15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kookoskeksit – nopea jälkiruokaresepti

kookoskeksien resepti Kookos on pehmeä, herkkä ja uskomattoman maukas jälkiruoka, jota arvostavat kaikki makean kookospähkinän ystävät. Kookospähkinöiden leipominen kotona vain kolmella ainesosalla on helppoa ja yksinkertaista. Keittäminen kestää enintään 20 minuuttia. Jälkiruoka tuoksuvalla banaanilla, suklaalla, kaurapuurolla tai ruokavaliojuustolla – on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa kevyttä ja “ilmavaa” herkkua.

Aiheesta: piparkakut, kuorrutusresepti ja valokuva uudelle vuodelle!

Kookosleivonnan salaisuudet

herkullisen keksin valmistamisen salaisuudet

Jotta kookospähkinäkekseistä tulisi maukkaita, pörröisiä ja ruokahalua valmistelevia, sinun on muistettava useita tämän jälkiruoan ominaisuuksia:

  1. On monia tapoja tehdä kookospähkinä. Useimmat reseptit eivät käytä vehnäjauhoja, jotkut korvaavat sen kaurapuurolla tai kookosjauholla.
  2. Lisää ripaus suolaa taikinaan – tämä tekee leivonnaisten mausta mielenkiintoisemman ja rikkaamman, vapauttaa sen sokerisesta makeudesta.
  3. Erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä voidaan lisätä seokseen kookospähkinän paistamiseen – ne on kuorittava, hienonnettava huolellisesti. Muista, että kuivatut hedelmät muuttavat jälkiruoan väriä ja tekevät siitä tummemman.
  4. Ennen kuin lisäät taikinaan, kaada kuivatut hedelmät kiehuvaan veteen 35–45 minuutiksi, sitten lihamyllyn läpi tai keskeytä tehosekoittimella.
  5. Kookospähkinöiden ei pitäisi olla suuria – pienet evästeet paistetaan nopeasti ja tasaisesti, joten tällaisten leivonnaisten valmistaminen vie vähintään aikaa.
  6. Reseptissä oleva puhdistettu sokeri voidaan korvata luonnollisella tai keinotekoisella makeutusaineella, tiivistetyllä maidolla tai hunajalla..
  7. Jos käytät tomusokeria tavallisen puhdistetun sokerin sijasta, jälkiruoka on sakeampi, pehmeämpi ja “ilmavampi”.
  8. Taikinan kanssa työskentelyn aikana kämmenet on kostutettava säännöllisesti viileällä vedellä – tämän ansiosta taikina ei tartu käsiin.
  9. Leivinpeltiä kookospähkinöiden paistamiseen ei tarvitse voidella kasviksia tai voita, vaan peitä leivinpaperilla.
  10. Valmis taikina asetetaan leivinpaperille lusikalla tai leivonnaispussilla. Voit tehdä sen itse. Aseta taikina muovipussiin, leikkaa kulma ja purista keksit leivinpaperille..leivonnaispussin avulla

Jos haluat monipuolistaa klassista kookospähkinäreseptiä ja lisätä sen makuun uusia, epätavallisia sävyjä, lisää taikinaan hienonnettuja saksanpähkinöiden tai mantelien, hasselpähkinöiden, pistaasipähkinöiden tai cashewpähkinöiden ytimiä. Sinun ei tarvitse lisätä suuria määriä pähkinöitä, koska ne voivat “tappaa” kookospähkinän herkän ja herkän maun.

Valmiit evästeet voidaan koristella makusi mukaan – ripottele tomusokeria, värikkäitä leivonnaisia, kaada päälle hedelmä- ja marjakastiketta tai suklaasiirappia.

Kookospähkinät – pikaruokaresepti

instant kookoskeksi reseptiKlassinen kookoskeksiresepti sisältää vain kolme ainesosaa – kananmunia, rakeista sokeria ja kookoshiutaleita. Et löydä siitä vehnäjauhoja, voita tai leivinjauhetta, mikä tekee jälkiruokasta paitsi hämmästyttävän maukasta myös terveellistä. Tällainen herkku ilahduttaa makeaa ja ei aiheuta haittaa figuurille..

Ainekset:

  • kananmunat – 6 kpl;
  • puhdistettu sokeri – 300 g;
  • kookoshiutaleet – 470-500 g.

Jäähdytä kananmunat jääkaapissa – tämä tekee munavaahdosta pörröisemmän ja “ilmavamman”. Sen jälkeen sekoita ne puhdistetun sokerin kanssa ja vatkaa sekoittimella..vatkaa munat sokerin kanssa

Lisää saatuun seokseen kookoshiutaleita ja vaivaa joustava ja joustava taikina. Tämä voidaan tehdä joko käsin tai lusikalla. Jos taikina on liian ohutta, aseta se sivuun 15-25 minuutiksi. Lastu imee ylimääräisen kosteuden ja massa muuttuu paksummaksi.

vaivaa taikinaNyt voit alkaa piirtää evästeitä. Nipistä taikinasta pieniä paloja ja muodosta siitä eväste – ne voivat olla kartion tai pallon muotoisia. Siirrä aihiot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita uuniin 13-15 minuutiksi.paista evästeet uunissa

Jos haluat tehdä kookoskeksien mausta mielenkiintoisemman ja omaperäisemmän, lisää pieni pähkinä tai rusina jokaisen herkun keskelle.

Kookos vehnäjauhoilla

jauhojen kookoskeksien reseptiJotkut alkuperäiset muunnelmat klassisista kookoskekseistä käyttävät vehnäjauhoja. Se tekee taikinasta paksumman ja joustavamman, ja evästeet ovat ravitsevia ja ravitsevia..

Ainekset:

  • kananmunat – 4 kpl;
  • puhdistettu sokeri – 220 g;
  • kookoshiutaleet – 280-320 g;
  • ensimmäisen luokan jauhot – 130 g.

Riko kananmunat syvään kulhoon, yhdistä seulotut vehnäjauhot kookospähkinään erillisessä astiassa.sekoita munat sokerin kanssa

Sekoita sitten kaikki ainekset rakeisen sokerin kanssa. Jotta taikinasta tulisi “ilmava” ja pehmeä, on parasta käyttää tehosekoitinta.tehosekoittimen taikina

Muodosta tuloksena olevasta massasta haluamasi muotoiset keksit, laita ne leivinpaperille pergamenttilevyllä ja paista 12-15 minuuttia 180 °: ssa.laita keksit leivinpaperille

Kultaisia ​​ja aromaattisia evästeitä voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla ja tarjoilla teen kanssa.ripottele keksit sokerilla

Kookoskeksit: resepti hunajan kanssa ruoanlaittoon

kookoskeksien resepti hunajallaKokosanka hunajalla on kevyt, vähäkalorinen jälkiruoka, joka on erinomainen vaihtoehto ruokavalioon. Hänen reseptissään ei ole puhdistettua sokeria; sen sijaan käytetään erilaisia ​​luonnollisia ja synteettisiä makeutusaineita..

Herkullisimmat leivonnaiset saadaan lisäämällä steviaa tai tuoksuvaa hunajaa. Kookosjauho tekee jälkiruokasta entistä kirkkaamman ja rikkaamman.

Ainekset:

  • kookoshiutaleet – 160 g;
  • kookosjauho – 30 g;
  • munanvalkuaiset – 7 kpl;
  • hunaja – sinun makuusi.

Ensimmäinen asia on erottaa valkuaiset keltuaisista..erota valkuaiset keltuaisista

Vatkaa valkuaiset sekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes niistä tulee “ilmavia” vaahtoja. Lisää hunajaa makusi mukaan ja jatka vatkaamista..lyö valkoiset

Sekoita kookosjauhot erikseen lastujen kanssa, lisää proteiinimassaan ja vatkaa uudelleen saadaksesi homogeeninen seos ilman paakkuja. Muotoile siitä pieniä palloja ja laita ne jääkaappiin 15 minuutiksi..muotoinen eväste

Peitä leivinpaperi leivinpaperilla tai pergamentilla. Aseta keksit uunipellille ja laita uuniin. Paista jälkiruoka 13-16 minuuttia – kypsennysaika riippuu uunin tehosta.leipoa keksejä

Valmiiden herkkujen tulee olla miellyttävän kultaisia ​​karamellivärejä ja ne voidaan helposti lävistää hammastikulla.

Maustetut kookosbanaanikeksit

kookoskeksiresepti banaanillaKevyt ja aromaattinen banaanitäytteinen kookoskeksi on vegaaninen jälkiruoka, jolla on herkkä, hienostunut maku, pehmeä, sulava täyte ja kultainen kuori. Ruoanlaitto vie minimaalisesti aikaa ja kulinaarisia kokemuksia.

Ainekset:

  • kookoshiutaleet – 370-400 g;
  • banaanit – 4 kpl;
  • vaniljauute (tai kuiva vaniljajauhe) – 3 tl;
  • rakeinen sokeri – maun mukaan.

Kuori banaanit, vatkaa massa tehosekoittimella.kuori ja pilko banaanit

Lisää kookoshiutaleet, vaniljauute ja rakeinen sokeri banaanimassalle ja vatkaa, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet..lyö ainekset

Laita pienet pallot noin 3-4 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla ja teelusikalla, ja lähetä ne sitten uuniin 18-20 minuutiksi.laita leivinpaperi uuniin

Kookoskeksit – päivämääräresepti

kookoskeksiresepti päivämäärilläKokosankaa valmistetaan usein erilaisilla kuivattuilla hedelmillä, kuten taatelilla. Jälkiruoka ei ole kovin makea, kirkas jälkimaku ja päivämäärän miellyttävä tuoksu.

Ainekset:

  • kookoshiutaleet – 300 g;
  • pehmennetyt päivämäärät – 300 g;
  • sitruunamehu – 50 ml;
  • vesi – 50 ml.

Valmista ensin päivämäärät – poista siemenet hedelmistä.poista siemenet taatelista

Lisää niihin vettä, sitruunamehua ja vatkaa perusteellisesti tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää sitten kookoshiutaleet seokseen ja vatkaa uudelleen..kaada vettä päivämäärien päälle

Kasta kämmenet veteen ja muotoile taikinasta pyöreä tai pitkänomainen pikkuleipä. Siirrä ne uunipellille ja paista 25-30 minuuttia..muotoile ja paista evästeet

Kookoskeksit – resepti raejuustolla

kookoskeksien resepti raejuustollaKokosanka raejuustolla on maukas, rehevä ja terveellinen herkku, joka ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia. Se sopii ihmisille, jotka seuraavat lukua, mutta eivät halua luopua jälkiruokista. Jälkiruoan valmistukseen käytetään vain munanvalkuaisia, minkä vuoksi se osoittautuu erittäin kevyeksi, pehmeäksi ja “ilmavaksi”.

Ainekset:

  • raejuusto – 110-130 g;
  • kookoshiutaleet – 220 g;
  • munanvalkuaiset – 6 kpl;
  • tomusokeri – 170 g;
  • vaniljajauhe – 10 g.

Pyyhi raejuusto hienon siivilän läpi – tämän vuoksi leivonnaiset ovat kevyitä ja “ilmavia”.hiero raejuustoa

Vatkaa valkuaiset erikseen tehosekoittimella tai tehosekoittimella ja sekoita sitten juustomassan, tomusokerin ja kookospähkinän kanssa..sekoita ainekset

Aseta leivinpaperin levy pellille ja lusikoi pieniksi palloiksi. Ne voidaan tehdä suuremmiksi tai pienemmiksi harkintasi mukaan..muotoinen eväste

Paista kookospähkinää 10-12 minuuttia 190 °: ssa.

Kokosanka kondensoidulla maidolla

kookoskeksiresepti kondensoidulla maidollaHerkulliset ja ruokahalua herättävät kookospähkinäkeksit kondensoidulla maidolla ovat yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka makeanhampaisille. Tämä leivonnainen antaa pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen lisäksi myös hyvän tunnelman..

Ainekset:

  • kookoshiutaleet – 440 g;
  • tiivistetty maito – 2 tölkkiä;
  • premium -jauhot – 400 g;
  • kananmunat – 4 kpl;
  • voi – 80-100 g;
  • vaniljasokeri ja leivinjauhe – 10 g.

Sekoita vehnäjauhot leivinjauheeseen, vaniljaan ja siivilöi siivilän läpi. Lisää sen jälkeen kondensoitu maito ja kookoshiutaleet, sekoita hyvin.sekoita ainekset

Riko munat valmiiseen seokseen, kaada päälle pehmennetty voi ja vaivaa taikina.vaivaa taikina

Aseta lusikalla pienet kartionmuotoiset palat uunipellille ja laita uuniin 18-20 minuutiksi.muotoinen eväste

Alkuperäinen kookoskeksi ilman munia

kookoskeksien resepti ilman muniaHerkullisia ja maukkaita kookoskeksejä voidaan keittää lisäämättä munia. Tämä jälkiruoka sopii ihmisille, jotka kärsivät tämän tuotteen allergisesta intoleranssista. Se maistuu yhtä hyvältä kuin klassinen kookosmaksa.

Ainekset:

  • premium -jauhot – 470-480 g;
  • leivinjauhe ja leivinjauhe – 1,5 tl;
  • voi – 430-460 g;
  • rakeinen sokeri – 430 g;
  • kookoshiutaleet – 260 g;
  • maito – 60-70 ml;
  • vaniljasokeri – harkintasi mukaan.

Sekoita vehnäjauhot leivinjauheen ja ruokasoodan, suolan ja siivilän kanssa.siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa

Sulata voi höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa, sekoita sokerin, vaniljan, kookospähkinän, maidon ja jauhojen kanssa.sulata voita

Vaivaa joustavaa taikinaa, erota siitä pieniä paloja – nämä ovat tulevien evästeiden aihioita. Kääri kukin muovikelmuun ja aseta jääkaapin hyllylle 25-35 minuutiksi.vaivaa taikina ja leikkaa osiin

Voitele leivinpelti kasvilla tai voilla, levitä jäähtyneet palat sen päälle ja paista niitä 16-18 minuuttia.

Valmiiden jälkiruokien pitäisi olla herkullisen kultaisia..

Herkullisia kookospurkkeja suklaalla

kookoskeksi resepti suklaallaMakuiset kookospähkinäkeksit yhdistettynä suklaaseen ovat uskomattoman maukasta ja aromaattista herkkua, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Sen valmistamiseen voit käyttää erityisiä makeisia suklaapisaroita tai raastettua suklaapatukkaa.

Ainekset:

  • ensimmäisen luokan jauhot – 4 rkl. l;
  • kookoshiutaleet – 280 g;
  • kananmunat – 3-4 kpl;
  • rakeinen sokeri – 200 g;
  • suklaa tippaa – harkintasi mukaan.

Sekoita munat rakeisen sokerin kanssa ja vatkaa tehosekoittimella vaahdoksi..vatkaa munat sokerin kanssa

Kaada esiseulotut jauhot kookoshiutaleiden kanssa seokseen ja vaivaa kiinteä ja joustava taikina hyvin lusikalla. Jäähdytä sitten 40–45 minuuttia jääkaapissa..sekoita ainekset

Kostuta kämmenet viileällä vedellä ja muotoile pieniä, pyöristettyjä kakkuja. Laita tippa suklaata jokaisen kappaleen keskelle tai ripottele päälle raastettua suklaata ja siirrä ne sitten leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla..leipoa keksejä

Laita kookospähkinät uuniin 22-24 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita..

Kookoskeksejä – mansikkaresepti

kookos- ja mansikkakeksejäVoit lisätä hiukan marjamehua taikinaan kookospähkinän – mansikan, vadelman, herukan tai minkä tahansa muun käsin – paistamiseen. Se ei ainoastaan ​​anna leivonnaisille alkuperäisiä makeita ja hapan sävyjä, vaan myös tekee jälkiruoan mausta kirkkaamman..

Ainekset:

  • kookoshiutaleet – 450 g;
  • kananmunat – 2 kpl;
  • manna – 5-6 rkl. l;
  • mansikka mehu – 6-8 rkl. l;
  • rakeinen sokeri tai jauhe – 200 g.

Tuoksuva jälkiruoka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti – sekoita mansikka mehu kananmuniin ja tomusokeriin, vatkaa sekoittimella vaahdoksi.

Kaada kookos ja mannasuurimot seokseen, sekoita hyvin ja anna hautua puoli tuntia.

kypsennysprosessiMuotoile tästä massasta pieniä pyöreitä tai pitkänomaisia ​​evästeitä ja paista 14-16 minuuttia.

Kokosanka on yksi kevyimmistä ja herkullisimmista jälkiruokista, joka on suosittu aromaattisen kookospähkinän ystävien keskuudessa. Tämä herkku yhdistää herkän ja herkän maun rikkaaseen tuoksuun ja pehmeään keskustaan, joka kirjaimellisesti sulaa suussa..

Kookospähkinöiden keittäminen nopeasti ja maukkaasti – video

Previous Post
What do you know about the health benefits of hibiscus tea?
Next Post
Pear variety Autumn Yakovleva will decorate your garden and delight you with delicious fruits