15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Solyanka suppe opskrift ved hjælp af forskellige ingredienser

hodgepodge opskrift Solyanka fik sit navn fra det store udvalg af produkter. Lækker suppe kan laves af kød eller røget pølse, tilsæt oliven eller tomater. Men der er en standardopskrift på hodgepodge suppe – en klassiker, der er blevet testet af mange mennesker..

Den klassiske opskrift på hodgepodge -suppe

klassisk opskrift på hodgepodge Tilberedning af en enkel hodgepodge tager cirka 180 minutter.

Dette vil kræve:

  • 0,5 kg kød (fjerkræ, oksekød, svinekød);
  • 1 lille løg;
  • 300 g pølser, små pølser, røget, kogt pølser;
  • vegetabilsk eller olivenolie;
  • 3-5 fed hvidløg;
  • 2-3 tsk tomatpuré eller ketchup;
  • 2-3 stk. syltede agurker;
  • salt, peber og andre ekstra krydderier efter smag;
  • oliven efter smag.

Retten kan gøres mere interessant, hvis du tilføjer citron, og før servering fortyndes den med tyk creme fraiche eller naturlig mayonnaise..

Foroptøet kød skal vaskes og lægges i en gryde over ilden. På dette tidspunkt forberedes bouillonen til yderligere madlavning. Tilsæt hele små gulerødder og et halvt løg til kødet. Tilsæt laurbær til vandet.kog kød

Bouillon koges i flere timer ved minimal varme..

30 minutter før kødet er klart, skal du begynde at forberede grøntsager og røget kød. Skær alle kødprodukter i tern og sæt dem til side i en separat skål. Grønne kan også skæres der. Oliven kan skæres i kvarte.

Fjern det tilberedte kød fra bouillonen sammen med yderligere grøntsager. Lad afkøle. Tilsæt tilberedte grøntsager på forhånd til den kogende bouillon.

steg løgene og saml hodgepodgeHæld olie i en forvarmet pande (ca. 2 spsk), varm op. Pil løg og hvidløg. Skær nellikerne i tern og løget i tern. Steg til en lys brun nuance vises, og tilsæt derefter tomatpuré. Det anbefales at tilføje krydderier til den resulterende dressing på forhånd..

For en rigere smag kan du tilføje en spiseskefuld granuleret sukker til krydderierne..

Lad pastaen simre i 5 minutter ved svag varme. Tilsæt den færdige steg til bouillonen med grøntsager.

Adskil kødet fra knoglerne. Skil i store stykker og tilsæt den resulterende suppe. Tilsæt citronsaft, yderligere krydderier.

Efter kogning koges fadet i et par minutter, slukkes for varmen og dækker gryden. Suppen skal infunderes i cirka en halv time. Det omtrentlige kalorieindhold i en klassisk hodgepodge er 68 kilokalorier pr. 100 g produkt (afhængigt af produkterne i fadet).

Suppeopskrift “Kød solyanka med kartofler”

kød hodgepodge med kartoflerDer er ingen kartofler eller pasta i standardopskriften på hodgepodge, men det forbliver tilfredsstillende på grund af det høje indhold af kød og kødprodukter..

Hvad du har brug for til en hodgepodge:

  • 0,5 kg oksekød med knogle (for at tilføje en rig smag kan du tilføje en lignende tern, læg grøntsager og krydderier);
  • kødprodukter (kombiner flere typer med hinanden for at lave i alt 1 kg);
  • 4 stk kartofler;
  • 1-2 stykker syltede tomater;
  • 1 dåse oliven (ca. 200 g);
  • 400 g pickles;
  • 1-2 mellemstore gulerødder;
  • 1 stk løg;
  • 2-3 st. l. tomatpuré til dressing;
  • 2 spsk. l. olivenolie til stegning;
  • salt, peber og andre krydderier efter smag.

Sådan tilberedes hjemmelavet suppe “Kød Solyanka”:

  1. Madlavning bouillon til kød hodgepodge med kartofler adskiller sig ikke fra den klassiske. Skyl kødet grundigt og kog i flere timer ved svag varme, og skumm skummet med jævne mellemrum..madlavning
  2. Cirka en time før bouillonen er klar, skal du begynde at skrælle kartofler og gulerødder, tilberede andre grøntsager. Skær kartoflerne i store tern, da de under tilberedningen blødgør og kan smuldre. Hæld de færdige tern med koldt vand.skær kartofler
  3. Kom revne friske gulerødder og hakkede løg i en forvarmet stegepande. Stegt til den er gyldenbrun. Tilsæt gradvist tomatpuré til panden. Med reduceret varme kan den stå og simre..gryder grøntsager
  4. På dette tidspunkt er det nødvendigt at skære grøntsagerne i små stykker og derefter tilføje dem til den resulterende stege. Steg agurkerne i en samlet masse i cirka 1 minut, tilsæt derefter de skrællede tomater, også stuvning. Tilsæt dressingen til bouillonen umiddelbart efter at kødet er fjernet.skær pølsen
  5. Hak kødprodukter i tilfældig rækkefølge og steg på en pande i 5 minutter under lejlighedsvis omrøring.
  6. Når kødet er helt kogt, fjernes det ved at tilsætte de på forhånd tilberedte produkter til bouillonen. Del kødet i små stykker og kom det også i fadet.hak det kogte kød

Efter kogning koges suppen i cirka 5 minutter, og derefter koges den under låget i cirka en halv time.

Opskrift på præfabrikeret kødhodgepodge med tilsætning af kapers

opskrift på hodgepodge med kapersKapers er velduftende grønne knopper, der tilhører kålslægten. De kan ses på hylderne i krukker på 200 g eller mere i forskellige marinader. Solyanka med tilføjelsen af ​​dette produkt bliver rigere og mere interessant.

Liste over ingredienser til en hodgepodge med kapers:

  • 200 g forskellige typer kød (det er bedre at kombinere oksekød eller svinekød med fjerkræ);
  • 300 g røget kød efter smag;
  • omkring 7 stykker af ethvert kødprodukt (pølser, små pølser);
  • 1 lille gulerod;
  • 3 mellemstore løg;
  • 3 spsk. l. olivenolie;
  • 300 g agurker (let saltet eller saltet);
  • 3 spsk. l. tomatpuré (kan fortyndes med naturlige tomater);
  • oliven, salt, peber og varme krydderier efter smag;
  • 2 spsk. l. kapers.

Inden servering kan suppen pyntes med creme fraiche, krydderurter, citronskiver.

forberede bouillonForbered solyanka bouillon på samme måde som i den klassiske opskrift.

For at få en klar bouillon skal du fjerne skummet. Tilsæt gulerødder til kød.

steg løgetSkrælede løg skal steges, til de er let brune, tilsæt derefter tomatpuré og finthakkede agurker. Lad dressingen simre ved svag varme i 4-5 minutter. Du kan tilføje agurk syltetøj eller et par skeer bouillon for at forhindre dressingen i at blive stegt. Tilsæt til sidst granulat og bland indholdet. Derefter skal dressingen stuves i et kvarter..

skær røget kød i ternSkær alt røget kød i store tern. Skær kødet fra bouillonen i små stykker.

Tilsæt dressingen, oliven eller oliven og kapers i den kogende bouillon en efter en. Tilsæt alle kødprodukter sidst.

insistere på færdiglavet hodgepodgeEfter kogning koges suppen i 5 minutter, og derefter lad den stå under låget for at tilføre fadet rigdom.

Server et fad med creme fraiche og krydderurter.

Forskellige variationer af opskriften på “Home-style meat hodgepodge” suppe er lette at forberede. På trods af sin enkle sammensætning forbliver retten en solid og velsmagende frokost. Solyanka er ideel til den kolde årstid på grund af sit høje næringsindhold

Solyanka suppe opskrift i en langsom komfur

Solyanka er en tyk skål tilberedt i kød, champignon eller fiskebouillon. Ofte forbereder husmødre for at behage deres husstandsmedlemmer hodgepodge -suppe i en langsom komfur. Opskriften er enkel og let at følge. Efter anbefalingerne bliver den første ret tyk, velsmagende og rig..

Denne metode har positive aspekter:

  • enkelhed og tidsbesparelse;
  • multicookeren selv overvåger tilberedningstiden;
  • produkter tilberedes i deres egen juice.

Solyanka kød

opskrift på hodgepodge -suppe i en langsom komfurEn simpel opskrift på hodgepodge suppe. Retten viser sig at være solid, aromatisk og smuk..

Produkter:

  • oksebryst – 500 g;
  • pålæg – 400 g;
  • løg, gulerødder – 2 stk .;
  • tønde agurker – 200 g;
  • Krasnodar sauce – 3 spsk. l.;
  • krydderier, salt, peber.

For at opnå en gennemsigtig bouillon er det nødvendigt at fjerne skummet rettidigt..

Solyanka -team, opskrift:

  1. Kødet vaskes, lægges i en multicooker -skål, hældes med vand og efter indstilling af “suppe” -koges det til det er mørt.
  2. Mens kødet koges, tilberedes ingredienserne til suppen..
  3. Skræl og skær løg og gulerødder i tynde strimler.
  4. Agurkerne skrælles og skæres i tern.
  5. Pålæg laves til strimler.
  6. Læg det kogte kød på en tallerken, filtrer bouillonen.
  7. Skålen vaskes, vegetabilsk olie tilsættes, og grøntsager koges i tilstanden “Stegning”, indtil de er halvt kogte.
  8. Når løg og gulerødder er møre, tilsættes pålæg.
  9. Efter 5 minutter kom agurker og tomatpuré i stegningen. Steg i 5 minutter.
  10. Det afkølede kød adskilles fra knoglen, skæres i små stykker og lægges i en multicooker -skål.
  11. Alle ingredienser hældes med bouillon og koges i tilstanden “suppe” i yderligere 20 minutter.
  12. Tilsæt krydderier 5 minutter før tilberedning.

Solyanka -suppe tilberedt efter denne opskrift serveres med creme fraiche, friske krydderurter, citron og kapers.

Opskrift på fiskesuppe

fiskesuppe opskriftFish hodgepodge er en solid og sund ret. Opskriften på en lækker hodgepodge er enkel, og selv en uerfaren husmor kan gøre det. Laks eller stør bruges til madlavning, så retten betragtes som “kongelig” og serveres på helligdage.

Produkter:

  • fisk – 600 g;
  • gulerødder og løg;
  • tomatpuré – 1 spsk l.;
  • oliven – 100 g;
  • tomater og pickles – 3 stk .;
  • krydderier efter smag.

Krebshaler og rejer kan tilføjes til fiskehage.

Solyanka suppe, opskrift på madlavning i en langsom komfur, trin for trin instruktioner:

  1. Fisken skæres i stykker. Fordel i en multicooker -skål, hæld vand og kog i tilstanden “suppe”.forberede fisk
  2. Efter 10 minutter filtreres bouillonen, og fisken skilles ad i stykker og fjerner knoglerne.fjern knogler fra kogt fisk
  3. Olie hældes i den vaskede skål, og grøntsager steges i programmet “Steg”.steg grøntsager
  4. Efter blødgøring af gulerødder tilsættes agurker, tomater, tomatpuré og fiskebouillon. Indstil “Suppe” eller “Stew” -programmet på multicookeren, og bring hodgepodge’en parat.tilsæt bouillon og kog hodgepodge
  5. 5 minutter før tilberedningens afslutning tilsættes fisk og krydderier. Færdiglavet hodgepodge-suppe serveres med creme fraiche, citron og oliven.server hodgepodge -suppe med creme fraiche

god appetit!

Video opskrift på kødhold hodgepodge suppe

Previous Post
Pumppu Vesimies, laite, mallisto
Next Post
Reliable protection of plants from parasitic insects tablet Inta-vira