15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kuinka tehdä rypälemehua talveksi kotona

rypälemehua talveksi Viinirypälemehu on niin terveellistä ja maukasta, että sitä voidaan turvallisesti kutsua elinvoimaiseksi eliksiiriksi keholle. Siksi jokaisen emännän tulisi valmistaa rypälemehua talveksi kotona. Tämä juoma edistää ruokahalua ennen aterioita ja virkistää täydellisesti päivän aikana. Rypälemehu on hyödyllinen terveille ihmisille immuniteetin ylläpitämiseksi ja sitä suositellaan potilaille. Lääkärit ovat jo pitkään neuvoneet juoda sitä niille, jotka kärsivät munuaisten, maksan, keuhkojen ja kurkun vaivoista. Dolma rypäleenlehdissä on loistava resepti lukijoiltamme!

Tärkeimmät tapoja saada mehua rypäleistä

valkoista rypälemehua Viinirypälejuoman maku riippuu suuresti sen lajikkeesta, kypsyydestä ja valmistusolosuhteista. Jos haluat ymmärtää rypälemehun valmistuksen, sinun on tarkasteltava yhtä alla olevista vaihtoehdoista:

  1. Manuaalinen. Tämä menetelmä käsittää mehun saamisen käsin tai puristimella, jonka ponnistelut annetaan jälleen käsillä. Kun mehu on puristettu manuaalisesti, se suodatetaan juustokankaan tai seulan läpi. Nesteen nopeaan puristamiseen voit käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta, mutta seuraavat suodatusvaiheet ovat samat.
  2. Mehupuristin on yleisin tapa puristaa rypälemehua. Tuloksena oleva neste ei vaadi ylimääräistä suodatusta, ja se vie vähän aikaa koko prosessiin.
  3. Mehukeitin. Asiantuntijat, jotka valmistavat viiniä tai mehua vuosittain, ovat käyttäneet mehulinkoa pitkään. Paras vaihtoehto, jossa sinun tarvitsee vain korjata sato ja pestä se veden alla, on sitten erityinen sähkölaite. Rypäleiksi marjat sijoitetaan koneen sisään ja sekoitetaan säännöllisesti kypsennyksen aikana.

Rypälemehun reseptit luokittain

Rypälemehun hankkimiseksi kotona talveksi tarvitset seuraavat työkalut: seula, siivilä, kattila, mehulinko, käsimurskain, sideharso.

Eri lajikkeiden mehun säilykkeen vaiheet ovat melkein samat, mutta niitä kaikkia on noudatettava tarkasti..

Suurin ero ruoanlaitossa on laitteet, joita käytetään työkappaleen vastaanottamiseen..

Cabernet -rypälemehu

Cabernet -rypälelajikeTämä rypäle on suosituin mehun ja viinin valmistuksessa. Se kestää lämpötilan muutoksia, tuo paljon satoa eikä vaadi lisälannoitteita. Mehukas ulkonäkö antaa paljon nestettä ja vähän kakkua, mikä on välttämätöntä mehun saamiseksi rypäleistä kotona.

Kuvaus vaihe vaiheelta:

  1. Pese viinirypäleet juoksevan veden alla.minun viinirypäleeni
  2. Purista mehu puisella murskaimella.purista mehu
  3. Laita puristettu massa kattilaan tulelle ja kiehauta.keitä rypälemehua
  4. Sammuta liesi 5 minuutin kuluttua ja suodata mehu marjakankaan tai hienon verkkoseulan läpi.suodattaa mehua
  5. Kaada mehu pulloihin tai purkkeihin, steriloi kattilassa 15 minuuttia ja korkki.viinirypälemehu
  6. Rypälemehu on valmis juotavaksi.

Cabernet -nippun keskimääräinen paino – 70 grammaa.

Rypälemehu “Lydia”

rypälelajike LydiaMehukas lajike Lydia on vaatimaton hoidossa, näyttää kauniilta ja maistuu hyvältä. Tällaisista rypäleistä saadaan vertaansa vailla oleva makea mehu. Kuluttajaominaisuuksien lisäksi viinirypäleet täydentävät ja koristavat täydellisesti puutarhaa, henkilökohtaisia ​​tontteja ja talon lähellä olevaa pihaa. Rypälemehu, resepti Lydia-lajikkeesta, osoittautuu rikkaaksi ja makea jälkimaku.

Kuvaus vaihe vaiheelta:

  1. Huuhtele kynitty viinirypäleet juoksevassa vedessä, erillään yrteistä ja laita mehulinkoon. Jos marjoja on paljon, mehupuristin on pysäytettävä säännöllisesti ja puhdistettava kakusta, koska se voi pilata tällaisen ruokajätteen..murskain
  2. Siivilöi tuloksena oleva nesteseos sideharsokankaan tai hienon seulan läpi.
  3. Jos valutettu mehu on riittävän tiivistetty, se voidaan laimentaa vedellä – 1: 2.
  4. Kaada rypäleen neste kattilaan ja lisää sokeria nopeudella: 1 litra mehua vaatii 50 grammaa sokeria.lisää sokeria
  5. Keitä 15 minuuttia.
  6. Kaada kiehuva mehu purkkeihin ja sulje välittömästi. Jos jonkin aikaa on kulunut, kaada mehu purkkeihin sulkematta kannet ja steriloi 10 minuuttia, sitten korkki.
  7. Viinirypäleiden eliksiiri valmis!mehua talveksi

Mehupullojen sterilointi on pakollista, koska sisältö voi käydä.

Biancan rypälemehun resepti

rypälelajike BiancaVihreät viinirypäleet ovat yhtä maukkaita ja mehukkaita kuin siniset. Voit saada makean vaalean juoman elokuun lopussa. Mehu on niin väkevää, että se on laimennettava vedellä, kunnes makea-makea maku muuttuu herkäksi, mausteiseksi ja hienoksi.

Kuvaus vaihe vaiheelta:

  1. Kypsät rypäleet, joissa on korkealaatuisia marjoja, poimia pensaista ja huuhdeltava. Et voi vapauttaa oksista, ne lisäävät mehulle epätavallista supistumista.pese marjat
  2. Aseta pestyt viinirypäleet juicer -vastaanottimen lokeroon niin, että ne eivät saavuta yläreunoja..
  3. Lisää haluttu määrä sokeria.
  4. Keitä marjoja noin tunnin ajan.rypälemehu mehupuristimesta
  5. Kaada syntynyt kuuma mehu pulloihin tai tölkkeihin. Sulje heti. Nauti kulutuksestasi!

Rypälemehu “Delight”

Iloisia rypäleitäKeskitiheä pöytälajike on alueellamme runsaasti. Herkullisista tuoreista marjoista tulee täydellisesti pitkäkestoinen makea ja hapan mehu.

Kuvaus vaihe vaiheelta:

  1. Viinirypäleistä irrotetut rypäleet on erotettava oksista. Tulevaisuudessa nämä vihreät voivat tummentaa mehun vaaleaa sävyä ja antaa epämiellyttävän jälkimaku..marjojen erottaminen
  2. Purista pestyt marjat mehupuristimessa. Tai purista mehu käsin ja siivilöi sitten seulan läpi.jauha siivilän läpi
  3. Pastöroi 15 minuuttia keittämällä mehu kattilassa.
  4. Vaalean vihreän sävyn saamiseksi pastöroitu neste jätetään pariksi päiväksi sedimentin laskeutumiseen. Sitten se kaadetaan kattilaan ja keitetään uudelleen 15 minuuttia, kaadetaan pulloihin, kiristetään kiireellisesti kannet.
  5. Mehu on valmis!aromaattinen mehu

Muutamia vinkkejä laadukkaan mehun hankkimiseen

Kun valmistetaan mehua rypäleistä, on ehdottomasti suoritettava irrotus – mehun puhdistaminen hammaskivestä.

Hammaskivi on kaliumtartraattia, jota on rypäleissä 0,7%. Tämä toimenpide suoritetaan nesteen sameuden vuoksi työkappaleen pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Siksi kolmen kuukauden kuluttua, kun hammaskivi saostuu, pullot puretaan korkista ja pastöroidaan, mehu kaadetaan takaisin samoihin astioihin ja rullataan..

Rypälemehua talveksi kotona voidaan käyttää viinin pohjana, ja suodatuskakkua käytetään usein keittämisen aikana chachaksi. Saadaksesi todella arvokasta rypälemehua sinun tulee ehdottomasti seurata kaikkia sen valmistusvaiheita. Jos mehu jostain syystä käy, älä lannistu, vaan aloita sen käsittely välittömästi rypäleviiniksi..

Luonnollisen rypälemehun valmistus – video

Mehun valmistus – video

Previous Post
Viking lawn mower – a worthy choice of reliable equipment
Next Post
Peony roses – a fragrant pleasure