15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

De enkleste og lækreste kvædesyltetøjsopskrifter

aromatisk vitamin kvæde marmelade Midt på vinteren vil du altid forkæle dig selv og dine nærmeste med noget, der minder om den forgangne ​​sommer og lækkert. Prøv kvædesyltetøj. Dette duftende og søde præparat vil ikke kun glæde dig med en lys solrig farve, men også styrke immunsystemet og berige kroppen med vitaminer og andre nyttige stoffer, hvoraf der er mange i kvæde. Japansk kvede, eller chaenomeles, indeholder en rekordmængde ascorbinsyre. Ikke underligt, at denne frugt kaldes den nordlige citron. Axorbinka giver modne frugter en stærk syrlig smag. Derfor spises chaenomeles -frugter sjældent rå, de tilberedes normalt med tilsat sukker, og kvædesyltetøj betragtes som en af ​​de lækreste desserter..

Se også artiklen: lækker kvædesyltetøj!

Overvej flere muligheder for dens forberedelse.

Sådan tilberedes kvæden til marmelade

tilberedning af frugt til marmelade For emner er frugter af enhver kvalitet egnede, endda lidt forældede. Det vigtigste er, at de er fuldt modne. Derefter afslører kvæden sin smag fuldt ud. Vask frugten og brug en børste til at fjerne de luftige aflejringer på skrællen. Det menes at være i stand til at irritere strubehovedet og stemmebåndene. Tør frugterne, del dem i fire dele og skær de ødelagte steder af.

Kvæde marmelade uden skræl vil være mere homogen, og med skrællen vil den beholde flere vitaminer.

saml kvedefrøSkræl frugtkvartalerne af frø og frøkamre, skyl igen med rent vand og lad det dryppe af. Nu er vores kvede klar til videre forarbejdning.

Kvæde syltetøj i en langsom komfur

kvæde syltetøj i en langsom komfurNu har hver travl husmor en multicooker, hvilket sparer tid betydeligt og gør livet lettere. Lad os prøve at lave kvædesyltetøj i den. Vi har brug for følgende produkter:

  • kvede – 1 kg;
  • sukker – 0,5-0,75 kg;
  • vand – 0,5-0,75 l.

Sukker tilsættes marmelade efter ønske. I et et-til-et-forhold vil marmeladen blive perfekt opbevaret i lejligheden. Hvis du lægger mindre, er det bedre at rulle det op i små krukker og opbevare det i køleskabet, da emner med en lille mængde konserveringsmiddel kan forme sig over tid..

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld vand i multicooker -skålen, og indstil den manuelle tilstand eller “Multipovar” til en temperatur på 160 ° С.
  2. Mens vandet koger, skæres kvædekvartalerne i et par stykker mere..kog marmelade i en langsom komfur
  3. Kom frugt i kogende vand og kog i en halv time.
  4. Dræn, afløb og afvej.
  5. Overfør dem tilbage til multicookeren og tilsæt så meget sukker som frugtmassen vejer.
  6. Lad marmeladen simre i yderligere 40 minutter ved 130 ° C.
  7. Mens massen koger ned, steriliseres rene dåser i ovnen eller dampes.
  8. Læg kvædesyltetøj i en langsom komfur på krukker og forsegl.

Kvæde indeholder meget pektin, et geleringsmiddel, så hæld det altid varmt. Efter afkøling bliver massen meget tykkere.

Opskrift ved hjælp af en kødkværn

kvæde syltetøj gennem en kødkværnHvis du endnu ikke har købt en multicooker, vil processen med at forberede en vinterdelikatesse tage lidt længere tid. Men mængden af ​​det færdige produkt vil ikke være begrænset af skålens størrelse. Lad os prøve at koge marmelade efter at have hakket frugten i en kødkværn. Vi giver en trin-for-trin opskrift med billeder, og så får selv den mest uerfarne husmor kvædesyltetøj.

Denne metode har en anden fordel – sværen efter kødkværnen mærkes slet ikke, så det er bedre ikke at skære den af..

Ud over kvæde og sukker har vi brug for lidt citronsyre og kanel, hvis det ønskes:

  • kvede – 1 kg;
  • sukker – 0,75-1 kg;
  • citronsyre – ¼ teskefuld;
  • kanel efter smag.

For maksimal bevarelse af C -vitamin rives frugten med et plastisk rivejern..

For at få kvæde syltetøj, føres de tilberedte frugter gennem en kødkværn og dækker massen med sukker. Lad det stå et par timer for at lade kvæden saftes..vi passerer kvæden gennem en kødkværn

Læg derefter gryden på komfuret ved høj varme og kog i cirka 40 minutter under omrøring med en ske og skumning.dæk kvæden med sukker

kog kvædesyltetøj

Når væsken fra skeen begynder at strække med en tråd og ikke drypper, tilsættes citronsyre og kanel, omrøres og slukkes. Kom den varme masse i steriliserede krukker og rul op.

De mest egnede redskaber til fremstilling af kvædesyltetøj er emaljeret eller rustfrit stål. Det er uønsket at bruge aluminium.

Video opskrift på en duftende dessert

Jam fem minutter

kvæde syltetøj fem minutterOpskriften er perfekt til elskere af frugt te, tærter og cheesecakes. Alle de gavnlige stoffer i kvæden fem minutters syltetøj bevares, derfor vil flere krukker slet ikke forstyrre for at bekæmpe forkølelse.

For at forberede denne tidlige modningsdessert knuses de tilberedte frugter og dækkes med sukker i et et-til-et-forhold og efterlades i flere timer for kvæden at give juice. Derefter sættes massen på høj varme, bringes hurtigt i kog og koges i fem minutter under konstant omrøring. Sluk for ilden og lad marmeladen stå på komfuret, indtil den er helt afkølet. Derefter gentages proceduren to gange mere. Klar syltetøj hældes i krukker og forsegles. At holde en fem minutters godbid opbevares bedst på et køligt sted..

Denne opskrift har mange sorter – for enhver smag. Her er de mest succesrige:

  • under tilberedning skal der kun sættes halvdelen af ​​sukkernormen. Den anden halvdel erstattes med honning, som først tilsættes efter at blandingen er afkølet;
  • i slutningen af ​​tilberedningen krydres marmeladen med et af krydderierne – kanel, kardemomme, muskatnød;
  • for at opnå en rig smag tilsættes æbler, citroner, tørrede abrikoser, græskar, appelsiner eller skrællede og hakkede valnødder til kvæden.

Nu kender du et par opskrifter på, hvordan man laver kvædesyltetøj.

Den resulterende dessert er perfekt til påfyldning af søde tærter og ostekager. Tyk ravmarmelade i en smuk vase vil fylde dit hjem med sommeraromaer og gøre vinterfamiliens teselskaber særligt oprigtige og glædelige.

Previous Post
Öljyn terveyshyödyt ja niiden käytön vasta -aiheet
Next Post
Peberrod skal vokse i den russiske dacha