15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Frodig charlotte med æbler i ovnen: de bedste opskrifter

Frodig charlotte med æbler i ovnen En yndlingsdessert i mange generationer med en sød tand – frodig charlotte med æbler i ovnen. Denne æbletærte er fremstillet af de tilgængelige ingredienser meget hurtigt. Hvis der er kefir eller creme fraiche i køleskabet, bliver dejen luftig og blød. Æbler er nødvendige til fyldningen. Det er bedre, hvis de er store og modne..

Den første dessert kaldet “charlotte” dukkede op i England. Bønderne, for at glæde deres dronning og som et tegn på respekt for hende, kom med en kage uden bagning. Brødet dyppet i æblesirup blev lagt i lag. Det blev vekslet med frugt. Efter afkøling blev de serveret på bordet. Fjernbetinget lignede retten teramisu. Opskriften blev gradvist ændret og blev til en luftig svampekage fyldt med friske æbler..

Frodig charlotte med æbler i instantovnen

fastfood charlotte For at få en lækker dessert skal du følge opskriften. Æbler bruges ofte som frugtfyld, men du kan erstatte pærer eller bær med dem. Chokolade tilsættes ofte til kagen for at tilføje smag og sødme. Opskriften på charlotte med æbler i ovnen er enkel og overkommelig. Der er forskellige madlavningsmuligheder. For at træffe dit valg skal du prøve flere. Tærten tilberedes med kefir eller creme fraiche, med kanel og semulje, med frugt og bær. Nødder eller valmuefrø tilsættes til dejen. Tørret frugt bruges også som fyld..

For at tilberede frodig charlotte med æbler i ovnen skal du fylde op med de nødvendige produkter. På trods af at deres liste er lille, er det bedre ikke at afvige fra opskriften for ikke at skuffe resultatet..

Ingredienser:

  • 200 g mel;
  • 270 g sukker;
  • 3 æg;
  • 4 æbler;
  • 10 g vanillin;
  • 2 store skeer stivelse;
  • 1 skefuld bagepulver;
  • 1 lille skefuld brandy;
  • en stor skefuld citronsaft og sorte sesamfrø.

Cognac og vanilje tilføjer en særlig piquancy til retten. Takket være sodavand med citronsaft og stivelse er dejen let og luftig..

Finiteterne ved madlavning

En trin-for-trin opskrift på æble dessert giver dig mulighed for at forstå forviklingerne ved dens tilberedning:

  1. Afhængigt af smag kan frugt skrælles fra frø og skind.
  2. Pisk æg og sukker til det er skummende. Det anbefales at bruge en mixer til disse formål. Æggeblandingen skal fordobles i størrelse efter piskning..pisk æg med sukker
  3. Mel, stivelse og bagepulver sigtes for at give dejen en lethed. Blandingen hældes i æggemassen i små portioner. Vanillin sendes også dertil..forberede dejen
  4. Revet citronskal tilføjer aroma og pikant til bagværk. Ingen grund til at gribe den hvide hud for ikke at skade smagen.tilsæt citronskal

En lille skefuld brandy skal tilsættes til dejen. Alkohol mærkes ikke i færdige bagværk, men der vises en behagelig smag og aroma..

Æblerne skal skæres i skiver. Størrelsen på stykkerne og deres form er ligegyldig. Den skivede frugt drysses med citronsaft og drysses let med sukker. Proces- og bagningsprocessen er ubesværet. Du skal bare tage en høj form, da dejen hæver under påvirkning af temperaturen.

Charlotte med æbler i ovnen bliver virkelig frodig, hvis du følger alle anbefalingerne:

  1. Formen skal smøres rigeligt med smør. Drys bunden med sesamfrø.smør formen med olie
  2. Hæld halvdelen af ​​dejen i formen. Frugterne lægges ovenpå. Du kan ikke røre massen. Ovenfra lukkes æblerne med den resterende dej og dækkes med sesamfrø..danne en kage
  3. Lad kagen hvile i 10 minutter, inden den bages..

Ovnen skal forvarmes til 180 ° C, og buddingen skal sættes der. Kagen bages i 40 minutter.

Efter slukning af ovnen skal desserten stå i den i 10-20 minutter. Så er bagværkene bløde og smelter i munden..

Frodig charlotte med æbler i ovnen efter bedstemors opskrift

bedstemors opskrift charlotteDer er mange måder at tilberede en lækker dessert på. Æbler passer godt til hytteost, som kan bruges, når man laver en duftende budding. Desserten vil smage som en mør gryde. For at kunne tilberede frodig charlotte med æbler i ovnen skal du bruge en minimumsliste over tilgængelige produkter og følge opskriften. De angivne ingredienser vil lave 6 portioner..

Ingredienser:

  • 5 æg;
  • et glas sukker;
  • 170 g mel;
  • 4 æbler;
  • 360 g hytteost;
  • 65 g smør;
  • en pose vanillin;
  • flormelis;
  • kanel efter smag.

En æble charlotte i ovnen, hvis opskrift indeholder cottage cheese, viser sig at være meget sart i smagen. Vanillin og kanel behøver ikke tilsættes. Disse komponenter tilføjer smag, men påvirker ikke dessertens pragt..

Tilberedning af charlotte med hytteost:

  1. Pisk æg og sukker godt. Blanderen skal tændes ved høj hastighed for at få en homogen masse..pisk æg med sukker godt
  2. Melet sigtes i æggeblandingen og blandes forsigtigt. Der må ikke være klumper i dejen.slå dejen
  3. Mens dejen sætter sig, skal du forberede fyldet. Smeltet smør og 75 g sukker blandes i en kop ved hjælp af en mixer.smelt smør
  4. Vanillin og hytteost blandes med den resulterende masse, og igen piskes alt.
  5. Æblerne skrælles og skæres i tern.

udfyld formularenSkemaet skal tages stort. Dejen har en tendens til at hæve og flyde. Formen smøres med smør. Æbler drysset med kanel lægges i bunden, en del af dejen hældes. Det næste lag er ostemasse. Resten af ​​dejen hældes ovenpå. Det skal dækkes med æbler og drysses med kanel ovenpå..

Desserten bages i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 170 ⁰С. Beredskab kan kontrolleres med en tandstikker.

Frodig charlotte med æbler og hytteost i ovnenCharlotte kan drysses med flormelis eller dækkes med chokoladeglasur. Tærten viser sig at være meget velsmagende og mør, som i barndommen..

Magert charlotte med æbler

magert charlotte med æbler

For dem, der faster eller er på diæt, er denne særlige charlotteopskrift velegnet. Den indeholder ingen mejeriprodukter eller æg. Samtidig er tærten meget velsmagende og tilfredsstillende..

Ingredienser til Lean Charlotte:

  • tre store søde og sure æbler;
  • et glas appelsinsaft;
  • 180 g rørsukker;
  • 7 g bagepulver;
  • hvedemel – 280 g;
  • en teskefuld bagepulver;
  • 80 ml vegetabilsk olie;
  • valnødder – 100 g;
  • 2 spsk. l. semulje;
  • 30 ml vand.

Trin for trin opskrift:

  1. Brug vegetabilsk olie og semulje til at belægge formen..smør formen med smør og drys med semulje
  2. Kerne æbler og skæres i lige store stykker.skræl æblerne Sættes i form.kom de skivede æbler i formen
  3. Kombiner smør, rørsukker, salt og appelsinsaft i en skål. Pisk godt for at opløse sukkeret fuldstændigt..pisk smør med saft og sukker
  4. Sigt mel og tilsæt til massen.ælt dejen
  5. Tør nødderne, og hak dem fint. Kom i skålen, mens der fortsat æltes.
  6. Fortynd sodavand med vand og tilsæt det også til dejen. Rør stadig.
  7. Hæld dejen jævnt over æblerne.hæld dejen over æblerne
  8. Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg kagen på og bag den i 60 minutter.
  9. Lad kagen køle af i ovnen i endnu en time.
  10. Vend charlotten på en tallerken. Drys med pulveriseret sukkerserver charlotte til bordet

Den lækreste charlotte med æbler i en langsom komfur

charlotte med æbler i en langsom komfurTraditionel charlotte kan også tilberedes i en multicooker. I dette tilfælde vil tærten vise sig at være saftig, velsmagende og mør. Du skal bruge 5 stk. friske kyllingæg, et glas granuleret sukker og mel, 6 mellemstore søde og sure æbler.

faser af tilberedning af charlotte i en multicooker

Tilberedningsproces:

  1. Vask og skræl tilberedte æbler, skåret i små tern. Drys med citronsaft. Hvis det ønskes, kan skrællen skrælles, men normalt ødelægger den slet ikke kagens smag og giver samtidig en delikat aroma til desserten..
  2. Stil friske æg i køleskabet et stykke tid for at afkøle. Pisk de afkølede æg i en dyb gryde til let skum, tilsæt lidt salt.
  3. Tilsæt sukker i dele og fortsæt med at piske, indtil det er helt opløst.
  4. Rør mel i med skeer, ælt forsigtigt dejen. Opnå ensartethed.
  5. Smør multicookerskålen med smør. Hæld en del af dejen i et lag op til 1 cm tykt.
  6. Læg æbler, skåret i skiver, på dejen, drys med sukker. Tilføj eventuelt kanel eller ingefær til sukkeret.
  7. Hæld den anden del af dejen over æblerne. Ryst skålen let.
  8. Indstil “bagning” -tilstanden i multikogeren og sæt tærten til bagning i 60 minutter. Luk låget på multikogeren, og rør den først ved slutningen af ​​bagningen. Kontroller tærten for gyldighed, og fortsæt om nødvendigt med at bage.
  9. Lad den færdige charlotte stå i en skål i 10 minutter. Overfør den let afkølede kage til et fad. Drys eventuelt med flormelis eller glasur.

Du kan dele æbler i flere dele og lave en lagdelt kage..

Charlotte med æbler på ostemasse

charlotte med æbler på ostemasseVi præsenterer dig en anden version af charlotte. Denne gang vil den ekstra ingrediens være hytteost..

100 g ostemasse charlotte indeholder kun 191 kcal.

Forbered kagen:

  • to store søde æbler;
  • 18 g bagepulver;
  • sukker – 180 g;
  • fedtfattig hytteost – 300 g;
  • 5 stk. æg;
  • 190 g mel.

laver ostemasse charlotte

Tilberedningstrin:

  1. Læg de nødvendige ingredienser til kagen på bordet.
  2. Sigt mel med bagepulver.
  3. Mal kornet hytteost godt.
  4. Pisk æg med sukker med en røremaskine, indtil der er opnået en luftig masse. Sørg for at sukkeret er helt opløst.
  5. Indfør ostemassen og fortsæt med at slå æggemassen.
  6. Tilsæt mel og bagepulver i portioner og rør forsigtigt med en ske.
  7. Smør charlotteformen med smør og kom ostemassen i den.
  8. Arranger de tilberedte æbleskiver på overfladen og pres i dejen. Hold formen med charlotte i et kvarter.
  9. Varm ovnen op til 180 ° С. Læg bradeformen i 40 minutter.
  10. Overfør den færdige charlotte til et fad. Bryg din foretrukne te, og inviter din familie til et teselskab.

Chokolade charlotte

chokolade charlotte med æblerDet er let og enkelt at tilberede en chokolade charlotte. Opskriften kommer godt med, når gæsterne uventet kommer ind i huset..

Pisk fem æg med ¾ glas sukker og en pakke smør. Du skal få en luftig oliemasse..

pisk æg og tilsæt melSigtet mel (2 spsk.) I portioner tilsættes den søde smørmasse og fortsættes med at piske. Charlotte dej skal være lidt tykkere end pandekagedej.

tilsæt kakao til dejen og hak æblernePå det næste trin skal du indtaste 2 spsk. l. kakao og 5 g kanel. Bland godt for at få en homogen masse..

Vask, skræl og hak et kilo æbler. Tag et par spiseskefulde mel og drys med hakkede æbler. Rør dem i chokolade dej.

kom massen i en form og bagKom dejen med æbler i en form og bag ved 180 ° C i en forvarmet ovn. tærten er klarDet vil tage op til 50 minutter at bage..sart chokolade charlotte

Den lækreste charlotte med æbler i en gryde

charlotte med æbler i en grydeServering af charlotte i portioner er kun mulig, hvis du bruger opskriften til at lave en tærte i gryder.

I gryder bages charlotte altid godt og viser sig at være frodig og saftig.

bagt godt

Et sæt ingredienser til en 4 halvliter gryde:

  • appelsinskal – 4 tsk;
  • fire æbler;
  • hvedemel – 400 g;
  • sukker – 400 g;
  • 8 stk. æg.

Tilberedningsproces:

  1. I en dyb skål piskes æg med sukker i 5 minutter. pisk æg med sukkerDet kan tage mere tid. Du bør få en luftmasse uden sukkerkorn.
  2. Hæld appelsinskal i med hvedemel. Slå ved lav hastighed, indtil der er opnået en glat dej..tilsæt appelsinskalælt dejen godt
  3. Smør rene tørre gryder med olie. Fordel dejen på dem i lige store portioner.fyld gryderne med dej
  4. Skær æblerne i små stykker og læg dem på dejen. For at forbedre smagen af ​​charlotte, drys æbler med kanel.kom æbler på dejen og bag
  5. Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg gryder med charlotte i og indstil tiden til 25 minutter.

Den portionerede dessert er populær blandt både børn og voksne. Ved servering drysses kagen med flormelis eller let glasur.

Charlotte på kefir

æble charlotte på kefirDelikat og saftig med en smuk skorpe charlotte på kefir vil blive ved middagsbordet i lang tid. Vi anbefaler på det kraftigste at prøve at bage en kage i henhold til opskriften, som du bliver opmærksom på.

Ingrediensliste:

  • et glas sukker og kefir;
  • smør – 120 g;
  • æg;
  • modne mellemstore æbler – 8 stk .;
  • 7 g sodavand;
  • mel.

100 g æble charlotte på kefir indeholder 133,79 kcal.

Charlotte madlavningsproces:

  1. Varm smørret lidt op, til det bliver blødt. Mal det med sukker.mal smør med sukker
  2. Sluk sodavand med kefir og hæld blandingen i smørret med sukker. Tilsæt æg og rør godt rundt.tilsæt kefirpisk æg
  3. I den resulterende blanding tilsættes mel gradvist i små portioner og piskes. Resultatet skal være en dej af medium tykkelse, som en pandekage. Normalt er et glas mel nok.tilsæt mel og ælt dejen
  4. Vask æblerne godt og tør dem med et køkkenrulle. Kerne og skæres i tern.skåret æbler
  5. Tænd for den elektriske ovn for at varme op.forvarm ovnen
  6. Den dybe form behøver ikke at blive smurt med noget. Hæld lidt af dejen ud, drys æbler jævnt ovenpå. Dæk æblerne med resten af ​​dejen.
  7. Bag kagen i 40 minutter ved 180 ° C.bag en kage

Charlotte med kondenseret mælk

charlotte med kondenseret mælkNaturlig kondenseret mælk kan ikke ødelægge smagen af ​​æble charlotte på nogen måde. Det er også værd at prøve at forberede denne version af desserten. Det er ganske muligt, at det for dig vil være den lækreste charlotte med æbler.

Ingrediens sæt:

  • mellemstore æbler – 5 stk .;
  • æg – 4 stk .;
  • en teskefuld bagepulver;
  • 2 spsk. l. valnødder og frøfrie rosiner;
  • et glas hvedemel;
  • dåse kondenseret mælk;
  • kanel efter smag.

Dessert tilberedningstrin:

  1. Pisk æg med kondenseret mælk med et piskeris eller røremaskine.pisk æg med kondenseret mælk
  2. Hæld mel sigtet med bagepulver i den frodige masse. sigt mel med bagepulverBland godt.ælt dejen
  3. Vask, tør med et køkkenrulle, skræl og hak æblerne.skræl og hak æbler
  4. Mal nødderne lidt.hak nødder
  5. Dæk en bageplade med en diameter på 26 cm.dæk formularen med papir
  6. Læg først æblerne, drys med rosiner og nødder ovenpå. Drys med kanel, hvis det ønskes.
  7. Hæld den tilberedte dej over de tørre ingredienser.hæld dejen over æblerne
  8. Bages i en forvarmet ovn til 190 ° C i 40 minutter. Bagetiden afhænger af, hvordan ovnen fungerer..tærten er klar

Server charlotten, drysset med flormelis.

Portion charlotte

portioneret charlotte med æblerDin opmærksomhed er en anden opskrift på portioneret charlotte. Sørg for at prøve denne dessertmulighed..

Ingredienser til portioneret charlotte:

  • uraffineret sukker – 100 g;
  • smør – 140 g;
  • 700 g hakkede æbler;
  • halvdelen af ​​poden er vinyl;
  • skal af en citron;
  • ristet brød – 350 g;
  • en teskefuld rom;
  • 60 g rosiner;

Tilberedningsproces:

  1. Bland knuste æbler med forvaskede rosiner, vaniljemasse og citronskal.hak æblerne og smelt smørret
  2. Smelt smør i mikrobølgeovnen (40 g).
  3. Hæld olie fra en gryde, sæt ilden på og tilsæt sukker (25 g). Blande.
  4. Hæld æbleblandingen i indholdet i gryden og kom vaniljestangen. Kog æblerne under konstant omrøring ved middel varme. Det er nok at stege æblerne i 10 minutter..gryderæbler
  5. Fjern gryden fra varmen og afkøl fyldet. Tag vaniljestangen ud og hæld rommen i.tilsæt rom til æbler og smelt smør
  6. Smelt det resterende smør. Hæld rørsukker på en tallerken.
  7. Skær cirkler og rektangler ud fra toastbrødet til størrelsen på ramekin. Dyp hvert stykke i smør på begge sider og derefter i sukker − en side.skæres i cirkler og rektangler af brøddyppes i æg og sukker
  8. I bunden af ​​ramekinerne lægges skiver brød med sukkersiden nedad.
  9. Beklæd ramekinernes sider med brødrektangler, vend sukkersiden ud..kom brødet i ramekinerne
  10. Kom det tilberedte og afkølede æblefyld tæt i hver gryde.fyld med æblefyld og læg på en bageplade
  11. Læg rammerne på en bageplade og dæk hver med folie..dæk med folie og bag
  12. Forvarm ovnen. Bag mini charlottes i 40 minutter ved 220 ° С.
  13. Fjern kagerne fra ovnen og afkøl. Tegn forsigtigt langs siderne med en tynd kniv.
  14. Forbered fadet og vend ramekinerne på det.

Server en portioneret charlotte med is.

Charlotte med æbler fra mørdej

æble charlotte fra mørdejVi er alle vant til, at æble charlotte er lavet af kiksedej, men der er en anden god mulighed for at lave en dessert. Denne opskrift bruger shortbread dej i stedet for den traditionelle version. Valnødder og marengs bruges som ekstra komponenter..

Ingredienser til dejen:

  • en knivspids salt;
  • æggeblommer – 2 stk .;
  • 100 g sukker;
  • hvedemel – 250 g;
  • en pakke smør.

Som fyld skal du bruge en blanding af et æble, 5 spsk. l. æblesyltetøj og 2 spsk. l. hakkede nødder.

Sådan tilberedes marengsen:

  • en knivspids citronsyre;
  • 120 g flormelis;
  • to æggehvider.

Processen med at lave en sand charlotte:

  1. Fjern smørret fra køleskabet på forhånd, så det bliver varmt.
  2. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker og smør. Gnid ingredienserne grundigt med dine hænder for at lave en fedtet krummer.mal smør med sukker og mel
  3. Tilsæt æggeblommer til den tørre blanding og ælt en tæt shortbread dej.lav sandkagedej Pak det ind i plastfolie og sæt det i køleskabet i en time.pak dejen ind i folie og kom i koldt
  4. Tør valnødder og hak ikke for groft.hak nødder Skær æbler i tynde skiver eller tern.skåret æbler
  5. Smør form d = 19 cm godt med olie.smør formen
  6. Fjern dejen fra køleskabet og rul et lag af den nødvendige størrelse ud.rul dejen ud Kom kagen i den tilberedte form. Form forsigtigt kofangerne.kom kagen i en form
  7. Læg marmelade i bunden af ​​sandkurven i et jævnt lag. Top med æble og hakkede nødder.læg syltetøjet ud og derefter æblerne
  8. Sæt kagen i en forvarmet ovn i 20-30 minutter. Stegetemperatur 180 ° С.
  9. Forbered marengs fra de tilberedte ingredienser. Pisk hviderne grundigt med pulver til en stærk luftig masse.pisk hviderne med pulveriseret sukker
  10. Fjern charlotten fra ovnen og dæk straks til med marengs.dæk tærten med marengs
  11. Send kagen tilbage til ovnen for at tørre marengsen. Charlotte er klar, når marengsen bliver gylden.lækker charlotte med marengs

Vi anbefaler kraftigt at bage hver af de opskrifter, der præsenteres mindst én gang. Hver af dem er din opmærksomhed værd. Kagen er altid unik i smagen. Det centrale sted er utvivlsomt besat af æbler, men de ekstra ingredienser kan være helt forskellige. Eksperimenter og glæde dine kære.

En simpel opskrift på en storslået charlotte – video

Previous Post
Simple recipes for using oak bark for health problems
Next Post
Højtydende æbledrøm til din have