15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kuinka tehdä herkullista ja terveellistä voikukkahilloa

ainutlaatuinen voikukkahillo Voikukkahillo – paksu, aromaattinen, ikään kuin väkevä auringonvalo purkissa. Kun kylmä sää saapuu, kun sataa ikkunoiden ulkopuolella tai talvinen lumimyrsky raivoaa, ei ole mitään parempaa kuin juoda kuppi lämmintä teetä ja purenta tämän jälkiruoan kanssa, muistaa lämpimät kesäpäivät ja saada osa hyvää mieliala ja terveys..

Voikukkakukkahillon valmistamiseksi talveksi ei ole ollenkaan välttämätöntä olla oman puutarhan tai kesämökin omistaja. Riittää löytää alue, jolla tämä kasvi kasvaa, ja vain korjata aurinkoiset kukat noudattaen kaikkia ympäristöturvallisuuden, kuljetuksen ja käsittelyn ehtoja.

Jos kävellessäsi ulos kaupungista huomaat raivauksen, joka on täynnä keltaisia, täysin kukkivia koreja – voit ajatella, että saat raaka -aineita alkuperäiseen ja maukkaaseen herkkuun.

On vain selvitettävä, miten tehdä voikukkahilloa, jotta aihiot ovat maukkaita, terveellisiä ja kestävät riittävän kauan ilman huononemisen vaaraa.

Artikkelissamme et vain tutki vaiheittaista voikukkahillon reseptiä valokuvalla, vaan myös löydät salaisuuksia siitä, kuinka säilyttää ja parantaa tämän jälkiruoan luonnollista makua muiden tuotteiden avulla..

Kuinka tehdä voikukkahillo yksinkertainen resepti

Aloitetaan tutustuminen tarinaan voikukkahillon valmistamisesta yksinkertaisimman reseptin mukaan, jonka kuka tahansa, jopa aloitteleva emäntä, voi käsitellä.

Aloitetaan siis:

  1. Vaihe 1. Sinun on kerättävä kaikki ainekset. Ne ovat melko yksinkertaisia ​​- nämä ovat voikukkapäät itse (tarvitset niitä vähintään 400-500 kappaletta), puhdas suodatettu vesi – 2 lasillista 250 ml kukin ja rakeinen sokeri 7 lasia.voikukkahillon ainekset
  2. Vaihe 2. Valmistele raaka -aineet – huuhtele kukat juoksevan veden alla, kuivaa ne pyyhkeellä ja leikkaa pois kaikki ylimääräiset osat.raaka -aineiden valmistus
  3. Vaihe 3. Aseta voikukat kattilaan tai kulhoon ja kaada ainesosissa ilmoitettu määrä nestettä. Peitä ja jätä yön yli..keitettyjä voikukkia
  4. Vaihe 4. Aamulla, ilman sisällön ravistamista, sytytä tule vain tulevan hillon sisältävän astian alle, kiehauta ja keitä enintään 2-3 minuuttia.voikukkahillon valmistaminen
  5. Vaihe 5. Anna hautua ja jäähtyä hieman, siivilöi tuloksena oleva liemi siivilällä, teesiivilällä tai puhtaalla sideharsolla. Älä unohda puristaa kukkia itse hyvin, jotta herkullisiin mausteisiin pääsee mahdollisimman paljon maukkaita ja terveellisiä komponentteja..siivilöi jäähtynyt liemi
  6. Vaihe 6. Kaada kaikki sokeri puristettuun nesteeseen, kiehauta uudelleen ja anna kypsyä 7 minuuttia kannen alla ja pienimmällä lämmöllä.lisää sokeri kylläiseen liemeen
  7. Vaihe 7. Voikukkahillo on periaatteessa jo valmis, mutta jos haluat saada sakeamman sakeuden, toista kiehumismenettely 1-2 kertaa 5 minuutin ajan.valmis voikukkahillo
  8. Vaihe 8. Kaada saatu massa steriileihin purkkeihin ja rullaa tai peitä paksulla leivinpaperilla. Sinun on säilytettävä jälkiruoka viileässä ja pimeässä paikassa, ja jos et ole käyttänyt kansia, jääkaapissa..aika kokeilla voikukkahilloa

Oikean hillon valmistamiseksi käytetään vain juuri poimittuja kukkia yhdessä verholehtien kanssa, mutta ilman varsia ja lehtiä. On parasta korjata kasvi selkeällä toukokuun iltapäivällä, jolloin korit ovat eniten auki. Ja muista valita paikat kaukana teollisuusalueista ja moottoriteistä..

Voikukkahillo sitruunalla

voikukan ja sitruunamehun ainesosatSeuraava reseptimme on voikukkahillo sitruunalla. Kun tämä sitrushedelmä lisätään, luonnollinen makeus ei vain saa miellyttävää hapanta, vaan myös osoittautuu hyödyllisemmäksi, koska sen C -vitamiinipitoisuus kasvaa merkittävästi, mikä säästää meitä monilta virussairauksilta ja vahvistaa immuniteettiamme..

Ainekset:

  • 400 kypsää voikukka -koria;
  • keskikokoiset sitruunat – 1-2 kpl .;
  • sokeri – vähintään 1 kg, hieman enemmän on mahdollista;
  • puhdas vesi – 0,5 l.

Tämän hillon version valmistusvaihe on täsmälleen sama kuin edellisessä reseptissä – kukat on valmisteltava, puhdistettava pölystä ja liasta, täytettävä vedellä ja annettava hautua useita tunteja. Lisää sen jälkeen suuriksi paloiksi leikattu sitruuna ihon kanssa pannulle, kiehauta, sammuta lämpö ja laita sivuun kannen alle, kunnes se jäähtyy. Tämä aika on välttämätön, jotta sitruuna siirtää maun ja aromin kokonaan liemeen. Sitten sisältö on suodatettava, lisättävä sokeria ja keitettävä kuten tavallinen hillo – matalalla lämmöllä, kiehuva haluttuun tiheyteen.

Jos keittiöstäsi ei löytynyt yhtään sitruunaa ja kaikki voikukkahilloa varten on jo kerätty, voit käyttää turvallisesti tavallista sitruunahappoa. Reseptissä ilmoitettuun määrään tarvitset puoli tl syötävää tiivistettyä jauhetta. Usko minua, voikukkahillo sitruunahapolla osoittautuu pahemmaksi kuin tuoreiden hedelmien käyttäminen.

Voikukkahillo appelsiinilla

voikukka ja appelsiinihilloTeknologia aromaattisen voikukkahillon valmistamiseksi appelsiinilla ei ole kovin erilainen kuin menetelmä, johon on lisätty sitruunaa. Mutta on yksi salaisuus, tietäen, että saat vertaansa vailla olevan aromin, joka houkuttelee kaikki kiinnostuneet kotitaloudet keittiöön jopa ruoanlaittovaiheessa. Haluatko tietää? Valmista sitten:

  • pääainesosa on voikukan kukkia, noin yksi 3 litran purkki;
  • kypsä oranssi – 3 kpl;
  • yhden sitruunan mehu;
  • vesi – 1500 ml;
  • sokeri – 1500 kg;
  • kardemumma on meidän “salaisuutemme”, koska tämä mauste yhdistettynä sitrushedelmien tuoksuun antaa jokaiselle ruokalajille ainutlaatuisen, rikkaan tuoksun – 3-4 jyviä.

Laitamme veden voikukan kanssa, joka on jo infusoitu vähintään 6 tuntia, tulelle ja kiehauta. Sillä välin pesen appelsiinin ja leikkaan sen pois siemenet ja suonet. Kuorta ei tarvitse poistaa, riittää pestä se perusteellisesti kemiallisten säilöntäaineiden jäännöksistä, joita käytetään sitrushedelmien kuljetuksessa eteläisistä maista.

Kardemumman siemenet on murskattava veitsellä yksinkertaisesti painamalla niitä litteällä terällä tai käyttämällä erityistä laastia. Voit käyttää kokonaista palkoa, mutta vain jos teet suuremman määrän hilloa, jotta maustehaju ei valtaisi muita makuja.

Lisää appelsiini ja mausteet keitettyyn kukkaveteen, keitä pari minuuttia, sammuta ja anna hautua 5-6 tuntia. On kätevää aloittaa ruoanlaitto illalla ja jatkaa prosessia heti aamulla.

Saostunut neste on suodatettava, peitettävä sokerilla ja kypsennettävä usealla kerralla. Viimeisessä vaiheessa, 10 minuuttia ennen sammuttamista, lisää sakeutettuun massaan juuri puristettua sitruunamehua – tunnet heti, kuinka “rikkaampi” jälkiruokasi maku ja aromi muuttuvat.

Jotkut kotiäidit eivät poista sitrushedelmiä työkappaleesta, vaan keitetään sen kanssa, kunnes oranssi massa muuttuu pehmeäksi. Tässä tapauksessa valmiista hillosta ei tule niin läpinäkyvää, mutta tämä tekee siitä vähemmän maukkaan..

Voikukkahillo ilman ruoanlaittoa

voikukka ja hunajahilloJos tavoitteesi on säilyttää voikukalle lääkinnällisen luonteen antamat hyödylliset vitamiinit, suosittelemme valmistamaan niistä makeutta ilman lämpökäsittelyä..

Voikukkahillon valmistamiseen ilman ruoanlaittoa on kaksi vaihtoehtoa, jotka eroavat toisistaan ​​raaka -aineiden käsittelymenetelmän ja ainesosien suhteen. Kerromme jokaisesta niistä.

Ensimmäinen tapa hilloa ilman ruoanlaittoa

Tarvitset:

  • valmistetut voikukka -kukat, ilman varret ja vihreät osat – puoli kiloa;
  • sokeri – 750-800 g.

Kypsennysmenetelmä:

  1. Asetamme puhtaat kuivat kukinnot kolmen litran purkkiin kerroksittain vuorotellen rakeisen sokerin kanssa.
  2. Sulje astia hermeettisesti kannella ja aseta se kuivaan, pimeään paikkaan.
  3. Sekoita purkin sisältö kerran päivässä.
  4. Kolmen päivän kuluttua kasvi vapauttaa sokerin vaikutuksesta kaiken mehun, jää vain erottaa nesteosa ja kaada se kuiviin puhtaisiin purkkeihin.

Tällä menetelmällä valmistettua hilloa tulee säilyttää yksinomaan jääkaapissa nailonkansien alla. Ei ole suositeltavaa kääriä raakatuotetta pitkäaikaiseen varastointiin..

Toinen hillomenetelmä ilman ruoanlaittoa

voikukkahilloa talveksiTässä reseptissä käytetyt ainesosat eivät ole täsmälleen oikeassa suhteessa. Voit valmistaa mieleisesi ja saatavilla olevien komponenttien määrän mukaan:

  • voikukka korit;
  • tuoretta hunajaa.

Kypsennysmenetelmä:

  1. Lajittele kukat, poista hyönteiset, pese ja kuivaa huolellisesti.
  2. Jauhaa valmistetut raaka -aineet tehosekoittimella tai monitoimikoneen erityislaitteella.
  3. Aseta kukkamassa läpinäkyvään astiaan. On parempi käyttää savi- tai keraamista tynnyriä, jossa on kansi.
  4. Peitä hunajalla, sekoita huolellisesti.
  5. Anna sen hautua 3 päivää.

Supervitamiini -voikukkahillo ilman ruoanlaittoa lisäämällä valmiiksi hunajaa!

Voikukkahillo maksan parantamiseksi

Nyt kun tiedämme voikukkahillon valmistamisen, minun on sanottava, että tämä luonnollinen herkku ei kykene vain monipuolistamaan pöytäämme jälkiruokana, vaan toimii myös todellisena parantajana monille kehon sairauksille.

Tiedetään, että voikukkahilloa käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin anemian parantamiseksi, koskemattomuuden lisäämiseksi, verenpaineen tasaamiseksi, mutta yksi herkimmistä elimistä kasvien ainesosille on maksamme.

Pari ruokalusikallista voikukkahilloa tyhjään vatsaan voi tulla voimakkaaksi biostimulantiksi, joka auttaa maksasoluja uusiutumaan nopeammin ja toipumaan tuskallisista olosuhteista..

Niille, jotka välittävät terveydestään, esittelemme reseptin voikukkahillosta maksan hoitoon:

  1. Pilko 500 kappaletta valmiita kukintoja hienoksi.
  2. Pese ja leikkaa sitruunaviipaleet.
  3. Sekoita ainekset kannellisessa astiassa. Kaada litra puhdasta vettä. Ihannetapauksessa sinun on otettava kaivovettä ilman epäpuhtauksia ja haitallisia aineita. Mutta jos sinulla ei ole tätä mahdollisuutta, käytä puhdasta suodatettua nestettä..
  4. Aseta astia pimeään, viileään ja kuivaan paikkaan infusoitumaan päivän ajaksi sekoittaen.
  5. Laita pannu ajan mittaan liedelle, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Varmista, että kukat ja sitruuna eivät pala pohjaan, sekoita niitä kypsennyksen aikana.
  6. Lisää liemeen yksi kilogramma sokeria ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia.
  7. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä kokonaan.
  8. Sen jälkeen suodatamme huolellisesti, hylkäämme kakkukasvit ja sitruunanpalat ja keitämme uudelleen 5-7 minuuttia tai kunnes haluttu sakeus.
  9. Hillo muistuttaa ulkonäöltään tuoretta kukkahunajaa. Voit sulkea sen steriloiduissa purkkeissa tai aloittaa maistamisen heti.

Ihmiset, joilla on vakavia maksavaivoja, kuten hepatiitti tai kirroosi, eivät tietenkään voi luottaa vain yrttien ja kasvien maagisiin ominaisuuksiin. On tarpeen ottaa määrätty hoito, poistaa alkoholi ja noudattaa terveellisen ruokavalion periaatteita. Ja yrttilääke on hyvä apu sinulle toipumisen tiellä..

Kuten näette, voikukkahillon valmistaminen reseptiemme mukaan on melko helppoa. Tärkeintä on löytää puhtaat, saastumattomat paikat, joissa voidaan kerätä paljon kukkia. Olkoon se niittyjä, metsälauttoja tai joen rantoja, jotka sijaitsevat kaukana kaupungin sumusta, koska voikukat, kuten metsäsienet, kykenevät absorboimaan paitsi hyödyllisiä myös haitallisia aineita maaperästä, sateesta tai ilmakehän päästöistä. Mutta jos olet löytänyt tällaisen paikan ja olet kerännyt suuren sadon näistä aurinkokoreista, muista käyttää niitä herkullisen ja ennen kaikkea erittäin terveellisen herkun valmistamiseen. On niin mukavaa viettää perheiltoja kupin teetä tuoksuvan voikukkahillon kanssa..

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill