15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Herkullista uunissa paistettua haukea juhlapöydälle

paistettu hauki uunissa Vastaanotettuaan kauan odotettuja vieraita, jokainen emäntä yrittää valmistaa oman allekirjoitusruokansa. Uunissa paistettu hauki on jo pitkään ollut erityinen paikka juhlapöydässä. On epätodennäköistä, että on niitä, jotka kieltäytyvät maistamasta tätä hienoa ruokaa. Tuote sisältää valtavan määrän hyödyllisiä elementtejä. Imeytyy kehoon helposti. Viittaa vähäkaloriseen ruokaan, joka on tarkoitettu ruokavalioon. Siksi, kun emäntä on valmistanut tällaisen lautasen lounaaksi tai vieraille, hän voi miellyttää jopa vaativia gourmeja..

Koko hauki uunissa paistettuna

koko hauki sitruunalla uunissa Katsotaanpa helpoin tapa luoda loistava ruokalaji..

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

  • hauki, joka painaa noin 1 kg;
  • smetana;
  • kasviöljy;
  • keskikokoinen sitruuna;
  • erityiset mausteet;
  • suola.

Tuotteen luomissäännöt

hauen valmistaminen paistamiseenkypsennä erinomainen hauki, joka on paistettu foliossa, pese se huolellisesti hanan alla. Sitten sisäosat poistetaan. Häntä ja piikkiset evät leikataan huolellisesti. Pää jää yleensä. puhdista sisäosatKuitenkin kidukset leikataan huolellisesti keittiösaksilla. Leikattu ruho pestään uudelleen vedellä, jotta lihaan ei tule verta..

Kinkit antavat lautaselle katkeran maun, joten on parempi poistaa ne..

Pesty hauki asetetaan tilavaan astiaan kosteuden poistamiseksi. Muutaman minuutin kuluttua vatsaa, sivuja ja sisäpintaa hierotaan suolalla. Ripottele mausteita maun lisäämiseksi. Kalaa marinoidaan noin 15 tai 20 minuuttia.

Tilava leivinpelti on peitetty foliolla. Levitä ruho sen päälle ja kaada päälle tuorepuristettua sitruunamehua. Voitele sitten smetalla tai kotitekoisella majoneesilla. Kalat peitetään folioarkilla ja lähetetään sitten uuniin.koko hauki uunissa paistettuna

On olemassa useita sääntöjä hauen paistamisesta niin, että se on mehukas ja maukas:

  • uunin lämpötila ei ylitä 180 ° C;
  • tuotteen paistoaika – 30 minuuttia;
  • Valmius tarkistetaan terävällä veitsellä, jolloin pistos tehdään kalvon läpi.

Jotta ruhoon muodostuu ruskea kuori, kala avataan ja paistetaan vielä 15 minuuttia. Tarjoile tuote soikealla lautasella. Koristele hienonnetuilla yrteillä tai kaada päälle kermakastiketta.

Uunissa paistettu hauki on kuuma välipala. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä pääruokana..

Joen saalistaja vihanneksilla

paistettua haukea vihannesten kanssaHauen erinomaisen maun saamiseksi se paistetaan eri vihanneksilla. Harkitse suosittua reseptiä tällaiselle ruoalle..leivonnan ainekset

Ostoslista:

  • noin keskikokoinen hauki;
  • porkkana;
  • sipuli;
  • punainen ja keltainen paprika;
  • sitruunamehua;
  • kasviöljy;
  • suola;
  • mausteita.

Ruoanlaiton salaisuus

puhdistamme hauen suomista ja sisäelimistä

Kalat puhdistetaan pienistä hilseistä. Poista sitten:

  • sisäosat;
  • häntä;
  • terävät evät;
  • pää.

poista vaa'atRuho pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä. Siihen tehdään vaakasuorat ja poikittaiset leikkaukset. Tämä helpottaa valmiin aterian jakamista. Hiero hauki suolalla ja erityisillä mausteilla. Kaada päälle sitruunamehua. Marinoi noin 10 minuuttia syvässä kulhossa.

Tällä hetkellä he työskentelevät vihannesten kanssa:

  1. Kuori ja pilko sipulit.vihannesten valmistus
  2. Tinder porkkanat karkea raastin.
  3. Paprika leikataan renkaiksi.

Valmistetut tuotteet täytetään jokipetoeläimellä. Leikkeisiin lisätään lisäksi sipuli- ja paprikarenkaita. Leivinpaperille asetetaan kalvoarkki, jolle täytetyt kalat asetetaan.

Loput vihannekset voidaan sijoittaa ruhon lähelle kastellen niitä joka puolelta kasviöljyllä.

Ruoka peitetään foliolla ja lähetetään 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Noin 50 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis. Jotta ruokalaji olisi ruokahalua herättävä, jotkut kokit tekevät kullanruskean kuoren. Poista tämä kalvo ja lähetä tuote uuniin vielä 15 minuutiksi. Uunissa paistettu täytetty hauki tarjoillaan soikealla lautasella. Koristele hienonnetuilla yrteillä ja kaada päälle smetanaa.

Kalaa yhdessä perunoiden kanssa

uunissa paistettua kalaa perunoiden kanssaKuinka emäntä voi vähentää illallisen valmistamiseen kuluvaa aikaa? Se on yksinkertaista – käytä alkuperäisiä reseptejä. Harkitse yhtä niistä.perattu hauki

Tuotteet:

  • suuri hauki;
  • peruna;
  • sipuli;
  • porkkana;
  • smetana;
  • sitruunamehua;
  • suola;
  • erityisiä mausteita.

Ruoanlaitto

leikkaa hauki paloiksiPuhdistetut ja pestyt kalat jaetaan useisiin paloihin. Suolattu hyvin ja maustettu mausteilla.

Lihan marinoinnin aikana valmistetaan vihanneksia:

  • leikkaa sipuli renkaiksi;
  • porkkanat leikataan ohuiksi ympyröiksi;
  • perunat – kuutioituna.

hauki kastikeErillisessä astiassa smetana sekoitetaan sitruunamehun ja suolan kanssa. Jos koostumus on paksu, se laimennetaan keitetyllä kylmällä vedellä..

Levitä foliolla peitetylle leivinpaperille kerroksittain:

  • suolakurkkua;
  • peruna;
  • porkkana;
  • sipuli.

Kaada ainekset päälle kermakastikkeella. Peitä foliolla ja lähetä esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi. Jos haluat saada kullanruskean kuoren, poista pinnoite ja paista vielä 10 minuuttia. Tarjoile uunissa paistettua haukea perunoiden, hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa.

Uunissa täytetty hauki – video

Previous Post
What do you know about the health benefits of hibiscus tea?
Next Post
Pear variety Autumn Yakovleva will decorate your garden and delight you with delicious fruits