15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Ruokalaji kaiken aikaa – keitetty pekoni

keitettyä pekonia Onko suosikkituotetta enemmän kuin keitetty pekoni? Luultavasti ei ole henkilöä, joka ei haluaisi juhlia tällaisella lautasella. Lisäksi sen valmistamiseen on satoja tapoja. Ja on vaikea sanoa, mikä resepti on maukkain. Loppujen lopuksi jokaisella on oma maku, joka tekee siitä ainutlaatuisen. Tässä on joitain suosituimpia ruoanlaittomenetelmiä. Katso myös: kuinka suolaa suolaa kotona?

Rasvaa pakkauksessa

rasvaa pussissa Lack, keitetty pussiin, osoittautuu erittäin mehukas ja aromaattinen. Sitä arvostavat myös ne, jotka olivat aiemmin hyvin skeptisiä tämän tuotteen suhteen. Se on erittäin helppo valmistaa, mutta siitä tulee uskomattoman maukasta..

Jos ostit kovaa rasvaa, jolla on hyvin karkea iho, keitä se pussissa. Se muuttuu pehmeäksi ja säilyttää samalla tiheän tekstuurin..

1 kg tuoretta rasvaa tarvitset:

  • 2 rkl suolaa dian kanssa;
  • 8 valkosipulinkynttä;
  • 1 rkl. l. pippuria.

Kypsennysprosessi:

  1. Murskaa valkosipuli veitsellä.murskaa valkosipuli
  2. Murskaa myös pippuri kevyesti.jauhaa pippuria
  3. Sekoita suola, pippuri ja valkosipuli. Raasta pekoni hyvin tällä seoksella.raasta pekoni pippurin ja suolan seoksella
  4. Ota kaksi tavallista pussia, taita yksi yhteen ja laita pekoni sinne. Sido mahdollisimman tiukasti.laita rasvaa pussiin
  5. Kaada vesi isoon kattilaan ja laita pekoni pussiin. Nestettä tarvitaan noin kaksi litraa..laita pekoni pussiin kattilaan
  6. Peitä kannella, keitä miedolla lämmöllä 1 tunti.keitä rasvaa pussissa
  7. Ota sitten ulos, laita kulhoon, kunnes se jäähtyy kokonaan. Härän voi ottaa pois pussista vasta jäähdytyksen jälkeen. Säilytä jääkaapissa.keitetty rasva on valmis

Kypsennyksen aikana pussin pekoni on veden pinnalla. Älä yritä upottaa sitä pohjaan. Peitä kattila vain kannella..

Rasvaa mausteilla

keitetty pekoni mausteillaKeitetty pekoni mausteilla on tuoksuva klassikko, joka täydentää täydellisesti mitä tahansa pöytää. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Mutta se, mitä tapahtuu, saa ihailua paitsi perheessä, myös vieraissa. Se on mausteita, jotka täyttävät rasvan hämmästyttävällä maulla ja tekevät siitä täydellisen..

Resepti vaatii:

  • 1 kg rasvaa (ei kovin paksu);
  • 4 lusikkaa. pöytäsuola;
  • 6-8 valkosipulinkynttä;
  • pippuria;
  • jauhettu punainen ja mustapippuri;
  • jauhettu paprika;
  • koko lehtiä laakeria.

Kypsennysprosessi:

  1. Ennen keitetyn pekonin valmistamista se on leikattava pieniksi paloiksi..leikkaa pihvi osiin
  2. Ota iso kattila ja laita tuote siihen. Peitä vedellä, lisää suola, hieman pippuria ja laakerinlehti.laita pekoni kattilaan suolavedellä
  3. Laita liesi, kiehauta, vähennä lämpöä hyvin alhaiseksi ja hauduta 40 minuuttia. Ota valmis pekoni kulhoon ja anna jäähtyä..Anna jäähtyä
  4. Pilko valkosipuli ja herneet, lisää loput mausteet ja sekoita kaikki hyvin.tee mausteseos
  5. Tee pieniä leikkauksia jokaiseen kappaleeseen. Levitä sianliha hyvin mausteseoksella (yritä saada ne paloihin) ja laita tyhjään kattilaan.raasta rasvaa mausteilla
  6. Peitä ja jäähdytä yön yli. Tarjoile ohuesti pieniksi paloiksi.palvella

Rasvan kypsennysaika voi vaihdella. Jos haluat sen olevan erittäin pehmeää, keitä tunti tai enemmän. Jos haluat saada tuotteen pehmeäksi ulkopuolelta ja kovaa sisältä, riittää kypsentäminen 15-20 minuuttia..

Rasvaa valkosipulilla

keitetty pekoni valkosipulillaMissä ovat sushit, sämpylät ja muut eksoottiset ruoat? Täällä se on todellinen herkku, ajan testattu ja monien kansalaisten sukupolvien hyväksymä. Keitetty pekoni valkosipulilla on ruokalaji, joka ei ole koskaan liikaa.

Resepti vaatii:

  • 1 kg rasvaa (valitse lihakerroksella, se on vielä maukkaampaa);
  • noin kolme litraa vettä;
  • 10-12 valkosipulinkynttä;
  • 6 rkl suolaa.

Kypsennysprosessi:

  1. Ennen keitetyn rasvan valmistamista kaada neste kattilaan, lisää puolet suolaa ja kiehauta.valmista suolakurkku
  2. Laita pääaineosa varovasti kuumaan veteen ja keitä hyvin miedolla lämmöllä noin tunti.keitä rasvaa
  3. Poista valmis tuote pannulta ja laita se kulhoon jäähtymään hieman..Anna jäähtyä
  4. Pilko valkosipuli raastimella tai valkosipulilla, sekoita loput suola.pilko valkosipuli
  5. Kun se on vielä lämmintä rasvaa, voittele haarukalla joka puolelta ja hiero hyvin valkosipuliseoksella.raasta rasvaa valkosipulilla
  6. Laita tuote kattilaan tai muuhun astiaan, peitä ja jäähdytä kuusi tuntia. Sen jälkeen voit ottaa sen pois ja kokeilla. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi!loistava välipala

Jos jääkaapissa ei ole tilaa pannulle, voit laittaa pekonin kahteen pussiin, sitoa se hyvin ja sijoittaa jonnekin hyllylle..

Keitetty-savustettu pekoni

keitetty savustettu pekoniKaikki ovat samaa mieltä siitä, että kotitekoinen rasva ei ole vain paljon maukkaampaa kuin myymälärasva, vaan myös terveellisempää. Itse asiassa tässä tapauksessa ruoanlaittoon ei käytetä arominvahventeita, stabilointiaineita ja muita lisäaineita. Keitetty-savustettu pekoni ei ole vain hämmästyttävän maukas, vaan myös näyttää kauniilta.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • kilogramma pekonia;
  • vesi – 4 litraa;
  • suola – 100 gr .;
  • laakerinlehti;
  • pippuria;
  • folio;
  • metallisäiliö;
  • hedelmäpuun sahanpuru.

Kypsennysprosessi:

  1. Laita laakerinlehti, suola, pippuri veteen ja kiehauta.valmista suolakurkku
  2. Laita pekoni sinne ja keitä viisitoista minuuttia. Poista ruoka pannulta, laita kulhoon tai laudalle, kunnes se on jäähtynyt.keitä rasvaa
  3. Ota kuiva metallisäiliö (voit käyttää pataa tai kattilaa, jossa on paksut seinät). Laita sahanpuru pohjaan.laita sahanpuru kattilan pohjalle
  4. Aseta jonkinlainen ristikkotuki sirujen päälle. Seuraavaksi sinun on asetettava folio ja rasva. Peitä ja laita hyvin matalalle lämmölle. Savuta 30-40 minuuttia.sulje kansi tiukasti ja tupakoi
  5. Sen jälkeen tuli on poistettava, astiaa ei saa avata, vaan se jätetään sellaiseksi, kunnes se jäähtyy kokonaan, noin kahdeksan tunnin ajaksi. Tarjoile ohuesti lautasella, koristele yrteillä.tarjoile keitettyä savustettua pekonia

Kun poltat rasvaa, on erittäin tärkeää, että kansi on tiukasti kattilaa vasten. Savun ei pitäisi tulla ulos.

Herkullisin keitetty pekoni

herkullisinta rasvaaJa lopuksi, herkullisin resepti keitetylle pekonille. Tämän ruokalajin erikoisuus on salainen ainesosa – sipulin kuori. Juuri hän tekee rasvasta kauniin, lisää hämmästyttävän makuhuomautuksen, jota ei löydy mistään muusta keitetyn rasvan reseptistä..

Tarvittavat ainekset kiloa rasvaa:

  • 2 litraa vettä;
  • 100 g suola;
  • 1, 5 – 2 päätä valkosipulia;
  • laakeri;
  • sipulikuoret (noin neljä kourallista);
  • maustepippuri;
  • korianteri.

Kypsennysprosessi:

  1. Leikkaa pekoni pieniksi, enintään kolmen senttimetrin paksuisiksi paloiksi.valmistaa rasvaa
  2. Seuraavaksi sinun on otettava tilava kattila, kaada vettä sinne, laita sipulinkuoret, mausteet (kaikki paitsi valkosipuli) ja suola. Laita astia tulelle ja keitä kymmenen minuuttia.keittäminen sipulin kuorista
  3. Laita pekoni marinadiin, peitä ja kypsennä noin kaksikymmentä minuuttia. Sammuta sen jälkeen tuli ja anna jäähtyä..keitä rasvaa
  4. Ota pekoni pois pannulta, laita kulhoon tai siivilään niin, että nestemäinen lasi.kuivat pekonipalat
  5. Pilko valkosipuli valkosipulilla. Voit lisätä siihen muita mausteita makusi mukaan..pilko valkosipuli
  6. Peitä jokainen pala keitettyä pekonia valkosipuliseoksella, laita astiaan, peitä ja laita kylmään. Päivän jälkeen voit kokeilla.laita kylmään

Voit ottaa mitä tahansa mausteita makusi mukaan. Mausteiden määrää voidaan myös säätää. Jos pidät mausteisesta, voit lisätä pippuria.

Keitetty pekoni on ruokalaji, joka ei koskaan mene pois muodista. Se on maukasta, terveellistä ja voi täydentää onnistuneesti minkä tahansa loman valikkoa. Se voidaan tarjoilla tuoreen leivän, sinapin, piparjuurin, vihannesten kanssa. Tämä rasva vain sulaa suussa. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Mutta samaan aikaan voit aina lisätä jotain omaa ruoanlaittoon, mikä tekee ruoasta entistä maukkaampaa..

Katso myös: pihvin kypsennyslämpötila!

Herkullinen resepti keitetylle sianlihalle – video

Previous Post
Simple recipes for using oak bark for health problems
Next Post
Højtydende æbledrøm til din have