15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Til hjemmelavede præparater, de bedste melonopskrifter til vinteren

høst melon til vinteren Melon til vinteren – opskrifter er ikke begrænset til den sædvanlige marmelade og kompott. I den kolde årstid er det muligt at købe denne bær i supermarkeder, men smagen vil ikke være så intens. I melonsæsonen kan du prøve en af ​​opskrifterne, der hjælper med at bevare dens smag og aroma. Emnerne kan serveres som dessert eller tilføjes bagværk..

Tørret melon

tørret melon Den letteste måde at lave melon til vinteren er at tørre den. Processen bruger ikke sukker eller andre tilsætningsstoffer, så retten er perfekt til dem, der følger en sund livsstil. Denne lavt kalorieindhold dessert kan tages med som snack eller kombineres med andre retter.

I denne melonopskrift er det kun denne bær, der er nødvendig til vinteren. Det er mere bekvemt at tørre det, men du kan simpelthen sprede det ud ved stuetemperatur under solen.

  1. En hel melon skrælles. Derefter skal den skæres i to dele og den udgravede kerne fjernes..skræl og hak melonen
  2. Derefter skæres den i store skiver og lægges til tørring, så de ikke kommer i kontakt med hinanden..kom melonskiverne i tørretumbleren
  3. I tørretumbleren skal du indstille temperaturen til ca. 60 ᴼС. Produktionstiden afhænger af apparatets tekniske egenskaber samt af frugtens saftighed og tykkelsen af ​​skiverne. I gennemsnit kan processen tage fra 7 til 20 timer og under naturlige forhold – op til flere dage. Brikkerne er klar, når de er reduceret i størrelse og ikke klæber til dine hænder..

Den færdige tørrede melon opbevares et tørt, mørkt sted. Du kan også pakke den i vakuumposer..

Cantaloupe på dåse

dåse melon

Melon, på dåse til vinteren, bevarer al sin smag. Hvis den er tilberedt korrekt, vil den ligne en ananas. For en gennemsnitlig melon på 2 kg skal du bruge et glas sukker, en liter vand og lidt citronsyre.

  1. Først og fremmest skal du forberede sirupen, da den bruges kold. Vand kombineres med sukker, bringes i kog og holdes ved svag varme i 10 minutter. Tilsæt citronsyre til sidst.tilberedning af sirup til melon
  2. Dernæst skal du skrælle melonen, skære den i små stykker og putte den i krukkerne. De skal først steriliseres i kogende vand..skræl og hak melon
  3. Melonskiver hældes med sirup, glassene dækkes og pasteuriseres. Derefter skal du få dem ud, læg dem på et håndklæde med lågene nede og lad konserveringen afkøle.sterilisere melon til vinteren

Melonen, marineret til vinteren, er gennemblødt i sukkersirup og forbliver saftig. Om vinteren går det godt med honning og kanel. Det tilsættes ostemassegryder, der serveres som fyld til pandekager..

Melon pastila

melon skumfidusEn af de usædvanlige melonopskrifter til vinteren er skumfidus. Mange husmødre glemmer ufortjent denne sødme, men det kan ikke kun blive en dagligdags dessert, men også en ægte dekoration af festbordet. Det ligner slik og har en tæt, tyktflydende konsistens..

For 1 kg melonmasse skal du bruge omkring 2 glas vand og 1 glas sukker. Pastilla viser sig at være mere saftig og sødere, hvis du erstatter sukker med flydende honning.

  1. For en opskrift på høst af melon til vinteren, skal du vælge en saftig moden bær, der udstråler en rig aroma. Det skal skrælles, udstenes og skæres i små tern..skræl en moden melon
  2. Alle ingredienser blandes i en gryde og sættes ved svag varme. Indholdet skal konstant omrøres. Pastilledejen betragtes som klar, når den får en homogen blød konsistens..kog melon med sukker
  3. Derefter knuses blandingen og lægges i en tørretumbler. Lagets tykkelse bør ikke overstige 0,5 cm, ellers tørrer puréen dårligt og kan ikke opbevares i lang tid. Pastila skal tørres ved høj temperatur i 4 timer, og derefter den samme mængde ved medium effekt. kom den revne blanding i tørretumbleren
  4. Når sliket er tørt, men stadig varmt, skal du tage det ud af tørretumbleren og lave ruller ud af det. Derefter skæres hver af dem i små portionsstykker..

Pastillen opbevares i køleskabet og kan stadig bruges indtil næste høst. For at den kan bevare sin smag og ikke tørre ud, skal hver rulle være tæt indpakket med husholdningsfilm.

Selvom gården ikke har en tørretumbler, er der ikke færre muligheder for at forberede melon til vinteren. En ovn kan bruges i stedet for dette apparat. I dette tilfælde spredes skumfiduspuréen i et tyndt lag på bagepapir efter at have smurt det med vegetabilsk olie..

Melon er en alsidig delikatesse, der er nyttig både rå og som base for vinterpreparater. Der er mange melonopskrifter trin for trin med et foto, der hver især vil bringe sommersmagen tilbage i den kolde årstid. Konserveret eller syltet melon er perfekt til hjertelig vinterbagværk, fyld til kager, tærter eller pandekager.

Tørret, den kan serveres med nødder og honning, og kan også bruges til at dekorere desserter. Pastila er en usædvanlig sødme, der ikke engang sælges i alle supermarkeder. Under alle omstændigheder er det værd at passe på om sommeren og bevare melonsmag og aroma hele året..

Previous Post
How Japanese quince can be useful and harmful to human health
Next Post
Et nært bekendtskab med tranebær – hvor det vokser og hvordan man samler det