15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kystyby perunoilla: nopeita reseptejä valokuvilla

kystyby perunoiden kanssa Kystyby perunoilla, resepti ja valokuva, joka on lueteltu alla, on Baskirin ja tataarin keittiön suosituin ruokalaji. Tämä on happamaton litteä leipä, joka on täytetty vihanneksilla tai puurolla. Tällainen ruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Sen yksinkertaisen reseptin ja yksinkertaisen tuotevalikoiman ansiosta tällainen ruokalaji on paras vaihtoehto perheen aamiaiseksi..

Klassinen tapa valmistaa kystyby perunoilla

kystyby klassisen reseptin mukaan Tämä on ruokalaji, jolla on suuri kysyntä paikallisen väestön keskuudessa. Kakut ovat erittäin tyydyttäviä ja ravitsevia. Ne on kätevä ottaa mukaasi välipalaksi, ja ne voidaan myös valmistaa pääruoaksi vieraiden saapuessa..

Kystybyn valmistamiseksi perunoiden kanssa tarvitset:

  • 1,5 kupillista vehnäjauhoa;
  • 0,5 kuppia lehmänmaitoa (taikinaksi);
  • ruokalusikallinen pehmeää voita;
  • yksi kananmuna;
  • sokeria ja vähän suolaa;
  • kilogramma perunoita;
  • 3-4 keskikokoista sipulia;
  • 200 grammaa voita;
  • puoli lasillista tuoretta maitoa (täytteenä).

Jotta kystyby perunoilla tämän reseptin mukaan olisi maukasta, maitoa on käytettävä keskipitkällä rasvapitoisuudella.

Taikina kystybylle

taikina kystybylleAstian valmistus tulee aloittaa vaivaamalla taikina. Sekoita maito, sokeri, suola ja yksi muna syvään kulhoon. Sekoita kaikki komponentit hyvin. Kun saat tasaisen sakeuden, voit lisätä jauhoja vähitellen. Tee taikinasta seos. Sen pitäisi olla hyvin sekoitettu, mutta ei tiukka. Kääri se muovikelmuun ja jätä 20 minuutiksi huoneenlämpöiseksi.

Oikeaa taikinaa pidetään sellaisena, joka venyy hyvin eikä repeydy..

Täyte

keitä perunatSeuraava vaihe on täytteen valmistaminen. Pese ja kuori perunat. Laita mukulat sitten kattilaan vettä ja laita tuleen. Keitä perunat kypsiksi.

paista sipuliPoista kuori sipulista ja pilko hienoksi. Laita hieman voita ja hienonnettu vihannes esilämmitetylle paistinpannulle. Paista miedolla lämmöllä kullanruskeaksi.

tehdä perunamuusiaKun mukulat ovat pehmeitä, kattila voidaan ottaa pois liedeltä. Tyhjennä vesi ja tee vihanneksista perunamuusia. Täytteen herkän maun ja halutun sakeuden saamiseksi sinun on lisättävä maitoa. Laita paistettu sipuli saatuun soseeseen ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.

kauli kakkuKun taikina on seisonut 20 minuuttia, voit aloittaa sen valmistamisen. Tee pieniä palloja suuresta pallosta ja pyöritä kukin pallo vieritystapilla. Jokaisen ympyrän paksuuden tulee olla enintään 0,5 cm.

paista ilman öljyäKäytä paksua paistinpannua tortillojen valmistamiseen. Paista työkappaleet kuivalla pinnalla. Taikinaa on pidettävä, kunnes ruskeat täplät ilmestyvät. Kypsennyksen aikana kakut on käännettävä ympäri.

kääri perunamuusia lämpimään kakkuunTäyte on pakattava vain lämpimiin aihioihin. Ne saavat helposti ja nopeasti halutun muodon eivätkä rikkoudu. Laita pieni määrä perunoita toiselle puolelle ja kääri työkappaleen toinen osa ylös. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada eräänlainen kirjekuori. Reunoja ei tarvitse puristaa. Jokainen päällä oleva kystyby on voideltava runsaasti voilla.

Voit aloittaa maistamisen heti. Yleensä tämä ateria tarjoillaan pääruokana. Erilaiset vihannessalaatit ja suolakurkku yhdistyvät täydellisesti siihen. Myös kystyby täydentää lihaa tai kalaa hyvin. Tataarit tarjoilevat tätä ruokaa yksinomaan mustan teen kanssa..

Resepti kystybyya lavash

kystyby lavash -perunoiden kanssaTämä on nopein ja hauskin tapa valmistaa perinteinen tataariruoka. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse keittää taikinaa, koska se korvataan klassisella pitaleivällä, jota voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Jos noudatat toimintojen järjestystä, kuvassa näkyvä perunan kystyby tulee maukas ja mielenkiintoinen.

Ainesosat ruoanlaittoon:

  • puoli kiloa perunoita (lajike niin, että se kiehuu hyvin);
  • yksi pita -leipä;
  • jauhettua pippuria maun mukaan;
  • tl hienoa suolaa;
  • jälkiruoka lusikka voita;
  • yksi valkosipulinkynsi;
  • lusikka hienonnettuja vihreitä.

Perunatäytteen keittäminen

tee perunamuusiaKuori ja keitä perunamukulat suolavedessä. Kun ne ovat pehmenneet, neste on tyhjennettävä ja vihannekset tulee murskata murskaamalla.

sekoita yrtit valkosipulin kanssaKuori ja hienonna valkosipuli. Voit käyttää tätä varten myös puristinta. Yhdistä tuloksena oleva jauhe yrteillä.

sekoita sose valkosipulimassaanLaita yrttien ja valkosipulin seos perunamuusiin. Lisää myös hieman voita ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin.

Me muodostamme kystybyn

muodosta kystybyVain tuoretta lavashia tulee ostaa. Levyt eivät saa rikkoutua taittoprosessin aikana. Leikkaa jokainen niistä halutun kokoisiksi paloiksi. Laita perunamuusia toiselle puolelle ja sulje toinen. Tuloksena oleva kirjekuori, kuten ensimmäisessä reseptissä, voitele öljyllä.

Kystybyn kaltainen ruokalaji on erinomainen korvike pikaruoalle. Siksi, jos lapsesi rakastavat hampurilaisia, juustohampurilaisia ​​tai vastaavia ruokia, tee heistä yksi näistä resepteistä. He varmasti pitävät tästä ruuasta..

Previous Post
Reliable support for vines – do-it-yourself garden trellis
Next Post
How to feed dill if it grows poorly