15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Erinomaiset talvi parsakaalivalmisteet todellisille gourmetille

parsakaalivalmisteet talveksi Alkuperäisen ulkomaisen kaalin maku on valloittanut monien ihmisten sydämet pitkään. Jotta et osallistu siihen ympäri vuoden, harkitse luovien kokkien parhaita parsakaalivalmisteita talveksi. Osoittautuu, että oikein kypsennetty vihannes säilyttää lämpökäsittelyn jälkeen ainutlaatuisen maunsa ja joukon arvokkaita elementtejä. Parsakaali sisältää runsaasti hivenaineita, joita keho tarvitsee. Ja se sisältää paljon enemmän C -vitamiinia kuin sitrushedelmät. Tutustu kokkien todistettuihin resepteihin. Kirjoitetaan ne keittokirjaamme käytännössä..

Klassiset parsakaalivalmisteet talveksi terveelliseen ruokavalioon

klassiset parsakaalin aihiot talveksi Kulinaarisen taiteen taito riippuu suurelta osin ahkeruudesta, halusta luoda ja todistetusta reseptistä. Ei riitä, että laitat hienonnetut vihannekset purkkiin, kaada kiehuvaa vettä päälle ja sulje kansi. Sinun on valittava oikeat ainesosat ja noudatettava annettuja ohjeita.

Yksinkertainen varastossa oleva parsakaali talveksi on valmistettu tällaisesta komponenttisarjasta:

  • parsakaali;
  • syvät oranssit porkkanat;
  • valkosipuli;
  • auringonkukkaöljy;
  • etikka;
  • Kidesokeri;
  • suola;
  • Laakerinlehti;
  • pippuri (mustat herneet);
  • tilli.

valmista kaaliKaali (noin 400-500 g) on ​​jaettu pieniin kukintoihin. Huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Laita kulhoon nesteen valuttamiseksi.

Kuoritut porkkanat (2-3 kpl) leikataan paloiksi tai renkaiksi. Valkosipuli (pieni pää) johdetaan puristimen läpi. Tilli (maun mukaan) hienonnetaan veitsellä. Ainesosat sekoitetaan ja asetetaan höyrytettyihin purkkeihin.

Vesi (1 l) kaadetaan kattilaan ja laitetaan tuleen. Kun kiehuu, lisää suolaa (4 rkl), sokeria (10 rkl), etikkaa (1 lasi). Mausta auringonkukkaöljyllä (100 g) ja mausteilla. Keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Purkkiin taitetut vihannekset kaadetaan kuumalla nesteellä. Ne suljetaan kansilla, kääritään froteepyyhkeeseen ja viedään pimeään paikkaan 2 päiväksi. Valmis parsakaaliliemi talveksi säilytetään enintään 5-10 ° C: n lämpötilassa.

Soveltuu kaalin purkamiseen ilman näkyviä vaurioita, mätäneitä elementtejä ja epämiellyttävää hajua.

Säilykkeet parsakaali sienillä

parsakaalivalmisteet talveksi sienilläJos lisäät sieniä ainesosiin, saat erinomaisen välipalan päihdyttäville juomille. Talvella sen aromi ja maku muistuttavat puutarhasta kerättyjä korvaamattomia lahjoja. Tarvitset tuotteita:

  • parsakaali;
  • Champignon;
  • mausteet maun mukaan;
  • suola;
  • Kidesokeri;
  • etikka (9%).

Parsakaalikukinnot kastetaan kiehuvaan veteen. Keitä noin 5 minuuttia. Laita siivilä jäähtymään.

Pestyt sienet asetetaan pöydälle. Kun ne kuivuvat hieman, leikkaa ne yhtä suuriksi viipaleiksi. Laita kattilaan ja hauduta 15 minuuttia. Vesi valutetaan ja annetaan jäähtyä.

Marinadi valmistetaan erillisessä astiassa. Kiehuva vesi. Mausteet, suola, sokeri ja etikka lisätään. Sekoita lusikalla. Hauduta tulella 2-3 minuuttia.

Parsakaali yhdistetään sieniin. Steriloituihin purkkeihin. Kaada syntynyt suolavesi. Sulje kannet. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen ne viedään kellariin. Tarjoa liharuokien tai perunoiden valmiste.

Kasvislautanen mausteisella aromilla

erilaisia ​​kasviksia talveksiTutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että kun ruoka koskettaa taivasta, sen haju lähetetään aivoihin nenänielun kautta. Tämän seurauksena henkilö nauttii syömisestä. Koska ruokalajin aromi on niin tärkeä keholle, tutustutaan alkuperäisiin resepteihin parsakaalisalaateille talveksi. Yleensä vihannekset valitaan niiden valmistukseen, joiden maut yhdistetään harmonisesti ja herättävät positiivisia tunteita..

Resepti numero 1

kukkakaalia ja parsakaalia

Ainesosat:

  • parsakaalin kukinnot;
  • kukkakaalin pää;
  • Bulgarialainen pippuri, jolla on voimakas tuoksu;
  • Omenaviinietikka;
  • suola;
  • mausteet maun mukaan;
  • valkosipuli;
  • Kidesokeri;
  • sitruunahappo;
  • puhdas vesi.

keitä kaaliaKukkakaali ja parsakaali pestään hanan alla. Pyyhi talouspaperilla. Jaettu kukintoihin. Upotettu kiehuvaan veteen, joka on täytetty sitruunahapolla. Keitä noin 3 minuuttia. Pinottu steriileihin purkkeihin.

pilko valkosipuliKuorittu valkosipuli murskataan puristimella. Lisää höyrytettyyn kukkakaaliin ja parsakaaliin.

kuori ja pilko paprikatPaprikat pestään, varsi poistetaan ja leikataan paloiksi. Laitetaan purkkeihin valkosipulilla maustetun kaali -kukintojen päälle.

valmista marinadiTuoksuva marinadi valmistetaan tilavassa astiassa. Keitä vesi ensin. Lisää sitten ainekset, etikka ja mausteet. Keitä 2-3 minuuttia. Kaada viipaloidut vihannekset purkkeihin. Kääri paksu huopa, kunnes se on täysin jäähtynyt. Säilytä kellarissa talveen asti.

Halutessasi voit lisätä persiljaa salaattiin.

Resepti numero 2

reseptiin vihanneksia

Ostoslista:

  • parsakaali;
  • paprika (vihreä);
  • meheviä tomaatteja;
  • valkosipuli;
  • Sinapinsiemenet;
  • Kidesokeri;
  • suolaa maun mukaan;
  • etikka;
  • vesi;
  • laakerinlehti.

keitä parsakaaliParsakaalin kukintoja keitetään kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia. Heitetään takaisin siivilään kuivumaan. Tällä hetkellä valmistetaan bulgarialaista pippuria: varsi katkaistaan, leikataan nauhoiksi tai ympyröiksi. Pilko valkosipuli, pese tomaatit ja hienonna persilja.

Marinadi valmistetaan kattilassa perinteisellä tavalla: vesi, suola, mausteet. Keitä noin 5 minuuttia. Valmis neste kaadetaan purkkeihin, joissa on kompakti pakattuja vihanneksia. Kansi ja korkki. Salaatti tarjoillaan toisten ruokien kanssa.

Mausteinen alkuruoka kukinnoista

suolaisia ​​parsakaalipaloja talveksiTalvella, kun ulkona on erittäin kylmä, haluat hemmotella itseäsi herkullisilla vihanneksilla. Monet niistä korjataan kesällä. Siksi selvitämme, miten parsakaalia suolata kotona..

Tarvittavat ainesosat:

  • parsakaalin kukinnot;
  • vesi;
  • sokeri ja suola;
  • pippurit (musta ja maustepippuri);
  • sitruunahappo;
  • etikka;
  • Sinapinsiemenet;
  • laakerinlehti.

valuta parsakaaliKaada mausteet etikan kanssa ja anna marinoitua 1 tunti. Parsakaali on jaettu kukintoihin. Upotettu kuumaan veteen, joka on maustettu sitruunahapolla. Hauduta keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Ota se pois vedestä ja laita se höyrytettyihin astioihin.

kaada marinadi parsakaalin päälleVesi kaadetaan kattilaan ja laitetaan tuleen. Kun kiehuu, lisää suolakurkkua, rakeistettua sokeria ja suolaa. Sekoita ja keitä vielä 7 minuuttia. Purkissa olevat valkaistut kukinnot kaadetaan kuumalla suolavedellä. Peitä kannella. Steriloi noin 20 minuuttia asettamalla astia isoon vesipatjaan. Valmis tuote suljetaan kansilla. Käännä se ylösalaisin ja kiedo se peitolla, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä välipala huoneessa, jossa lämpötila pidetään noin 5-7 ° C: ssa.

Mausteinen pari yhdessä tölkissä

Korean parsakaaliMausteisten ruokien faneille resepti marinoitua parsakaalia lisäämällä korealaisia ​​mausteisia porkkanoita.

Välipala -setti:

  • vihreät kukinnot;
  • porkkana;
  • paprika;
  • valkosipuli;
  • jauhettu mustapippuri;
  • korianteri;
  • laakeri;
  • etikka;
  • kaikenlainen kasviöljy;
  • suola;
  • rakeista sokeria maun mukaan.

Parsakaalin kukinnot kastetaan ensin kiehuvaan veteen ja 2 minuutin kuluttua kylmään veteen. Valmiit vihannekset laitetaan tilavaan kulhoon.blanch parsakaali

Kuori porkkanat. Hiero erityistä raastinta saadaksesi korealaisia ​​olkia. Lähetetty valkaistuihin parsakaalin silmuihin.raasta porkkanat

Paprika leikataan paloiksi. Kaada päälle kiehuvaa vettä 2 minuutin ajan. Laita siivilä ja yhdistä muiden komponenttien kanssa. Lisää mausteet, hienonnettu valkosipuli, mausteet. Kaikki vihannekset sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään marinoitumaan 3-4 tunniksi.hienonna paprika ja hienonna valkosipuli

Tällä hetkellä pankkeja valmistellaan. Se pestään perusteellisesti kuumalla vedellä, minkä jälkeen sitä pidetään höyryn päällä noin 3 minuuttia. Mukavuuden vuoksi pannulle kaadetaan vettä. Peitä se erityisellä kannella, jossa on reikä purkille. Kun höyryä ilmestyy, astia asetetaan ylösalaisin ja steriloidaan 2-3 minuutin ajan.tölkkien sterilointi

Neljän tunnin kuluttua korealaistyylinen marinoitu parsakaali porkkanoineen asetetaan purkkeihin. Peitä kannet. Steriloitu suuressa kattilassa vettä noin 20 minuuttia. Kun parsakaali vaihtaa väriä, tuote on valmis. Se suljetaan tiiviisti ja kääritään pyyhkeeseen. Jäähdytetty työkappale säilytetään kellarissa tai jääkaapissa.

Tuotteiden alkuperäinen koostumus

alkuperäinen parsakaalin alkuruoka

Tällaisesta komponenttisarjasta saadaan erinomainen valmistautuminen talveen:

  • parsakaali;
  • karviainen;
  • parsa;
  • katkera pippuri;
  • vesi;
  • suola;
  • sokeri;
  • etikka;
  • korianteri;
  • Tillin siemenet;
  • kumina.

Parsakaali jaetaan kukintoihin ja pestään perusteellisesti vedellä. Laita höyrytettyyn astiaan. Lisää karviaiset, hienonnettu parsa, mausteet, suola ja sokeri. Kaada joukko vihanneksia kuumalla vedellä. Steriloitu noin 20 minuuttia. Lisää lopuksi etikka. Ne suljetaan tina -kansilla. Tuote tarjoillaan suolaisena välipalana päihdyttäville juomille.

Tutkittuamme epätavallisia reseptejä parsakaalin valmistamiseksi talveksi ymmärrämme tuotteen suosion. Kaali sopii hyvin porkkanaan, paprikaan, tomaattiin. Ja mausteiden avulla lautaselle annetaan pikantti maku. Työkappaleet säilytetään upeasti viileässä huoneessa kylmän sään alkuun asti.

Parsakaalisalaatin valmistelut talveksi – video

Previous Post
Pump Aquarius, device, model range
Next Post
Reliable protection of plants from parasitic insects tablet Inta-vira