15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Sådan tilberedes saltede hvidløgshoveder til vinteren

saltede hvidløgshoveder Saltede hvidløgshoveder kan tilberedes efter forskellige opskrifter. De adskiller sig ikke kun i sæt af ingredienser, men også i fremstillingsmetoden. Hvis alt er udført som angivet i opskriften, bliver en sådan forretter højdepunktet på ethvert festligt bord..

Regler for tilberedning af grøntsager

hvidløgshoveder til bejdsning Saltet hvidløg vinder mere og mere popularitet blandt husmødre hvert år. Dette er en meget velsmagende tilberedning, som vil være en glimrende forretter til kød, røget kød, borscht. Hvidløg kan også bruges som dekoration til festbordet..

Inden du begynder at lave mad, skal du forberede grøntsagen ordentligt. Dette vil ikke kun bestemme dets udseende, men også dets smag..

Kun ung hvidløg bruges til saltning..

Forberedelsesregler:

  • fjern den tykke hud fra hovederne og efterlad en ung;
  • vask grøntsager grundigt under rindende vand;
  • det anbefales ikke at fjerne kanten og halen på hovedet.

Salt grøntsagen skal være i glas- eller træbeholdere. Du kan også bruge et keramisk kar. Det anbefales ikke at lave emner i plastbeholdere, da hvidløg kan miste sin smag..

Saltede hvidløgshoveder: en klassisk opskrift

tør saltning af hvidløgDenne metode omtales ofte som “tør saltning”. Det tager et minimum af tid og ingredienser at tilberede sådan hvidløg. Hvis alt er udført korrekt, mister det færdige produkt ikke sin smag hele vinteren. En sådan grøntsag er perfekt til at forberede forskellige retter..

Til forberedelsen skal du bruge:

  • 1 kg hvidløgshoveder;
  • 300 g salt (iodiseret salt kan bruges).

Forberedelse:

  1. Skræl, vask og tør grøntsagerne.vask og rengør hvidløg
  2. Læg et lag salt på bunden af ​​steriliserede krukker.sterilisere banker
  3. Start derefter med at lægge hvidløg i kugler, drys med salt. Så snart beholderen er fyldt, skal den forsegles med et låg..salt hvidløg

Opbevar saltet hvidløg på et køligt sted. Dette kan enten være et køleskab (nederste hylde) eller en kælder.

Hvis kold bejdsning af hvidløg ikke egner sig til pludselige temperaturændringer, kan grøntsagen opbevares i op til 2 år..

Saltet hvidløgsopskrift med spæk

saltet hvidløg med spækRetten viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. Ofte bruges denne opskrift, hvis der er behov for at bruge spæk, som er i køleskabet..

For at forberede sådan hvidløg har du brug for:

  • 1 kg frisk spæk;
  • 1 kg forberedte hvidløgshoveder;
  • 4 spsk. l med et saltglas (almindeligt);
  • Laurbærblad;
  • rød, sort peber (efter smag).

forberedelse af spækSkær baconen i lige store mellemstykker. I hver af dem skal du lave små huller med en kniv og fylde med skrællede hvidløgsfedd..

rist spæk med krydderierKombiner derefter krydderierne i en beholder. Bland alt godt og riv spæk.

fyld krukken med spæk og hvidløgLæg et lag bacon i en tønde eller krukke og forberedte hvidløgshoveder ovenpå. Drys lidt salt og krydderier ovenpå. Så igen fedtet og så videre, indtil beholderen er helt fyldt. Luk glasset med et låg, sæt et koldt sted.

Du kan begynde at smage sådan spæk på en uge. Emnet opbevares i 4 måneder.

Saltet hvidløg med fed: en simpel opskrift

syltede hvidløgsfeddEn grøntsag saltet på denne måde har ikke en skarp hvidløgslugt. Det mister også sin skarphed, men får andre smag, som afhænger af de udvalgte produkter..

Der skal bruges en 3 liters dåse:

  • unge fed hvidløg;
  • 80 g fint salt;
  • 1 liter rent, koldt vand;
  • 3 dild paraplyer;
  • 3 mellemstore blade af ribs;
  • 1 lille peberrodsrod;
  • sorte peberkorn – cirka 15 stykker.

pille afInden du salter hvidløg med fed, skal du først skrælle det af. Skyl i koldt vand og dup tør med køkkenrulle.

tilberede peberrodTag derefter steriliserede krukker og kom hvidløg i dem sammen med dild, blade og hakket peberrod.

forberede pickleFor at forberede saltlage skal du tage en gryde, hælde vand i den, tilsæt salt og peber. Kog og fjern fra varmen.

Hæld hvidløg med let afkølet væske. Luk glasset tæt med et låg. Efter fuldstændig afkøling sættes emnet i køleskabet..

lækker syltet hvidløgDet vil være muligt at prøve emnet om 7 dage. Det anbefales at opbevare sådan hvidløg i højst 3 måneder. Hvis du vil beholde emnet længere, skal hvert fed blancheres inden du lægger det i krukker. For at gøre dette skal du tage en stor skål eller gryde, læg en grøntsag i beholderen og hæld kogende vand over den. Opbevares i denne tilstand i ikke mere end 3 minutter.

Da indholdet skal spises så hurtigt som muligt (ikke længere end en uge), er det bedre at bruge en lille beholder til saltning..

Denne metode er også velegnet til bejdsning af hvidløgskytter. Peduncles er bløde, velsmagende og meget vitamin.

Saltet hvidløg med hoveder er ikke kun meget velsmagende, men også sundt. Hvis du følger alle proportioner og anbefalinger, vil emnet være et rigtigt fund i køkkenet. Hun er i stand til at supplere enhver ret med sin eftersmag og gøre den usædvanlig. Ved at bruge saltet hvidløg kan du være sikker på, at gæsterne bliver tilfredse med din godbid..

Lækker syltet hvidløg – video

Previous Post
Gentle unpretentious “vodokhleb” salt solution, home care
Next Post
Hvordan man håndterer det farlige skadedyr af blommlus
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org