15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Lækker lækker kandiseret græskar derhjemme

kandiseret græskar derhjemme Træt af butiks slik? Prøv at lave kandiseret græskar derhjemme. Både børn og voksne vil kunne lide denne dessert. For det første vil det være fremstillet af rent naturlige produkter, hvilket er meget mere nyttigt end butiksprodukter. For det andet vil brugen af ​​forskellige tilsætningsstoffer give dig mulighed for at få en helt ny sødme hver gang. Og for det tredje vil smukt emballerede kandiserede frugter være en behagelig overraskelse, når du besøger dine venner. Bare glem ikke at tage dem med..

Sådan vælges et græskar til madlavning af kandiserede frugter

hvordan man vælger et græskar til kandiserede frugter

Nøglen til en kvalitetsdessert er det korrekte valg af hovedingrediensen – græskar:

  1. Delikate og for saftige græskarsorter er ikke egnede til at lave dessert..
  2. Brug kun modne frugter til kandiserede frugter.
  3. Fiberholdige og grove kandiserede frugter opnås fra græskar af fodersorter.
  4. Gode ​​kandiserede frugter opnås fra modne dessert sorter af græskar. Du skal banke på siden af ​​fosteret. Hvis du hører en klar, boomy lyd, er dette et godt grundlag for dessert..

Når du laver en hjemmelavet dessert, skal du bruge sukker eller honning. Appelsiner, citroner, mandariner, kvæde eller æbler bruges som ekstra ingredienser. Af krydderierne til fremstilling af dessert er kanelstænger, stjerneanis, muskatnød, vanillin og fed.

Kandiserede frugter fra græskarsorter er usædvanligt velsmagende: Vintersød, Honningdessert, Gul centner, Grå Volzhskaya, Gribovskaya, parisisk guld.

Tilberedning af kandiseret græskar derhjemme i en tørretumbler

kandiseret græskar derhjemme i en tørretumblerSelvom du ikke kan lide græskar, skal du stadig prøve at lave lækre kandiserede frugter derhjemme. De kan let erstatte slik. En elektrisk tørretumbler hjælper dig med dette.

Vask et lille græskar, der vejer lidt mere end 2 kg, og tør det med et køkkenrulle. Skær i flere store stykker for let valg af bløde fibre og frø.

Smid ikke de høstede frø. Det er bedre at skylle og tørre dem. Det er en god tilføjelse til morgenmadsprodukter og gryderetter. Du kan også spise frø bare sådan, de er en kilde til mange nyttige elementer, der er nødvendige for kroppen..

skræl og skærFjern den hårde hud. Det er bedre at gøre dette med en skarp kniv eller grøntsagsskærer, der skræller skrællen i små stykker. Skær den skrællede masse i 0,5 cm tykke skiver. hæld sukker over græskarKom skiverne i en dyb skål og drys med sukker. Beregn mængden af ​​sukker baseret på andelen – for 1 kg papirmasse skal der bruges 300 g sukker. Efter 6 timer sættes skålen på svag varme, bringes i kog og koges i 2 minutter.

kog græskar i sirupLad græskarstykkerne igen stå i 6 timer for at afkøle helt. Sæt skålen på bålet en anden gang, tilsæt 10 g citronsyre, kog i 2 minutter og sluk ilden. Kontroller græskarstykkerne for blødhed. Hvis skiverne forbliver faste, gentages kogeproceduren efter 6 timer.

sil græskarstykkerne fra sirupenKlar græskarstykker skal fjernes fra sirupen. Dørslag til at hjælpe dig. Sirupen skal dræne godt. Hæld den afkølede søde sirup i en flaske, og brug den derefter til fremstilling af andre desserter.

kom kandiserede frugter i en elektrisk tørretumblerLæg søde skiver på gitteret på den elektriske tørretumbler og start enheden. Under tørringen udskiftes ristene for at opnå jævnt tørret kandiseret frugt. De færdige skiver skal være bløde indeni og gennemsigtige og lidt klæbrige udenpå..

rulle kandiserede frugter i pulveriseret sukkerRul færdiglavede kandiserede frugter i 150 g pulveriseret sukker, og du kan glæde din familie med en selvfremstillet dessert.

Blidt kandiseret græskar “i en fart”

pisket kandiseret græskar derhjemmeTilberedningstiden for søde skiver kan forkortes ved ikke at vente på, at græskarsaften dukker op. Det er nok bare at koge sirupen og hælde de skivede emner. Brug den mest almindelige stivelse til at holde formen i stykker under tilberedningen af ​​desserten..

Ingredienser:

  • græskarpulp – 1 kg;
  • glas vand;
  • stivelse – 1 spsk. l.;
  • 2 spsk. Sahara.

Tilberedning af dessert:

  1. Kog siruppen op.lav sirup
  2. Hæld varm sirup over græskarstykkerne og vent, til bassinens indhold er afkølet.hæld græskarskiverne med sirup
  3. Stivelse opløses i lidt vand.fortynd stivelse med vand
  4. Hæld den fortyndede stivelse i græskarbassinet.kog kandiserede frugter i sirup med stivelse
  5. Kog til tykning ved svag varme. Sigt emnet gennem et dørslag.
  6. Beklæd en bageplade med bagepapir og drys med pulveriseret sukker.
  7. Arranger kogte kandiserede frugter og tør dem i luften eller i ovnen ved lav temperatur.tørret på kandiseret pergament

Sådan laver du kandiseret græskar derhjemme i en langsom komfur

kandiseret græskar derhjemme i en langsom komfurHvis du har en langsom komfur i dit køkken, er det tid til at bruge det til at lave lækre hjemmelavede kandiserede frugter. Sandt nok vil du ikke kunne lave meget dessert ad gangen, men du kan glæde børnene.

Ingredienser:

  • hakket græskar – 400 g;
  • et par fed eller en kanelstang;
  • 300 g sukker.

hæld sukker over græskarLæg græskarstykkerne i ét lag i multicookerskålen. Drys med sukker og stil på køl natten over. På den anden dag tilsættes krydderier og begynder at lave lækre godbidder.

Arbejdsrækkefølgen for multicookeren:

  1. Indstil tilstanden “bagning”, og kog græskarret i 25 minutter. Køl ned.kog græskar i en langsom komfur
  2. For at lade græskarstykkerne absorbere den krydrede sirup skal du indstille “Stew” -tilstanden i 15 minutter. Lad afkøle.
  3. Åbn låget på multicookeren. Indstil tilstanden “bagning” og bag kandiserede frugter i cirka 15 minutter. Vend skiverne flere gange. Køl ned.
  4. Læg græskarstykkerne på bagepapir og tør dem. Ryst med pulveriseret sukker før servering.

Kandiseret græskar med krydderier og appelsiner til dine børn

kandiseret græskar derhjemme med appelsinerDu kan tilføje en ny smag til græskar desserten ved omhyggeligt at ændre yderligere ingredienser og bruge forskellige aromatiske krydderier..

Til denne opskrift på 1 kg græskar skal du forberede:

  • 3 g hver muskatnød og vanillin;
  • 100 ml vand;
  • et æble og en appelsin;
  • sukker – 250 g;
  • 2 spsk. l. flormelis;
  • 2 kanelstænger;
  • nelliker – 2 stykker.

Stadier af tilberedning af kandiserede frugter:

  1. Fjern skrællen fra græskaret, fjern kernerne, og skær frugtkødet i terninger på 2 x 2 cm.skræl græskarskær græskarret i tern
  2. Skyl appelsinen grundigt for at fjerne alle skadelige stoffer. Fjern skrællen og skold den med kogende vand. Lad i varmt vand i mindst 5 minutter. Denne procedure hjælper med at fjerne bitterheden fra skrællen. Skær i store stykker.vask og skræl appelsinen
  3. Fjern skrællen fra æblet og brug det til at koge kandiserede frugter.skræl æblet af
  4. Skær appelsinen i skiver.skær appelsinen i skiver
  5. Kom alle ingredienserne i en dyb skål med en tyk bund. Dæk med sukker og lad stå i køleskabet natten over.sirup fra græskar
  6. Tilsæt vand om morgenen for at dække det kandiserede frugtemne fuldstændigt. Kom alle krydderierne og sæt skålen på ilden. Kog i 5 minutter fra kogningstidspunktet. Lad derefter emnet køle helt af. Gentag tilberedningsprocessen 3 gange..kog kandiseret græskar
  7. Efter kogning af kandiserede frugter for fjerde gang skal du fjerne dem med en hulske for at fjerne overskydende sirup. Læg stykkerne på en bred tallerken, så de ikke kommer i kontakt med hinanden og holder lidt.sil sirupen
  8. Læg let afkølede kandiserede græskarfrugter på en bageplade. Forvarm ovnen til 100 ° C, og anbring bagepladen med emnet. Ovnlågen behøver ikke lukkes. Tør kandiseret frugt i 1,5 time, sænk derefter temperaturen og fortsæt med at tørre i yderligere 2 timer.tørre kandiserede frugter i ovnen

Skallen fra appelsinen kan ikke fjernes, men skæres sammen i frugtkødet sammen.

Kandiserede frugter kan også tørres ved stuetemperatur. For at gøre dette skal du blot lægge det på et bræt dækket med pergament og efterlade et tørt sted. Vend om nødvendigt græskarskiverne, så de tørrer jævnt.

Kandiseret honning

kandiseret honninggræskaringredienser til kandiserede frugter

For at implementere opskriften på 1 kg græskar skal du forberede:

  • 100 ml naturlig honning;
  • citron;
  • 200 g sukker;
  • flormelis 3 spsk. l;
  • 1/2 tsk kanel.

Dessert tilberedningstrin:

  1. Skræl græskarret og skær i tern. Dæk med sukker og stil på køl i 3 timer. Efterlad om muligt beholderen med græskar natten over.skræl og hak græskarret
  2. Hæld den frigivne saft i en separat beholder, tilsæt finthakket citron og honning sammen med skrællen. Kog i 3 minutter.tilsæt honning til sirupen
  3. Hæld græskarstykker med varm sirup. Tænd ilden. Lad det simre, indtil sirupen tykner. Dette tager cirka 2 timer..hæld sirup over græskar og kog
  4. Hæld græskarskiverne i et dørslag. sigt græskarretTag græskarret så pænt ud som muligt og læg det på pergament, lagt på en bageplade..tørre kandiserede frugter
  5. Indstil opvarmningstimeren i ovnen til 60 ° C, og lad den kandiserede frugt stå i en time. Sænk derefter temperaturen til 50 ° C og lad den stå, indtil desserten er klar. Når kandiseret frugt er brudt, skal frugtkødet ikke knase, men være fast.

Smid aldrig den resterende sirup fra tilberedningen af ​​kandiserede frugter! Det er en god base til at lave lækre slik..

Bemærk til værtinden:

  1. Græskaret skal skæres i skiver af samme størrelse, så de tørrer jævnt ud.
  2. Skiver til fremstilling af kandiserede frugter bør ikke være mere end 3 cm i bredde og længde.
  3. Hvis du bruger frosset græskar, behøver du ikke optø det før tilberedning. Før frysning skæres frugten derfor straks i skiver af den ønskede størrelse..
  4. Kogt kandiseret græskar derhjemme kan bruges som dekoration til kager, rundstykker eller kager..
  5. Tørrede græskarskiver kan simpelthen hældes med naturlig honning, det bliver en marmelade af den originale smag.

Sådan tilberedes kandiseret græskar derhjemme – videoopskrift

Previous Post
How Japanese quince can be useful and harmful to human health
Next Post
Et nært bekendtskab med tranebær – hvor det vokser og hvordan man samler det
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org