15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Nopeasti pakastavat omenat talveksi

pakastamalla omenoita talveksi Niiden, jotka haluavat saada täysimittaisia ​​vitamiineja jopa ankarimmissa pakkasissa ja tuntea kesän maun, sinun pitäisi tietää, miten omenat jäädytetään talveksi. Tämä ei ole vaikea toimenpide, jota jopa lapsi voi käsitellä. Tässä artikkelissa kerromme salaisuuden tuoreiden omenoiden säilyttämisestä pakastimessa ja kerromme tarkalleen, kuinka säilyttää hedelmän ulkonäkö ja kaikki hyödylliset ominaisuudet..

Jäädyttämiseen sopivimmat omenalajikkeet

omenalajikkeet jäädyttämistä varten Mikä parasta, pakastimessa säilytetään talven ja syksyn omenalajikkeita, joiden maku on pääasiassa makea ja hapan. Näitä ovat “Kunnia voittajille”, “Richard”, “Antonovka”, “Kutuzovets”, “Jonathan”, “Snow Calvin”, “Golden”.

Pakastettujen omenien edut:

  1. Lisää vitamiineja. Jäädytetyissä hedelmissä säilyy sama määrä hyödyllisiä ominaisuuksia kuin tuoreissa, koska matalat lämpötilat eivät ole tuhoisia heille. Siksi tämä korjuumenetelmä on saamassa yhä enemmän suosiota kotiäitien keskuudessa..
  2. Turvallisuus. Kotitekoinen tuote on paljon uskottavampi kuin kaupasta ostettu tuote. Tuoreet omenat supermarketin hyllyltä voivat näyttää houkuttelevilta, mutta ne voivat sisältää vaarallisia kemikaaleja. Usein hedelmiä käsitellään vastaavilla tavoilla, jotta niitä säilytetään pidempään..
  3. Sopivuus. Jäädytetyt omenat ja marjat säilytetään pakastimessa ja niitä käytetään tarpeen mukaan. Siksi voit olla varma, että tuote säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet eikä heikkene edes vuoden sisällä..

Jäädytettyjen omenoiden jäädyttämiseen sopivat vain puhtaat ja tuoreet hedelmät, joiden pinnalla ei ole vikoja ja mätä.

Jos haluat lisätä omenoita jälkiruokiin, näihin tarkoituksiin on parempi käyttää “Fuji” ja “Gala” -lajikkeiden hedelmiä. Verrattuna muihin lajeihin, ne säilyttävät makeutensa myös jäädytettynä..

Omenojen jäädyttäminen talveksi: 6 helpointa tapaa

Jopa omenat voidaan pakastaa eri tavoin. Jokaisella menetelmällä on omat ilonsa.

Nopea (isku) jäätyminen

nopea jäätyminenOmenat on pestävä, kuivattava ja leikattava. Aseta sitten kalvo päälle yksi kerros ja lähetä pakastimeen asettamalla minimilämpötila. Ota kahden tunnin kuluttua viipaleet ja pakkaa ne ilmatiiviisiin pusseihin. Lähetä sitten takaisin pakastimeen ja pidä -100 ° C: n lämpötilassa. Tällä tavalla jäädytetyt omenat säilytetään noin vuoden ajan.

Voit myös pakastaa kokonaisia ​​omenoita.

Jäädytetyt omenat sitruunahapossa

omenat sitruunahapossaTämä on yksi tunnetuista menetelmistä, joita käytetään kaikkialla maailmassa. Ja tämä ei ole yllättävää, koska hedelmät säilyttävät täydellisesti ominaisuutensa monta kuukautta..

Menettely:

  1. Pese omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  2. Upotamme viipaleet 15 minuutin ajaksi liuokseen, jossa on sitruunahappoa (2 litraa vettä ja 2 tl sitruunahappoa).
  3. 15 minuutin kuluttua sinun on poistettava omenat varovasti ja kuivattava ne paperilautasliinalla.
  4. Seuraavaksi laitamme hedelmät suljettuihin pusseihin tai astioihin, vapautamme ilman ja lähetämme ne pakastimeen..

Tällaisia ​​omenoita säilytetään kuudesta kuukaudesta 9 kuukauteen..

Omenat siirappissa

omenat siirapissaTätä menetelmää käytetään hapan omenoille. Jotta hedelmät olisivat pehmeitä ja maukkaita, sinun on käytettävä sokeria..

Jaksotus:

  1. 1,5 kg omenoita tulee pestä ja pilkkoa.
  2. Valmistamme siirapin. 3 litrassa. vettä sinun täytyy liuottaa 2 rkl. sokeria ja keitä 10-15 minuuttia.
  3. Kasta omenat valmiiseen siirappiin ja pidä noin 5 minuuttia.
  4. Otamme siivilän avulla omenat pois ja odotamme, kunnes kaikki neste valuu.
  5. Seuraavaksi asetamme hedelmät pusseihin tai astioihin ja lähetämme ne pakastimeen.

On suositeltavaa säilyttää omenoita siirapissa 12 kuukautta..

Jäädytetyt omenat sokerissa sitruunan kanssa

jäädytetyt omenat sokerissa sitruunan kanssaTämä valmiste on täydellinen teetä varten. Myös omenoita voidaan käyttää makeiden jälkiruokien valmistukseen..

Sinun on valmisteltava:

  • 1-1,5 kg omenoita;
  • 2 sitruunaa;
  • 250 g sokeria.

Pese sitruunat juoksevan veden alla. Leikkaa sitten kuori pois ja jaa massa puoliksi ja purista mehu. Laita molemmat ainekset syvään kulhoon. Laita tähän massaan hienonnetut omenat ja sekoita hyvin. Asetamme viipaleet astioihin tai pakkauksiin ja lähetämme ne pakastimeen.

Tällainen aihio säilytetään enintään vuoden ajan..

Jäädytetty omenakastike

omenakastikeTätä varten sinun on pestävä ja kuorittava hedelmät. Leikkaa ja lähetä ne sitten alumiini- tai emalipannuun. Hauduta viipaleita, kunnes massa muuttuu paksuksi. Sinulla pitäisi olla perunamuusia, joka sinun on siirrettävä astiaan ja pakastettava..

Kokonaisia ​​omenoita

pakastamalla kokonaisia ​​omenoitaPienet hedelmät voidaan pakastaa kokonaisina. Tätä varten valitsemme kypsiä omenoita, pese ne ja kuivaa ne. Jokainen hedelmä on käärittävä muovikelmuun ja asetettava vasta sitten pakastimeen..

Kokonaisia ​​omenoita säilytetään pakastimessa noin 9 kuukautta..

Ruoanlaitto sulatetuista omenoista

jäädytetty omenastruudeliMonet ihmiset eivät tiedä, mitä voidaan tehdä jäädytetyistä omenoista. Itse asiassa tämä on ainutlaatuinen tuote, joka sopii erilaisten ruokien valmistukseen. Ne sopivat kompotteihin, muffineihin, kakkuihin, hyytelöihin, omenastruudeliin, charlotteen, vuokaan, pannukakkujen täytteenä.

Hapan tyyppisiä omenoita voidaan käyttää lisäaineena liharuokiin sekä erilaisiin kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Pakastettuja omenoita voidaan myös soseuttaa vauvalle..

Charlotte on suosittu jäädytetty omenaruoka

omena charlotteOta ensin omenat pakastimesta ja jätä ne huoneenlämpöön hetkeksi. Ilmestynyt vesi on tyhjennettävä.

Taikinan valmistamiseksi tarvitset:

  • lasi jauhoja;
  • lasi sokeria;
  • 5 munaa;
  • vanilliini;
  • leivinjauhe.

Jos sinulla on jäädytettyjä omenaviipaleita, lisää ne vain sulatuksen jälkeen taikinaan. Kokonaiset hedelmät on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi.

Kun olet sekoittanut taikinan omenoihin, kaada se muottiin ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy paistaa noin 30 minuuttia..

Apple mousse

omenamousseRuoanlaittoon sinun on otettava kolme pientä omenaa, sokeri, vesi, pussi vaniljasokeria, 1 rkl. l. houkuttimet.

Ensimmäinen asia on sulattaa omenat. Sitten sinun on poistettava kuori ja siemenet niistä. Laita valmiit omenat tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Lisää soseeseen vettä 2/3 omenoiden, vaniljan, viljan, leivinjauheen ja sokerin massasta. Sekoita ja keitä kaikki, kuten tavallinen manna.

Pakastaminen on hyvä tapa pitää hedelmät ehjinä. Jos puutarhassa on kasvanut liian paljon omenoita, joita sinulla ei ole aikaa käsitellä, paras ratkaisu olisi lähettää ne pakastimeen..

Kaksi tapaa jäädyttää omenat – video

Previous Post
How Japanese quince can be useful and harmful to human health
Next Post
Et nært bekendtskab med tranebær – hvor det vokser og hvordan man samler det