15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kylling med æbler i ovnen: en trinvis tilberedningsmetode

kylling med æbler i ovnen Ovnbagt kylling med æbler vil være en god tilføjelse til festbordet. Opskrift fælles på grund af tilgængelige ingredienser og afbalanceret smag.

Hvad skal der til

Det første trin er at forberede ingredienserne.

Som navnet antyder, forudsætter opskriften på kylling med æbler i ovnen tilstedeværelsen af:

  • ubearbejdet kyllingekroppe;kyllingekroppe
  • friske æbler;friske æbler
  • creme fraiche eller mayonnaise til belægning;creme fraiche
  • salt, peber, hvidløg, krydderier og krydderurter – efter smag.krydderier

Fra beholdningen skal du bruge:

  • en skål eller en lille gryde;en skål
  • hvidløg;hvidløg
  • kniv;skarp kniv
  • tråd og nål;
  • ovn.ovn

Sådan tilberedes kylling med æbler i ovnen

Når alt hvad du har brug for er klar, kan du begynde at sylte:

  1. 1-2 fed hvidløg presses ud, blandes med krydderier og krydderurter. Du kan bruge færdige kyllingeblandinger, og selv afhente krydderierne. Den mest almindeligt anvendte timian, rosmarin, merian, nelliker, paprika, basilikum.bland krydderier
  2. Den afkølede slagtekrop vaskes i koldt vand, alt overskydende fedt afskæres fra den. Inde og ude, først, er kødet belagt med den tilberedte blanding, hvorefter – med creme fraiche (mayonnaise).smør slagtekroppen med krydderier
  3. 5-6 æbler vaskes og skoldes med kogende vand. Kernen skæres fra frugten, der skæres i halve. Hver halvdel vil lave 3-4 skiver. Alle stykker lægges så tæt som muligt i alle hulrum i slagtekroppen. Hullerne er syet med en robust nål og robust stoptråd. Lange ender er tilbage for let at fjerne fastgørelseselementerne senere.fyld kyllingen med æbler
  4. Kylling fyldt med æbler i ovnen skal stå i mindst en halv time før bagning. I løbet af denne tid vil både æblet og kødet være mættet med krydderier. Mens fjerkræet marinerer, varmer ovnen op til 180 grader. Skroget lægges på en bageplade smurt med vegetabilsk olie. Kylling med æbler i ovnen skal koge i 1,5-2 timer, afhængigt af fuglens vægt. For at forhindre, at huden tørrer ud, vandes den periodisk med smeltet fedt og æblejuice. Så den forbliver saftig og dækket med en gylden skorpe..saftig kylling med æbler i ovnen

Det færdige kød lægges på et fad, trådene trækkes ud. Kyllingen skæres inden servering. Æbler stables på en tallerken med fuglen. De kan både være en uafhængig sideret og bare en smagsgivende tilføjelse til kød..

Oftest foreslås det til kylling med æbler at lave et let tilbehør af grøntsager..

Nyttige tip

aromatisk kylling med krydderierDer kan laves flere punkteringer i slagtekroppen, så kødet er bedre mættet med krydderier. Tilsætning af gurkemeje og karryblanding til belægningen vil give en gylden farve. En skefuld honning vil give en rødlig skorpe og behagelig sødme.

Efter fyldning og syning er det bedre at binde kyllingelårene. Så slagtekroppen vil blive stegt mere jævnt..

Det er bedre at tage tykke tråde og en nål med et stort øje. Store sting er lavet for at gøre det lettere at trække dem ud senere. På samme tid skal æbler ikke stikke ud eller falde ud af hullerne, saften bør ikke flyde.

30-40 minutter før fjerkræet er klar, kan du lægge skiver af et par æbler mere på en bageplade og bage. De vil absorbere smag og aroma af kylling og krydderier og vil være en komplet pynt til kød.

Kylling med æbler i ovnen er fyldt med grønne frugter. De giver en behagelig syrlighed til kødet og absorberer overskydende fedt..

Den fastere papirmasse bevarer sit udseende efter bagning. Og for at de ikke bliver mørkere, drysses skiverne med citronsaft.

server kylling til bordetKødets beredskab kontrolleres med en tandstikker. Det skal let komme ind, og klar juice uden blod skal strømme ud af hullet..

Den mest nyttige madlavningsmulighed er i bagemuffen. Det kræver slet ikke tilsætning af vegetabilsk olie, og huden brænder ikke. Saften, der kommer ud, vil være nok. Det fordamper ikke fra flere punkterede punkter. Fuglen forbliver altid saftig i pakken. Og for at danne en skorpe åbner ærmet ovenfra 10-15 minutter, før det er klar.

Sådan fremskyndes madlavningen

blankHele kylling tager 2-3 gange længere tid at tilberede end enkelte portioner. Derfor kan du skære slagtekroppen på forhånd eller købe din foretrukne kødtype (bryst, lår, tromler).

I denne version marineres kødet uden mayonnaise eller creme fraiche: krydderier nok. Skiver af æbler lægges mellem stykkerne. Alt ovenfra hældes med en lille mængde olie. I beredskabsprocessen vil juice og fedt skille sig ud, så det vil kun være nødvendigt for at give en let skorpe og udelukke forbrænding af huden. Tilberedningen reduceres til 30-50 minutter, afhængigt af stykkernes type og størrelse, den valgte tilberedningstemperatur (normalt 180-200 grader).

Det er let at diversificere retten på festbordet ved at eksperimentere lidt med ingredienserne. For eksempel foreslås det at supplere æblernes temmelig neutrale smag med tilsætning af kanel eller svesker. Sådanne tilsætningsstoffer vil give en velkendt ret en helt ny smag..

Kylling med æbler i ovnen er en almindelig kombination til en afslappet eller festlig middag. Opskriften er let, kræver ikke mange ingredienser.

Video opskrift på kylling med æbler og appelsiner i ovnen

Previous Post
A selection of 16 best early flowers for decorating a summer cottage
Next Post
Vi observerer det korrekte kvarter i bedene og skaber blandede beplantninger af grøntsager