15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kurpitsan pakastaminen talveksi on alkuperäinen tapa varastoida vitamiineja

jäädytetty kurpitsa talveksi Terve keho on todellinen aarre henkilölle, joka johtaa aktiivista elämäntapaa. Sen ylläpitämiseksi jatkuvasti tarvitset vitamiineja, ja kurpitsan jäädyttäminen talveksi on loistava tilaisuus varastoida niitä. Kuten tiedätte, hedelmät säilyvät hyvin kellarissa, jos niissä ei ole naarmuja, halkeamia ja kuivaa juurta. Mutta kaikilla ei ole varaa tähän ylellisyyteen. Suurten hedelmien varastointi kaupunkiasuntoon on melko vaikeaa. Ja leikattaessa ne huononevat nopeasti ja menettävät arvokkaita ominaisuuksiaan. Mikä on paras tapa ratkaista tämä ongelma? Ota selvää, mitä asiantuntijat sanovat.

Katso myös: Kurpitsavuoka!

Pakastettu kurpitsa talveksi: pätevä tuotteen valmistus

terveellistä herkkua Puutarhurit ovat jo pitkään arvostaneet ainutlaatuisia kurpitsan hedelmiä sen hyödyllisten ominaisuuksien, erinomaisen maun ja ulkoisen kauneuden vuoksi.. Se sisältää koko arsenaalin elintärkeitä elementtejä:

  • karoteeni;
  • pektiini;
  • kalium;
  • hiilihydraatit;
  • selluloosa;
  • B-, C-, E-, D -vitamiinit.

kurpitsan keittäminenSiksi järkevät kotiäidit yrittävät tarjoilla hedelmiä mahdollisimman usein perheaterialle. Usein he ihmettelevät: onko mahdollista jäädyttää kurpitsa säilytystä varten, jotta siitä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia talvella. Kokeneet kokit vahvistavat tämän menetelmän tehokkuuden. Tärkeintä on tehdä aihiot hyväksyttyjen sääntöjen mukaisesti..

Jotta vihannesviipaleet eivät tarttuisi yhteen varastoinnin aikana, ne on taitettava pieniksi pusseiksi tai astioiksi. Joten on paljon helpompaa käyttää tuotetta ruoanlaittoon..

kurpitsan jäädyttämisen vaiheetKirkkaiden vihannesten jäädyttämiseen talveksi on useita vaihtoehtoja, joita harjoittavat terveiden hedelmien todelliset tuntijat. Jotkut kotiäidit leikkasivat sen palasiksi, laittivat sen muovipusseihin ja panivat sen sitten pakastimeen. Valitettavasti tuote osoittautuu vetiseksi ja sopii vain soseen valmistukseen.. Asiantuntijat neuvovat jäädyttämään kurpitsaa talveksi kolmessa muunnelmassa:

  • raaka tuote;
  • keitetty;
  • paistettu.

Tämän lähestymistavan avulla voit määrittää etukäteen, mihin tarkoitukseen puolivalmiita tuotteita käytetään:

  • koristele;
  • vuoka;
  • täyte piirakoille;
  • vauvanruoka;
  • pannukakut.

Kun tavoite on asetettu, voit aloittaa kurpitsan jäädyttämisen talveksi kotona ja ensimmäinen askel on valmistelutyö.

Oikea hedelmä on avain menestykseen

valitse kurpitsa jäädyttämistä vartenValitse ensin kaikenlainen kypsä tuote. Sen on täytettävä vaatimukset:

  • pieni koko;
  • pitkänomainen muoto;
  • ei näkyviä halkeamia;
  • tummenemisen puute;
  • ei kolhuja;
  • kuiva juuri;
  • massan kirkkaan oranssi väri;
  • miellyttävä tuoksu.

Sitten se pestään perusteellisesti juoksevan veden alla maaperän tai roskien poistamiseksi. Leikkaa kasvikset puoliksi terävällä veitsellä. Siemenet, joissa on kuitumassaa, poistetaan. Pyyhi muodostuneet suppilot talouspaperilla tai lautasliinalla.

On suositeltavaa pestä siemenet, kuivata ne ja syödä ne raakana tyhjään vatsaan. Tämä on loistava tapa käsitellä matoja..

Raakaruoan viipalointimenetelmät

puhdista kurpitsaLeikkaus tehdään valitusta valmistusmenetelmästä riippuen. Jotkut kotiäidit epäilevät, onko mahdollista jäädyttää kurpitsa kuorella tuotteen tilavuuden lisäämiseksi. Kokeneet kokit ovat huomanneet, että se on erittäin kovaa raakana, joten on parempi poistaa se. Tätä varten leikkaa kurpitsa useisiin osiin ja poista kuori varovasti.. Sitten ne pilkkoo:

  • kuutiot;
  • oljet;
  • pitkät raidat;
  • karkealla raastimella.

Jokainen emäntä valitsee talvivalikkoonsa sopivan vaihtoehdon.

Viisaita neuvoja ammattilaisilta

Harkitse tärkeimpiä tapoja säilyttää kurpitsa jääkaapissa.

Raakojen hedelmien jäädyttäminen

raa'an kurpitsan jäädyttäminenEnsimmäinen vaihe on poistaa kuori vihanneksesta. Leikkaa eri kokoisiksi kuutioiksi. Jos aihio on tehty piirakkojen täyttämiseen, pienet vaihtoehdot sopivat. Lämpimien aterioiden valmistuksessa sallitaan suuret koot. Sitten ne asetetaan pöytälevylle tai leikkuulaudalle, joka on peitetty kalvolla. Kun kuutiot kuivuvat hieman, ne lähetetään pakastimeen. 30 minuutin kuluttua valmis tuote siirretään pusseihin tai erityisiin astioihin. Kurpitsa murskattu raastimella, pakattu ja sijoitettu välittömästi kammioon, jonka lämpötila on -18 ° C.

On suositeltavaa allekirjoittaa pussit raastetulla tuotteella. Ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin porkkanat jäädytettynä..

Keitetty tuote kaikkiin tilanteisiin

jäädytetty keitetty kurpitsaNuorten äitien tulisi tietää, miten jäädyttää kurpitsa talveksi pienten lasten ruokkimiseksi. Koska tämä tuote on välttämätön ainesosa vauvoille, sinun on valmistettava se tavalla, joka säilyttää hyödylliset elementit.. Tätä varten kurpitsa keitetään seuraavilla tavoilla:

  1. Vesi keitetään suuressa astiassa. Viipaleita lasketaan siellä muutaman minuutin ajan. Kun ne pehmenevät, ota ne heti pois.
  2. Mikroaaltouuni lämpökäsittely. Vihannespalat asetetaan erityiseen astiaan. Aseta maksimiteho ja keitä 15 minuuttia.
  3. Kaksinkertaisen kattilan käyttö. Tuotetta pidetään neljänneksen tunnin ajan höyryn päällä. Valmis kurpitsa laitetaan siivilään niin, että vesi jättää sen.

Riippumatta siitä, mitä keittomenetelmää käytetään, tärkeintä on saada hedelmät pehmeään tilaan. Sen jälkeen se murskataan homogeeniseksi sakeudeksi, asetetaan pusseihin, kuppeihin tai pieniin astioihin. Jäähdytetyt aihiot asetetaan pakastimeen.

Jäädytä kurpitsa talveksi lasten ruokintaan, mieluiten pienissä astioissa, jotta tuotetta voidaan käyttää järkevästi.

Paistetun “kuningatar” -vitamiinin pitäminen

paistetun kurpitsan säilyttäminenKuten tiedätte, tällä tavalla valmistettua kurpitsaa pidetään erityisen terveellisenä tuotteena. Jopa jäädytettynä se ei menetä ominaisuuksiaan. Hedelmät paistetaan kahdella tavalla: kuutioina tai viipaleina. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on poistettava kuori, toisessa – tuote puhdistetaan lämpökäsittelyn jälkeen.

Valmis kurpitsa leikataan tehosekoittimella, työntäjällä tai pöytähaarukalla. Perunamuusia asetetaan pieniin muotoihin tai silikonikuppeihin.

Kokeile täyttää jääpala -astiat kurpitsasoseella. Pakastamisen jälkeen pura valmiit kuutiot tiiviisiin muovipusseihin.

Ruoanlaitto herkullisia jäädytettyjä kurpitsaherkkuja

jäädytetyt kurpitsan pannukakutEnnen kuin aloitat meripihkan hedelmän valmistamisen, sinun on sulatettava ainesosa kunnolla. Perussääntöjä on useita:

  • kurpitsapalat kastetaan välittömästi kiehuvaan veteen;
  • valmis sose sijoitetaan jääkaapin alemmalle tasolle useita tunteja;
  • kasvisten homogeeninen massa sulatetaan mikroaaltouunissa;
  • raastettu tuote lisätään kypsennyksen lopussa.

Harkitse suosittuja reseptejä pakastetulle kurpitsalle talveksi, joita kokeneet kokit tarjoavat..

Aromaattinen vuoka

jäädytetty kurpitsavuokaRuoka tarjoillaan usein aamiaiseksi tai illalliseksi. Sillä on erinomainen maku ja aromi.. Ruoanlaittoon tarvitset ainesosia:

  • 0,5 kg jäädytettyä kurpitsaa;
  • mehukkaat omenat (200 g);
  • kananmunat (2 tai 3 kpl);
  • manna (100 g);
  • rakeinen sokeri (ruokalusikallinen);
  • voita (150 g);
  • ripaus ruokasoodaa;
  • suolaa kulinaaristen mieltymysten mukaan.

Ensin sinun on selvitettävä, miten kokata jäädytetty kurpitsa vuokaan saadaksesi erinomaisen herkun. Tätä varten se asetetaan kuumaan veteen ja keitetään pehmeäksi. Sitten neste valutetaan, suola lisätään ja vaivataan murskaamalla.sekoita ainekset

Raastetut omenat, voi, manna, sooda asetetaan jäähdytettyyn soseeseen. Sen jälkeen ainesosat sekoitetaan ja kaadetaan munien kanssa, vatkataan sokerilla. Valmis jauhe siirretään vuoalle, joka on peitetty kalvolla tai erikoispaperilla. Paista uunissa noin 30 minuuttia enintään 200 ° C: n lämpötilassa.

Charlotte jälkiruoaksi

jäädytetty kurpitsa charlotteNiille, jotka eivät tiedä, mitä jäädytetystä kurpitsasta voidaan valmistaa, kokit tarjoavat yksinkertaisen charlotte -reseptin. Sen valmistamiseksi tarvitset tuotteita:

  • jäädytetty kurpitsa;
  • jauhot;
  • munat;
  • sokeri;
  • sooda tai leivinjauhe;
  • suolaa maun mukaan.

Valmista tavallinen taikina charlottea varten erillisessä astiassa. Seuraavaksi leivinastia, jonka korkeat sivut on peitetty pergamentilla. Pakastetun kurpitsan palaset asetetaan pohjaan raakana. Kaada keitetty taikina vihannesten päälle. Paista uunissa noin 180 ° C: n lämpötilassa. Tarjoile astia aamiaiseksi tai illalliseksi.

pakastettua kurpitsapuuroaKäytäntö osoittaa, että voit valmistaa monia ruokia jäädytetystä kurpitsasta. Tärkeintä on saada inspiraatiota, laittaa mielikuvitus päälle ja toimia. Olkoon vihannesten meripihka “kuningatar” aina pöydällä – Hänen Majesteettinsa – “Kurpitsa”.

Videoreseptit kurpitsan jäädyttämiseen

Previous Post
How Japanese quince can be useful and harmful to human health
Next Post
Et nært bekendtskab med tranebær – hvor det vokser og hvordan man samler det