre et uudsletteligt indtryk på gæsterne..

Video opskrift på calla lily cookies

Previous Post
Simple recipes for using oak bark for health problems
Next Post
Højtydende æbledrøm til din have