Kuinka tehdä herkullisia omenoita
Perinteisellä syksyllä amerikkalaisella jälkiruokaherkulla, jossa on kaurapuuroa, on useita suosittuja nimiä, mutta tämän jälkiruoan valmistusprosessin ydin on sama – rapea keitetään uunissa. Tuoksuva omena -jälkiruoka on samanlainen kuin piirakka ja vuoka, joka on valmistettu viipaloiduista omenoista, kauramurusta, pähkinöistä ja mausteista.
Ruoanvalmistus
Monet kotiäidit, jotka päättävät luoda klassisen omenapiirakan ensimmäistä kertaa, sekoittavat reseptin usein suutarin, murusen ja Brown Bettyn valmistukseen. On tärkeää huomata, että omenapiirakan resepti on samanlainen kuin murentaa. Ero rapean kanssa on, että resepti käyttää kokonaista kaurapuuroa. Omenapiirakan leipominen kaurapuurolla on helppoa, tärkeintä on valmistella ainesosat.
Valmista murenevaksi taikinaksi:
- Vehnäjauho;
- koko kaurapuuro;
- sokeri (mieluiten ruskea);
- voita;
- muskottipähkinä;
- inkivääri;
- maissitärkkelys;
- jauhettua kanelia;
- leivinjauhe.
Jotta valmiiden jälkiruokien omenat pysyisivät mehukkaina ja rapeina samanaikaisesti, on suositeltavaa leikata ne karkeasti. Jos viipaleet leikataan liian hienoksi, ne paistuvat kypsennyksen aikana ja ovat pehmeitä..
Hedelmien valmistaminen kaurahiutaleiden makuista rapeaa varten valitse haluamasi omenat. Sinun pitäisi myös päättää leikata kuori pois vai ei – molemmissa tapauksissa jälkiruoka osoittautuu herkulliseksi. Yksi rapea tarvitsee keskimäärin noin 6 kuppia hienonnettuja omenaviipaleita. Omenapiirakkaa voi täydentää muilla hedelmillä ja marjoilla: aprikooseilla, kirsikoilla, vadelmilla, mustikoilla.
Mitä ja milloin syödä omenapiirakkaa
Tarjoile omenapiirakkaa kaurapuuron kanssa kuumana tai kylmänä. Mutta on parempi pysyä keskipitkällä vaihtoehdolla ja tarjoilla jälkiruoka lämpimänä. Amerikassa ja Kanadassa rapeaa tilataan usein kahviloista aamiaiseksi tai valmistetaan vieraiden saapumista varten..
Voit valmistaa tämän makean aterian vieraiden ja perhepiirin hoitoon, koska jälkiruoan valmistaminen kestää enintään puoli tuntia. Apple crisp voidaan tarjoilla hieman jäähdytettynä. On suositeltavaa täydentää sitä kauhalla jäätelöä. Se sopii myös kermavaahdon, jogurtin, maapähkinävoin ja suklaasiirapin kanssa. Rapean kaloripitoisuus on 161 kcal / 100 grammaa.
Apple -rapeita reseptejä
Herkullinen piirakka valmistetaan Yhdysvalloissa, Kanadassa, Uudessa -Seelannissa, Englannissa ja Australiassa. Jälkiruoan nimi tarkoittaa, että sen pitäisi rypistyä suussa – taikina ja omenatäyte itse.
Astian alkuperäinen versio voidaan paistaa kirjaimellisesti 20 minuutissa.
Apple Classic Crisp
Jälkiruoka voidaan leipoa perinteisessä suuressa muodossa tai pienissä leivinpulloissa. Aloittelijan vinkki on tehdä rapeaksi rapeaksi, mieluiten ruskeaksi ruokosokeriksi tavallisen sokerin sijaan..
Ainekset taikinaan:
- 70 g vehnäjauhoa;
- 90 g ruskeaa sokeria;
- 70 g kaurapuuroa;
- 50 g hienonnettuja saksanpähkinöitä;
- 7 g suolaa;
- 1 tl kanelia;
- 50 g voita.
Täyttöä varten:
- 5 omenaa;
- 1 rkl. lusikallinen maissitärkkelystä;
- 3 rkl. lusikat ruskeaa sokeria;
- 1 tl kaneli;
- 10 g vanilliinia;
- sitruunamehu yhdestä viipaleesta;
- vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.
Vaiheittainen kypsennysvaihtoehto:
- Ennen kuin sekoitat taikinan ainekset, käynnistä uuni ja kuumenna se 180 asteeseen. Öljytty paistovuoka.
- Sekoita jauhot jauhetun kanelin, suolan, sokerin, kaurapuuron ja jauhettujen pähkinöiden kanssa. Taikinaan lisätään paloja voita.
- Sekoita seos, mieluiten ei lusikalla, vaan käsin. Sekoita huolellisesti, kunnes taikinan voi muuttuu pieniksi murusiksi. Voit laittaa taikinan jääkaappiin ennen täytteen valmistamista..
- Kuori omenat ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi. Ripottele ne mehulla yhdestä sitruunaviipaleesta.
- Omenapaloihin lisätään sokerin, maissitärkkelyksen, vanilliinin, kanelin seos.
- Omenat asetetaan muottiin ja niiden päälle kaurahiutaleita. Laita muotti esilämmitettyyn uuniin. Lisäksi uunin lämpötila voidaan nostaa 190-200 asteeseen. Jälkiruoka paistetaan 20-30 minuuttia kullanruskeaksi.
- Reseptin mukainen valmis omenapiirakka jäähdytetään ja tarjoillaan annoksina. Lisäksi astia on koristeltu kauhalla vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa..
Jälkiruoaksi on parempi käyttää makeita ja hapanta kovaa omenalajiketta, esimerkiksi Antonovka, Borovinka, Medoc, Granny Smith.
Apple crisp on loistava jälkiruoka, jos haluat miellyttää rakkaitasi ja vieraitasi jollakin maukkaalla, ja ruoanlaittoon jää vain vähän aikaa. Kun valitset valmistusolosuhteita ja vivahteita valittaessa tuotteita, voit valmistaa rapeita täsmälleen samalla tavalla kuin perinteisesti länsimaissa..
