15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Valg af kebabspyd

kebabspyd Et kebabspyd påvirker kraftigt fadet, bekvemmeligheden og komforten under dets tilberedning. Et værktøj af dårlig kvalitet komplicerer ting og kan føre til tab af mad. Hvis du f.eks. Bruger frisk høvlede kviste i processen, kan de brænde ud, kød og grøntsager falder, og retten bliver forkælet..

Shish kebab spyd lavet af forskellige materialer

kebabspyd Til madlavning anvendes træ, bambus og metalprodukter. Hvilke spyd er bedst til grill?

Det afhænger af den valgte tilgang og mad:

  1. Træspyd. De er repræsenteret af billige engangssværd af træ, skærpet på den ene side. De behøver ikke vaskes, sådanne spyd er ikke svære at lave selv. Ved tilberedning af mad skal der udvises forsigtighed, så der ikke opstår brand på kulene, som kan skade dem. Det anbefales at lægge træspyd i blød i vand i mindst 30 minutter før brug. Da dette værktøj ikke varmes op som metal, behøver du ikke bekymre dig om at brænde dine hænder. Væsentlig ulempe – når kødet vendes, glider det ofte og endda kan madlavning på alle sider være lidt problematisk.træspyd
  2. Bambus spyd. De bruges hovedsageligt til tilberedning af små retter fra små stykker kød, svampe, skaldyr, grøntsager. Bambusspyd er også engangsbrug og derfor billige. Og de skal også opbevares i vand i en halv time før tilberedning, så der ikke opstår ild under tilberedningen..bambus spyd
  3. Metalspyd. De er kendetegnet ved holdbarhed, styrke og bekvemmelighed. De er ret skarpe, og det er mere bekvemt at snor kød på dem end på træ eller bambus. Ulempen ved et sådant værktøj er den høje opvarmningshastighed og sandsynligheden for at blive brændt. Når du vælger et spyd af metal, skal der lægges særlig vægt på dets sektion. Så hvis det er rundt, øges sandsynligheden for, at kødet glider af. Drejningsprocessen er yderligere kompliceret. Når alt kommer til alt ruller madstykker ofte til deres tidligere position. I denne forbindelse anbefales det at købe spyd, der har et firkantet snit eller er lavet i en snoet form. Flade produkter er også populære. De giver dig mulighed for at stege kød udelukkende fra bunden og toppen, men de er lette at rengøre..metalspyd

Det er hvad spyd er lavet af. Samtidig er det vigtigt at bestemme størrelsen korrekt, så de passer til den anvendte grill. Det er det, der vil blive diskuteret nu..

Produkt størrelse og form

spydstørrelserKebabspyd, der er for store, vil føre til sagging i midten, hvilket kompromitterer kvaliteten af ​​den tilberedte mad. Anbefaling: som en universel løsning er det tilrådeligt at bruge standardspyd med en længde på 60 centimeter. Men hvis der er en pålidelig grill, der bruges til madlavning, kan du gå den anden vej. I dette tilfælde bestemmes den optimale længde som dens bredde + 20 centimeter..

Spyd, der er for brede, skal ikke købes. Der kan være problemer med at snøre kødet, hvis det skæres i små stykker.

Afhængigt af basens udførelse skelnes følgende metalprodukter:

  1. Lige spyd. De repræsenterer en almindelig metalstrimmel, lige i hele produktets længde, kun håndtagene strammes med en skrue for at gøre det lettere at holde. Det er praktisk at lægge selv det hårdeste kød på dem. Det er svært at bøje lige produkter. Derudover – de er meget lette at vaske.fladt spyd til kebab
  2. Hjørnespyd. De er også lavet af metalstrimler, men de bukkes samtidig i en vinkel på 60 ° -90 ° i hele længden, bortset fra håndtaget. Disse produkter bruges til at tilberede bløde fødevarer. Samtidig glider maden ikke, når den vender..hjørnespyd til kebab

Når du vælger et kebabspyd, skal der lægges særlig vægt på tykkelsen. Hvis dette punkt negligeres, vil de bryde eller bøje. For eksempel for lige metalspyd skal tykkelsen være mindst 0,7 mm. Hvis der købes en snoet, er det bedre at fokusere på 2 mm. Dette er nok til at stege små stykker kød. Men hvis du planlægger at tilberede noget større (flere hundrede gram, kilogram eller endda hele slagtekroppe), skal du vælge tykkere produkter, bredden af ​​spydene skal give dig mulighed for at modstå hele vægten.

For praktisk vending er der også behørig opmærksomhed på håndtaget. Du bør prøve at vælge en sådan forestilling, så den ligger godt i din hånd..

Trods alt, selvom den optimale størrelse af spydet til kebaben er valgt, men det samtidig er svært at vende kødet – vil fornøjelsen ved tilberedningen ikke være fuldstændig.

Inden du køber, bør du altid prøve godt, hvordan håndtaget passer til din hånd, og det er lidt praktisk at bruge det. Det er godt, hvis der også er håndbeskyttelse (vigtigt for metalspyd).

Sådan køber og bruger du et kebabspyd

grillNår du køber spyd, skal du altid kontrollere, om der er dybe ridser eller buler på overfladen. Det skal være plant og ubeskadiget. Det er en god idé at gøre en moderat indsats for at afgøre, om varen er for fleksibel. Hvis du føler, at den egner sig til en lille belastning, er det tilrådeligt at nægte at købe netop dette produkt..

Når du tilbereder mad på spyd, bør du ikke stræbe efter den maksimale belastning. Du bør altid efterlade 5-7 centimeter i kanterne. Ellers kan du plette kød og grøntsager på grillens vægge. Glem heller ikke, at kul er bedst til grill. Hvis der er ild, sluk den med lidt vand. Ellers vil det komplicere tilberedningsprocessen og kan føre til, at kødet simpelthen brænder..

Brugen af ​​trækul er også vigtig for muligheden for langvarig brug af spyd. De mest resistente i denne henseende er metalprodukter. Men hvis der bruges plasthåndtag til dem, smelter de under påvirkning af stærke temperaturer. Træ- og bambusspyd over åben ild kan tørre på få minutter. Og der er ikke langt og indtil det øjeblik, hvor de lyser op.

Sikkerhedsteknik

små spydDet skal huskes, at spyd hverken er legetøj eller sværd. De bør ikke gives til børn, efterlades i græsset eller transporteres og opbevares med den spidse ende op. Alvorlig personskade og personskade kan opstå, hvis spyd håndteres uforsigtigt..

Videogennemgang af spyd til grill

https://www.youtube.com/watch?v=s2-c_3gYxog

Previous Post
Tips for allergy sufferers: what to do when ragweed blooms
Next Post
Terry petunia – sorter med fotos og plejehemmeligheder