15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Klassiske måder at høste pærer til vinteren

modne pærer Denne udsøgte frugt har en sød smag, lækker aroma og mange nyttige stoffer, som du ikke har lyst til at skille dig af med i lang tid. Derfor bruger kokke forskellige måder til at høste pærer til vinteren for at nyde deres yndlingsfrugt året rundt. Hver af dem har sine egne egenskaber og forberedelsesprincip. Som et resultat får pærer en raffineret og unik smag..

Den duftende frugt indeholder en stor mængde kalium. Derfor er det nyttigt at spise det for dem, der har problemer med hjertets arbejde..

Måder at høste pærer til vinteren: tips, tricks, opskrifter

pærer til høst til vinteren For flere århundreder siden voksede pæren kun vildt. I nogle lande var det forbudt at spise dets frugter uden særlig varmebehandling. I lang tid før brug blev frugten oversvømmet med kogende vand. Derefter begyndte de at koge i damp eller i vand. Og da dyrkede sorter blev bragt frem, vandt frugten hjerterne hos ægte vitamin -kendere. I øjeblikket vokser kulturen i næsten alle lande med et tempereret klima. Overvej de mest relevante måder at høste pærer til vinteren, så du kan bevare dets nyttige elementer.

Bedstemøders tidløse traditioner – tørring

metoder til høst af pærer til vinterenI de dage, hvor maden blev tilberedt på træ, og der ikke var glasglas, forsøgte folk på en eller anden måde at forberede frugt til vinteren. Tørring er en af ​​de letteste muligheder. Sådan brugte vores bedstemødre det for flere årtier siden. De vidste udmærket, hvordan de skulle bevare pærer til vinteren og ikke miste et eneste værdifuldt vitamin..tørrede pærer

Om vinteren tilsættes tørret frugt til kefir, hytteost eller havregryn. De laver en vitamindrik og en vidunderlig fyld til tærter..

For at forberede et kvalitetsprodukt vælges temmelig modne frugter med en kornet masse af tæt karakter. Nogle gange bruges også umodne varianter.. Når frugterne høstes, og værtinden ved, hvordan man tørrer pærer derhjemme, udfører hun følgende operationer:

  • vasker frugterne grundigt med rindende vand;
  • efter fuldstændig tørring skæres i små skiver;
  • dæk et bredt bageplade med papir;
  • lægger tilberedte frugtskiver oven på det, så de ikke rører hinanden.

Bedstemors metode til at høste pærer til vinteren er gældende for beboere i landhuse, da bagepladen er placeret på loftet eller verandaen. Derudover skal der være konstant luftcirkulation i rummet. Hele processen tager normalt omkring 7 dage, mens frugterne regelmæssigt skal vendes.

Høst tørret frugt i ovnen

tørring af pærer i ovnenEn moderne tilgang til erhvervslivet gør det muligt at fremskynde processen uden at påvirke frugten negativt. En vidunderlig måde er at tørre pærer i en elektrisk ovn. Til dette spredes de tilberedte frugter på et bageplade i et niveau. Derefter sendes det til et skab opvarmet til 60 grader. Når der er gået cirka 2 timer, øges temperaturen til 80 ° C. Frugten forbliver i den i yderligere 20 timer..

Hvert 30. minut er det nødvendigt at vende frugterne, så de tørrer grundigt.

Tidsbesparende – elektrisk tørretumbler

tørring af pærer i en elektrisk tørretumblerFor nylig er driftige husmødre begyndt i vid udstrækning at bruge moderne maskiner til at høste frugt til vinteren. Tørring af pærer i en elektrisk tørretumbler begynder med at forberede enheden til drift. Først høstes det efter instruktionerne, og derefter behandles frugterne:

  • vælg kopier i høj kvalitet;
  • vask godt under vandhanen;
  • tør hver frugt af med et køkkenrulle;
  • skæres i lige store stykker;
  • pænt foldet i enhedens beholder;
  • køre tørretumbleren i 15 eller 19 timer.

tørre pære kilerTakket være en enkel opskrift bevarer tørret pære sine gavnlige elementer, aroma og fremragende smag.. det er tid til at gemme detDe færdige frugter lægges omhyggeligt i glasglas, forsegles med nylonlåg og placeres derefter et sikkert sted. Ideelt set skal det være så tørt som muligt, godt ventileret og helst mørkt..

Tørrede pærer bruges aktivt til fremstilling af vitamindrikke og gelé. Frugterne tilsættes fyldet til tærter, lægges i havregryn om morgenen og tygges rå i stedet for slik..

Tidenes perfekte godbid – tørrede pærer

tørrede pærerOm vinteraftener, når der er en frygtelig kulde og mørke udenfor, vil jeg virkelig gerne spise noget velsmagende. Måske noget slik? Men det er ikke altid nyttigt. Kloge husmødre tænker på forhånd over dette. De koger tørrede pærer derhjemme, som let kan erstatte enhver sødme. Derudover er de et udelukkende naturprodukt..

Frugterne tilberedt på denne måde kan bruges som kagedekoration, tærtefyld og en original naturlig dessert..

Teknologien til tilberedning af tørrede pærer består af enkle operationer.

Modne frugter vaskes grundigt under rindende vand og skæres i halve. Dernæst fjernes knoglerne og kernen. Stilken efterlades, så det er praktisk at spise sådan en dessert om vinteren. Ved hjælp af en skarp kniv foretages flere punkteringer i frugten. Som et resultat bliver de meget saftigere. Derefter lægges frugterne i en dyb beholder, dækket med granuleret sukker og opbevares i cirka 30 timer..sukkerovertrukne pærer

Næste trin er at hælde saften i en gryde og koge op. Derefter spredes frugterne der og koges i cirka 10 minutter. I løbet af denne tid vil de blive grundigt mættet med aromatisk sirup. De færdige pærer overføres til et dørslag. Når saften er væk, overføres den til en skål for at afkøle..dræn saften af ​​de kogte pærer

Derefter placeres de på pallen i en elektrisk tørretumbler, indstilles temperaturen til 60 grader og starter enheden. Tiden, der kræves til tørring, afhænger af pærernes sort og størrelse..tørre pærer i en elektrisk tørretumbler For eksempel vil store prøver tørre i cirka 15 timer. I dette tilfælde slukkes enheden periodisk, indtil den er helt afkølet, så frugterne absorberer sukker og får et appetitligt udseende..

Enkle måder at forarbejde pærer hjemme på

modne aromatiske pærerErfarne kokke kender mange forskellige muligheder for at forberede disse duftende frugter til vinteren. Nogen tørrede dem, nogen kunne lide tørrede frugter fra pærer, og nogle konserverede dem, syltede dem, lavede marmelade eller syltetøj. Derudover går frugten fantastisk med sådanne produkter:

  • bær;
  • drue;
  • citrusfrugter;
  • Rowan;
  • ingefær;
  • Nellike;
  • kardemomme.

pæresyltetøjEn måde at forarbejde pærer derhjemme på er at lave lækker marmelade. For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:

  • modne pærer (2 kg);
  • sukker (1 glas);
  • citron (halvdelen);
  • vand.

Sukkersirup tilberedes først i en dyb beholder. Skær derefter i skiver af pærer og skiver citron sammen med skrællen spredes der. Når blandingen koger, fjernes den fra varmen og dækkes med et rent håndklæde. Efter et døgn bringes marmeladen i kog igen og sættes til side. Denne handling udføres 4 eller 6 gange, afhængigt af det ønskede resultat..processen med at lave pæresyltetøj

For nylig er det blevet på mode at opbevare sommerfrugter i fryseren for senere at servere dem som en duftende dessert. Er det muligt at fryse pærer til vinteren uden at miste frugtens næringsstoffer. Praksis viser, at dette er en forretning værd. På den måde kan du spare dyrebar tid, som altid er en mangelvare..

pærer til frysningTil frysning vælges temmelig modne mellemstore frugter. De skal have fast kød. Først vaskes pærerne, derefter skæres, kernes og tørres på køkkenrulle. Derefter lægges stykkerne på et skærebræt, anbringes i fryseren. Når de er hærdet, lægges de i plastposer og opbevares ved -18 ° C. frosne pærerProduktet bruges til fremstilling af kompotter og som en velduftende fyldning til tærter eller kager. Der er ikke noget mere smagfuldt end naturlige produkter, når der er sne udenfor og en kold vind blæser.

Kandiserede pærer – video

Previous Post
Gentle unpretentious “vodokhleb” salt solution, home care
Next Post
Hvordan man håndterer det farlige skadedyr af blommlus
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org